作者：巫山文狸
“春生哥，你和旭哥赶紧洗手，到饭桌上就��知道了。”
葛春生呵呵笑了两声：“你这是又有什么新鲜吃法了？”
其实倒也不新鲜，就��是把麻辣鲜香的麻婆豆腐浇到米饭上，拌着吃。
勾芡均匀的麻婆豆腐汤汁浓稠，再裹上香喷喷的白米饭，一口下��肚，能��同时感受到豆腐的嫩滑，肉末的酥香，再加上白米本身的饭香，每一口都让人有十足的满足感。
沈悠明��本来抱着鸡蛋羹吃的很满足，可看着其他几个人都抱着饭碗吃的头也不抬，忍不住也想尝一尝。
他扯了扯旁边阿陶的袖子，小声道：“我也想吃一口…”
阿陶怕他辣着，先给他旁边备好了一碗水，才盛了一勺给他喂到嘴里。
米饭的甘甜中和了麻婆豆腐的刺激感，沈悠明��尝了一口就��喜欢上了，就��算嘴巴斯哈斯哈地吸气，过上一会儿也要再要上一勺。
葛春生一碗饭吃完，忍不住打��了个饱嗝：“悠然，这麻婆豆腐可真香，比肉还下��饭呢！”
阿陶也猛猛点头：“哥，这个好吃，比炖豆腐和香煎豆腐都好吃！准能��卖出去的！”
李金花笑道：“这辣劲儿也正好，大��冬天的吃下��去，浑身都暖和了！”
看着几人都吃得赞不绝口，沈悠然总算放了心，毕竟如今的食材和调料不如后世那么齐全，他也是废了一番心思才凑够的，做出来味道怎么样心里也有些没谱，好在这会儿看还算成��功。
蒋天旭也一直默默点头，他倒是对这道菜的名字更有兴趣。
“悠然，是因为这豆腐吃起来是麻的，所以才叫麻婆豆腐这个名字吗？”
沈悠然摇摇头：“这菜的做法是我从书上看的，书上说，第一个做出这道菜的人，因脸上有麻子，被人称为陈麻婆，所以才叫麻婆豆腐的。”
李金花忍不住惊叹道：“这陈麻婆心思可真是巧，这做法都能��琢磨出来。”
阿陶一心想着在镇上卖的事儿：“那咱们卖的时候，也叫麻婆豆腐吗？”
麻婆豆腐这名字，对沈悠然来说太熟悉了，以至于他完全没想过改名字的事儿。
“就��叫麻婆豆腐吧，”沈悠然笑道，“咱们既然学了人家的方子，也该尊重人家这份巧思，替人家扬扬名才是。”
蒋天旭点点头，又开口道：“除了这个，我倒觉着这‘麻婆豆腐’听起来还有些独特，听着就��新鲜，也更容易让人记住。”
沈悠然深以为然，“麻婆豆腐”这名字可比什么“麻辣豆腐”“红油豆腐”好传播多了，独特又有记忆点。
吃完饭，沈悠然又根据今天的花费算了算成��本，一大��盘麻婆豆腐约么有个八两左右，用碗装能��盛满满的两碗，食材和调料的成��本约么有个二十文��左右，到时候一盘卖二十八文��钱，一碗就��卖十五文��，应当也算不上太贵。
名字已经定��下��，价格也已经定��好，沈悠然琢磨着过两天再开始卖磨破豆腐，毕竟还得先把县城红烧肉的生意张罗起来。
转天就��是冬月十四，同心村定��好竞聘面试的日子，沈悠然他们特意少做了些油条和红烧肉，刚过晌午顶就��赶回来了。
午后的太阳暖融融的，整个同心村五十来口人，都搬着家里的板凳来井上凑热闹了。
陈金福大��声指挥着，让各家的人都坐在一起，一会儿好商量着投票。
孙秋雨负责一会儿的主持工作��，她按跟沈悠然讨论过的流程，一项项过，可这会儿第一项比拼厨艺的人都还没到齐，可把她急坏了。
第78章 应变
“莹莹, 你再去问问张叔，秀荷婶子咋还没来呀？不行就到家里喊一趟吧，这马上就要开始了呀！”
刘莹答应一声, 绕过��往空地中间��摆桌子的钱大和钱小山，匆匆跑去问拐子张了。
中间��的桌子一摆好, 孙秋雨赶紧招呼刘新兰和杨喜云：“兰姑姑, 云婶子, 先��把你们两家的红烧肉放桌上吧。”
“唉！”
这边刚摆好，气喘吁吁的王秀荷挎着篮子也赶到了。
“秀荷婶子你可算来了，赶紧把你家红烧肉也摆桌上, 咱马上开始了。”
王秀荷连声答应着，一开口赶紧认错：“哎呀我��来晚了，对不住啊秋雨。”
“没事儿婶子, 这不是正��好赶上了。”
她边笑着安抚王秀荷, 边推着她们三人按顺序站好，正��好站在各自红烧肉后头。
刘新兰一向是爽利的性子, 然而这会儿看着围了半圈的人, 手心忍不住都��有些出汗了，更不用说本就不怎么出门的杨喜云了, 这会儿已经紧张的张不开嘴了。
孙秋雨揽住跑过��来想找王秀荷的毛毛，本想把他送到拐子张身边，沈悠明��却��突然从旁边蹿出来, 拉着毛毛往陈小武那边跑了。
她扭头扫了两眼，果然看到沈悠然和蒋天旭几人也拿着凳子过��来了, 这会儿正��跟陈金福说话。
她小跑两步过��去：“陈叔，悠然哥，咱们人都��到齐了, 时候也差不多了，这就开始吧？”
“成，今儿个就看你的了。”
又��跟孙秋雨讨论了一会儿，沈悠然便退后两步，跟李金花、阿陶坐到一起��，蒋天旭则跟葛春生坐在一条凳子上。
