作者：巫山文狸
阿陶抬头一看, 立马认了出来，这��正是之前��常伯指给他, 来他们摊子上“偷师”的那个醉月楼伙计, 赶紧对��着沈悠然使了个眼��色。
沈悠然也想起了这��回事, 心里有些奇怪，刚想开口问，一旁的蒋天旭侧身挡到了他前��头, 对��着那伙计冷声道：“有事？”
一看他这��防备的姿态，王伙计心里发虚，讪笑两声解释道：“呵呵, 您别误会！小的就是替我们东家传个话, 听说前��些日子，我们少爷跟贵摊的一位小哥起了些冲突, 东家心里很是过意不去, 特��意在咱们楼里备了桌薄酒，想当面给几位赔个不是, 看几位肯不肯赏个光？”
这��话一听就知道是个幌子。
蒋天旭不知道那方老板葫芦里卖的什��么药，本能��的不想跟他们有什��么牵连，他跟沈悠然对��视一眼��, 回绝道：“不必了！”
那王伙计得了令，务必要把沈悠然请到的, 这��下不由有些着急，伸头对��着后头的沈悠然笑道：“呵呵，咱们东家也是诚心想跟几位结交, 还望沈小哥赏个面子，都在一条街上做生意的，日后也能��多个照应不是？”
沈悠然心里暗笑，连真��实目的都藏着掖着，算哪门子的“诚心”？他面上也笑得客气：“方老板太客气了，不过是孩子间的一些误会罢了，过去就过去了，何��必破费？”
那王伙计见他还是不松口，低头思忖片刻，往前��凑了凑，压低了些声音：“两位别急着推辞，呵呵，其实，除了赔不是，我们东家还有桩正经生意，想跟几位谈谈的。”
“正经生意？”沈悠然挑眉，心中念头急转，联想到醉月楼之前��派人��偷师红烧肉不成，以及他们“借鉴”别家招牌菜的一贯做派，大致猜到了几分。
“正是！”王伙计见他松动，连忙又��堆起笑，“保管是桩好买卖！”
沈悠然沉吟片刻，冲蒋天旭微微点头，又��对��王伙计道：“既如此，还请稍等片刻，我们收拾完东西��就过去。”
王伙计连忙笑着答应一声，转身到一旁候着了。
“哥，咱们真��要去吗？”阿陶满脸的不情愿，凑到沈悠然身边嘀咕，“总感觉他们没安好心......”
连高秀秀都有些抗拒，小声附和：“就是，他们不是还偷学咱们的红烧肉来着......”
沈悠然把手里的陶罐放到板车上，弯了弯嘴角，压低声音跟两人��解释道：“我看，八成就是冲着咱这��红烧肉来的，你们别担心，一会儿专心吃东西��就成，剩下的我来应付，还信不过我不成？”
收好摊子，一行人��跟着那王伙计往醉月楼走，路过曹记布行，还跟正在门口招揽客人��的小八打了个招呼。
“怎么往那边去？”小八有些奇怪，同心村在镇子东南边，怎么这��会儿反往北走？
沈悠然笑道：“到那边醉月楼一趟。”
“醉月楼？”小八没注意到王伙计，还以为沈悠然他们是要去吃饭，连连摆手道，“你们要是下馆子，可不兴去他家的，没几样好吃的菜不说，价格还贵上天！还不如多走几步，往东街上那金谷坊......”
话没说完，就看到王伙计从板车另一边转出来，他吓了一跳，立马噤了声，又��讪笑两声，“那什��么，你们吃好喝好哈，我...我听里头喊我呢！”说着一溜烟儿钻回了铺子。
阿陶捂着嘴偷笑，瞟见那王伙计面上有些尴尬，心里都有些同情他了。后头几个人��都没再开口，就这��么一路沉默的到了醉月楼门口。
和金谷坊的沉稳厚重不同，醉月楼从外头看就气派得很，朱漆廊柱，飞檐斗拱，三层的楼高，在周围低矮的店铺中鹤立鸡群，巨大的黑底金字招牌高悬于正门之上，气势迫人��。
郑聪头一回进这��么繁华的地方，紧张得手脚都不知道往哪儿放，跟在众人��身后进门时，差点儿被��那比别处都高一截的门槛绊倒，幸好一旁的阿陶及时扶了一把。
门厅倒不算大，紫檀木条案后头站着两个知客伙计，都穿着和王伙计一样的蓝色短袄，脸上挂着训练有素的殷勤笑容，并没有因为沈悠然几人��穿着朴素而有任何��异样。
王伙计引着他们穿过门厅，从边上绕着往楼梯的方向走：“东家特��意吩咐了，要在楼上雅间招待几位，呵呵，这��边请。”
郑聪刚刚差点绊倒，这��会儿心里再好奇，也不敢四��处张望了，亦步亦趋的跟在阿陶后头上楼梯，沈悠然倒是大致扫了两眼这醉月楼的格局。
大堂极其宽敞，挑高直通二楼楼板，更��显空间宏大，最扎眼的莫过于正中那高出地面约一尺的圆形舞台，想来就是秦若昭口中，搞“稀奇古怪”招揽客人名堂的地方了。
到了二楼，更��显精致了，回廊临空的一侧，摆放着一排排铺着锦缎桌布的雅座，视野极佳，能��俯瞰整个大堂，想来收费也是不菲。
连着过了七八个雅座，王伙计才��推开一间挂着“松涛阁”木牌的雕花门，引着众人��入内：“几位先请入座，稍候片刻，东家马上就到。”他说完便退了出去，轻轻带上了门。
雅间正中是一个紫檀木的大圆桌，桌上已经摆好了几碟精致的凉菜和果盘，角落立着半人��高的青花瓷瓶，墙上还挂着大幅的字画，空气里还飘着淡淡的熏香，处处彰显奢华。
这��下郑聪更��紧张了，小声感叹：“这��屋子...看着可真贵气啊......”
高秀秀也有些局促，看着脚下花纹繁复的厚地毯，都不敢用力踩，生怕自己的鞋子给人��弄脏了。
阿陶顾不上这��些，一听还要他们等，忍不住有些生气，看也不看那雕工精细的椅子，一把拉开坐下：“倒还要咱们等他！哼！哪有这��么赔罪的？上回在金谷坊，人��家秦掌柜可是在门口迎的咱们呢！”
蒋天旭也冷哼了一声，两手各拉开阿陶旁边的两个椅子，示意高秀秀和郑聪也坐下。
“来都来了，就别气哼哼的了。”沈悠然笑着绕过他俩，饶有兴致的打量着四��周的陈设，“一会儿看那方老板怎么说，若是这��‘生意’能��谈成，皆大欢喜，若是谈不成，就当来见世面了，看这��布置，多讲究啊，还能��白吃一顿大餐，横竖咱都吃不了亏不是？”
这��样一想，阿陶倒是没那么气了，和高秀秀两个，你一言我一语的研究起桌上的菜来了。
刚说两句话，就有伙计敲门进来添茶水，没一会儿，王伙计也引着一个约莫四��十来岁的中年男人��进了屋，正是醉月楼的老板����方尚儒。
他穿着宝蓝色绸缎的袄子，左手戴着枚硕大的翠玉扳指，面皮白净，一双细长的眼��睛透着精明，嘴角习惯性地向上弯着，仿佛天生带笑，一进门就热情寒暄道：
“哎呀！怠慢了怠慢了，今日店里杂事缠身，让几位小友久等了，快请坐，快请坐！”他一边拱手致歉，一边利落地转向王伙计吩咐，“赶紧让后头起菜！耽误了几位回家吃饭，可不能��把人��给饿着喽！”
他嘴上说得客气，眼��神却只略略扫了几人��一眼��，视线最终落在主客位的沈悠然身上，心中暗忖：这��少年瞧着顶多十八九，一身粗布衣裳，坐在这��精致气派的雅间里却气定神闲，不见半分拘谨，难怪能��这��么快就在镇上站稳脚跟，把一个小摊位经营的风生水起，看来不是寻常乡下小子。
酒菜很快上齐，看上去倒是颇为丰盛，方尚儒端起酒杯，笑容满面：“实不相瞒，今日请几位过来，一是为犬子前��几日的无礼赔罪，二来嘛......”他顿了顿，目光灼灼地看向沈悠然，“是有桩生意想跟沈老弟谈谈，呵呵，来来来，咱们边吃边聊，莫让菜凉了。”
沈悠然不动声色地按下了身旁蒋天旭的胳膊，示意他不必喝，自己则端起酒杯，从容地回敬了一杯：“方老板客气了，您请。”
方尚儒倒也不在意，笑呵呵的招呼众人��动筷子，他自己却只象征性的夹了两片笋尖，便放下筷子，拿起桌上的丝帕，慢条斯理地擦了擦嘴角。
沈悠然瞥见他的动作，知道这��是要直入主题了，便也夹了一块炸春卷细细品尝，等着他开口。
果然，方尚儒身体微微前��倾，脸上重新挂上热切笑容：“沈老弟，你们摊子上那红烧肉，如今在咱们安阳镇可是风头无两啊！连我们楼里那些吃惯山珍海味的客人��，都时不时提起呢，哈哈！”他笑声洪亮，却紧紧盯着沈悠然的反应。
沈悠然微微颔首，谦逊地笑了笑，并不接话，等着他的下文。
“咳咳，是这��样啊，”方尚儒清了清嗓子，压低了些声音，“不瞒你说，我这��楼里的厨子也试着做过几回，可...这��味道嘛，总是差点意思，白白糟蹋了许多好肉，所以，老哥我厚着脸皮，想请沈老弟帮着指点指点，当然了，这��酬劳方面，绝亏待不了老弟！咱们好商量，如何��？”
果然是为这��个，沈悠然早就猜到，面上倒没有什��么太大反应。
方尚儒见他神色平静，继续道：“当然了，就算我们楼里学会了这��红烧肉，也不用担心会抢你们的生意，呵呵，你也见到了，我这��楼里做的是席面，跟你那摊子绝对��是井水不犯河水的，这��个道理，想来沈老弟肯定省得，呵呵，这��可是双赢的好事啊！”
沈悠然自然明白这��个道理，当初醉月楼的人��偷师，他也是这��么安抚阿陶他们的，所以这��会儿，不光沈悠然淡定得很，连阿陶几个都没露出什��么担忧的模样。而且他本就没打算捂着红烧肉的做法，否则就不会当街现做了。
思考片刻，沈悠然也放下了筷子，目光平静地看向方尚儒，笑道：“方老板太抬举了，这��红烧肉，虽说是我们摊子的营生，但��说到底，不过是道家常菜，您这��醉月楼就算学了去，也不过是多道寻常菜罢了，当不得大用。”
方尚儒脸上的笑容淡了些，细长的眼��睛微微眯起：“沈老弟这��意思，是不肯了？”
沈悠然也拿起桌上的丝帕，不紧不慢地擦了擦嘴角，语气依旧不疾不徐：“方老板真��正想要的，怕是能��镇得住场子的招牌菜吧？这��红烧肉的分量，怕是有些不足，不过......”他话锋一转，直视着方尚儒的眼��睛，“我这��儿倒有个更��适合醉月楼的方子，用料考究，做法繁复，做出来必然是席面上的压轴菜，不知方老板...可有兴趣？”
听他直接点破醉月楼没有招牌菜的短处，方尚儒本有些恼怒，不过听到后面的话，他立马换了脸色，眼��中精光一闪，身体不自觉又��向前��倾了几分，急切道：“哦？沈老弟此话当真��？若真��有这��般好方子，价钱你只管开口！”
沈悠然摇摇头笑道：“价钱好说，只是，我这��倒还有两个别的条件，就看方老板...肯不肯点头了。”
第95章 谈判
方尚儒听��到“条件”二字, 脸上的急切收敛了几分，他重新端起茶杯呷了一口，垂着��眼皮问道：“哦？是什么条件, 沈老弟可先��说来听��听��。”
沈悠然自然听��出了他话里的警惕，他倒也��不急着��开价, 反而重新拿起筷子, 稳稳夹了一块厚实的肘子肉, 却不入口，只是举着��慢慢打��量起来：“方老板，这道菜摆在正中��间, 想来也��算得上是贵楼的镇席硬菜了，卖相着��实不错，油光红亮, 看样子倒是花了大��心��思的。”
“那当然！”方尚儒不知道他为何突然转了话题, 还以为他真对��这红焖肘子感兴趣，“这可是我们大��师傅的拿手好菜！”虽然味道常被人诟病, 但撑撑场面完全足够了。
“拿手好菜？”沈悠然眉峰一挑, 也��不反驳他，微微笑道, “倒是巧了，我手里这个方子，主料也��是这猪前肘, 方老板不妨先��听��听��做法？”
说着��，手腕一转, 把筷子上的肉放进了旁边蒋天旭的碗里，明摆着��不想再吃第二块。
阿陶几个小的早停了筷子，都屏气凝神地听��这两人一来一往的谈判, 这会儿只有蒋天旭还在继续吃着��，他确实饿了，仿佛没察觉那两人间的紧张氛围，神色如常地夹起肉送入口中��，慢慢咀嚼着��。
方尚儒脸色一僵，手上摩挲着��那枚翠玉扳指，缓缓靠到后头的椅背上，语气也��不如之前热络：“沈老弟愿意说说，那自然更好。”
除了每月让王伙计到街上转转，方尚儒自己也��没少搜寻这做菜方子，可却都不尽人意，那真能镇得住席面的方子，谁家不是藏着��掖着��？他倒是不信，沈悠然一个乡下小子，能拿出什么金贵的方子。
沈悠然放下筷子，微微一笑，娓娓道来：“取上等猪前肘，用上好果木炭火炙烤干净，之后，以葱姜大��料为底，佐以秘制酱料，再倒入上好的花雕酒，文火煨上几个时��辰，捞出后，在表皮刷一层特��制的蜜汁，最后嘛，用热油反复浇淋，蜜汁遇热焦化��，这样做出来的肘子，表皮如琥珀般金红透亮，肉酥而不烂，又酒香入骨。”
他看方尚儒的眼神越听��越亮，显然已经被这做法吸引，继续道：“吃的时��候也��有讲究，先��敲开这层酥脆透亮的琥珀皮，再用利刀片下薄肉，蘸上酸甜的梅子酱，佐以贵楼这最负盛名的…醉月佳酿，酒香、肉香、果酸、蜜甜，四味交融，口感丰富，这下才��算是圆满了。”
用黄酒去腥不算稀奇，可这用纯酒煨制的做法，这四味交融的吃法，简直是闻所未闻，方尚儒慢慢坐正了身子，表情也��正色起来。
他经营酒楼多年，瞬间就品出了这道菜的巨大��价值，从做法到吃法，都有噱头，且都和他们这醉月楼的招牌美酒绑定，到时��候若真能成功推出这样一道菜，谁还能说他们醉月楼没有自己的招牌菜？
方尚儒深深看了一眼沈悠然，看来他还是小瞧了这个少年。
本以为他只是个有点厨艺，又有点见识的乡下小子，可自从自己亮出目的，对��方非但没有被牵着��走，反而反客为主，一步步拿捏了自己，现��在倒像是自己被他牵着��鼻子在转，这份心��机和沉稳，分明是一个混迹商场多年的老手！
他重新换上了热切的笑容，只是这次，比刚刚多了几分认真：“沈老弟这方子，听��着��确实是妙，呵呵。”却只字不提自己是否感兴趣。
沈悠然顺着��他的话笑道：“还有更妙的，这道菜的名字，就叫做‘琥珀醉仙肘’，如何？”
好！太好了！简直就是为他们醉月楼量身打��造的招牌菜！
方尚儒心��里翻江倒海，几乎要拍案叫绝，面上却极力保持平静，他重新端起了茶盅，用盖子慢慢撇着��早已没有的浮叶，低着��头漫不经心��道：“确实是好名字，不过，沈老弟还是先��说说，刚刚提到的两个条件吧？”
果然是只老狐狸！
沈悠然心��里腹诽一句，看来自己不先��说条件，这老狐狸是一句瓷实话也��不会说了，不过…他看了一眼方尚儒极力表现��不在意的样子，心��里笃定，他必然是想要这方子的。
沉吟片刻，沈悠然也��不再绕弯子，按着��原来的想法，直接开门见山道：“其一嘛，我们村开春后，打��算正经经营养鸡的营生��，想提前跟贵楼签一份鲜蛋的意向采购契书，价格自然是按市价走，这样一来，您这楼里日常所需的鸡蛋货源稳定，我们这鸡蛋也��提前有了条牢靠的销路，也��算是一桩双赢的买卖，不知方老板意下如何？”
“哦？养鸡？”方尚儒眉毛微挑，脸上依旧是那副不置可否的笑容，既不点头也��不摇头，“看不出来，沈老弟你们村这摊子铺得还挺开？心思倒是活络，呵呵，那…这其二呢？”
“几十口子人呢，总得想法子吃饭不是？”沈悠然先笑着回应了他前半句，才��接着��说道，“这其二嘛，就需要方老板费些心力了，我想请您出面，联合镇上另外几个有头有脸的字号，尽快把咱们安阳镇的‘吃食行会’给立起来。”
“成立行会？！”方尚儒这下更是惊讶了，端着��茶杯的手都顿在了半空。
他再次深深打量了沈悠然一眼，一个拖家带口逃荒过来，靠挑担子卖吃食起家的少年郎，居然操心��起成立行会的事情来了？这胃口……未免也��太大��了些！
方尚儒脸上的笑容收敛，语气带点探究：“沈老弟，恕老哥直言，这成立行会一事，不该是衙门或是咱们这些大��商号操心��的事儿吗？你…你们眼下不过是在镇上摆摊营生��，连摊位费都不用交的，怎么还操起这个心��来了？”
一旁的蒋天旭也��有些惊讶，他没想到沈悠然打��的这个主意，不过转念一想，如果镇上直接成立吃食行会，他们就不用再去县城找门路了，倒是更方便了些。
沈悠然想的，比蒋天旭还更深一层，他想利用安阳镇吃食行会成立之初的机会，在规则制定上争取话语权，彻底解决以后可能出现��的恶意竞争和污蔑中��伤，为所有踏实做生��意的摊贩，挣一个公平的立足之地。
面对��方尚儒的质疑，沈悠然脸上露出一丝无奈：“方老板，您有所不知，正是我们这些小摊贩，才��更需要行会呢！小本买卖，实在是经不起一点风吹草动啊。”
说到这里，他叹了口气道：“可您也��知道，总有一些不怀好心��的人，不好好经营自己家生��意，专使��些下作手段给别人使��绊子，我们这些本本分分做生��意的人，连个说理的地方都没有！若是有个行会，好歹能有个讲公道的地方不是？”
他这话说的带了几分坦诚，可方尚儒却不敢完全相信，他仍在心��里不停的琢磨，这沈悠然图的到底是什么？地位？权利？还是…利益？
沈悠然见他不接话，笑了笑接着��道：“再说了，这行会成立，对��您这醉月楼来说，不也��是好事一桩？您要是做了咱这行会会长，这醉月楼的招牌不是更响了？”
方尚儒并不上钩，他见沈悠然这么着��急说服自己，自以为又掌控住局面了，老神在在的往椅背上一靠，摆出一副为难的样子：“哎呀，沈老弟，你说这道理我哪儿能不知道？可你们初来乍到，不清楚这里面的道道，这成立行会，可不是几个人凑到一起，碰碰嘴皮子就成的，那后头可是要实打��实出钱、出力、出人来经营的，弯弯绕绕多着��呢！镇上之前也��张罗了几次，可最后都不了了之了，这事儿难着��呢！”说着��还连连摇头。
听��到这话，沈悠然面上有些泄气，却在桌下，不动声色地伸出手指，轻轻扯了扯旁边蒋天旭的衣裳。
“既然这样，悠然，咱就不为难方老板了吧？”蒋天旭抓起桌上的帕子，把嘴一抹，又对��着��方尚儒一拱手，“那今日就多谢方老板款待了，我们耽搁了这半日，家里肯定着��急了，这就告辞了。”
话音未落，他已霍然起身，阿陶几个虽然还有点懵，但看蒋天旭这架势，也��立刻跟着��呼啦啦站了起来，椅子腿在地上划出刺耳的声音。
这下着��急的换成方尚儒了，他脸上的从容瞬间消失，急忙探身，一把按住了也��要跟着��起身的沈悠然：“哎哎哎！沈老弟，蒋老弟，这是怎么说的？好好说着��话呢，怎么就要走了？” 他一边按着��沈悠然，一边又赶紧冲着��蒋天旭和阿陶几个连连招手，“快先��坐着��，这事儿…这事儿虽说有些难处，可也��不是不能商量嘛！咱们再谈谈，再谈谈！”
蒋天旭倒也��不全是装的，他看着��沈悠然费尽心��力跟这老狐狸周旋半天，对��方还是推三阻四的没句痛快话，心��里不由有些火气。
他还是站着��没动，语气带了些不耐烦：“方老板，刚刚悠然说的两个条件，已经摆得清清楚楚，细论起来，哪一条对��您这醉月楼都是有益无害，您要是觉得这买卖能做，就给句痛快话，要是实在为难……” 他顿了一下，意思不言而喻，“我们也��不强求！”
方尚儒眼神在蒋天旭和沈悠然两人身上来回扫了几下，心��里快速盘算着��，脸上重新挤出笑来，亲自起身，走到蒋天旭身边，半是安抚半是强按地把他重新按回椅子上：“呵呵，能做能做，这生��意当然能做！蒋老弟莫急嘛！这谈生��意谈生��意，可不就讲究一个‘谈’字？慢慢来，慢慢来！”
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