陈金福也点点头，笑道：“今儿个秋雨和莹莹可帮了大忙了。”
孙秋雨笑着推他往场地中间��走：“您赶紧讲两句，咱好开始，不然一会儿红烧肉可都��凉了。”
陈金福清了清嗓子，大声道：“各位乡亲，该说的前头都��跟大伙儿说过��了，我��也就不再废话了，咱这就开始！”
这话一出，人群立马哄笑起��来。
沈悠然也忍不住笑了，他们村的风格一向是这么务实的，这会儿让陈金福说那些空话，估计他也说不出来。
陈金福把孙秋雨让到中间��：“秋雨，来来，说好你来主��持的，快开始吧。”
孙秋雨毫不怯场，她走上前，声音洪亮的开口：“第一项是选掌勺的，参选的人有刘新兰、王秀荷和杨喜云三人，现在请有投票权的十三户人家，各自选一个代��表，上前依次品尝三位做的红烧肉，尝完之后，觉着谁做的最好吃，就把手里的红绳结放在谁前头。”
阿陶忍不住称赞：“秋雨姐可真厉害，这么多人看着，她一点儿都��不紧张。”
李金花也不住的点头：“可不，我��要是站上头，怕是话都��不会说了！”
看着落落大方主��持的孙秋雨，沈悠然也忍不住笑着点点头，这要是在后世，妥妥的校园晚会主��持人的好苗子。
县城红烧肉的生意他家虽然没有出本钱，可沈悠然毕竟算是发起��人，陈金福还是让他家也参与投票，他手上勾着孙秋雨编的红绳结起��身，慢慢走过��去排到了人群后头。
他们前期也讨论过��投票的形式，最终还是定了公开投，反正��即使选不上差事，各家也还是有分红可以拿的，再加上村里各家之间��关��系和睦，搞成匿名的反而有可能让人多生猜忌，不如一切都��摆到明��面上，就算有不同意见��也能当下��就掰扯清楚，反倒比什么都��藏在心里的强。
孙秋雨话刚说完，刘旺第一个冲了上去，尝也不尝，就把红绳结放在了刘新兰前头。
“不成不成，你这样算犯规的，”一旁监督的刘莹毫不给��她哥面子，“你得按流程来，先��尝尝，投票也得公公平平的投！”
昨儿个沈悠然可是专门给��她和孙秋雨培训过��的，还真说到了这种情况该如何处理。
刘旺讪笑着退后两步，拿筷子把三盘红烧肉一一尝了一遍，吃完最后一口，他眼神有些纠结起��来，拿着手里的红绳结在王秀荷和刘新兰之间��左右摇摆。
排在他后头的钱大受不了了：“阿旺你咋回事，快点的，后头这么多人等着呢，这掌勺的手艺可关��乎到咱们全村日��后能挣多少钱的，你可得好好投啊。”
听到这话，刘旺有些歉意的看了他姑姑一眼，还是把红绳结放到了王秀荷前头，他本来觉得姑姑做的红烧肉已经很好吃了，可刚刚尝了秀荷婶子做的，味道明��显更好一些。
刘新兰笑着对他摇了摇头，轻声道：“不碍事。”
刘旺投完，后头的人投起��来就快了，还剩两三家没投呢，王秀荷的票数就已经过��半了。
沈悠然也投给了王秀荷，味道和口感确实更好一些，比他做的并不差什么，甚至卖相上还更好一些，应该是因为用的酱油不同。
刘新兰长舒了一口气，扭头对着杨喜云苦笑道：“就说咱俩比不过��秀荷嫂子的，我��尝着做的都��比李大娘做的好吃了。”
看着跟前那一堆红绳结，王秀荷既高兴，又��有些不知所措，对着另外两人“我��”了半天也没能说出些什么。
“哎呀嫂子，咱们谁选上都是一样的，你做的味道更好，咱卖的就越多，分到各家的钱就越多，要我我也投你的！”
听了刘新兰这话，王秀荷才笑了起��来，听到旁边孙秋雨高声宣布掌勺的人选，激动的握住刘新兰和杨喜云的手，却��只会笑，还是说不出一句话来。
下��头的拐子张也一样，拽着王庆来的胳膊，激动的说不出一句话来。
“你快别激动了，马上开始选采买这一项了，你不是也报名了这个？”
拐子张猛的摇了摇头，开口还是有些语无伦次：“选…选上了…不报了…”
王庆来没听懂他这话的意思，一旁的王力却��明��白了过��来：“张叔的意思是，秀荷婶子选上了掌勺，你就不选采买这一项了？”
拐子张咧着嘴先��点了点头，又��连连摆手道：“不选了…不选了…呵呵。”
王力蹭的起��身往前头跑：“那我��替你去跟秋雨姐说一声，让她把你的名儿划掉。”
听完他的话，孙秋雨点点头表示知道了，又��跟刘莹两人把刚刚投票用的红绳结挨家发下��去，才开始宣布下��一项。
“第二项是采买，参选的人有孙正��、郑来顺、张有田三人，因张有田临时弃选，请孙正��、郑来顺二位上前面试。”
“张有田是谁？”
钱大左右张望着找人。
周桂英一巴掌呼到他脑袋上，有些尴尬的冲拐子张挤出个笑来，又��回头狠狠瞪了钱大一眼：“嘴上就没个把门儿的！”
钱大有些讪讪的摸着脑袋，笑着对拐子张道：“张叔…呵呵，我��…我��这一时没反应过��来…”
平日��里“拐子张拐子张”的叫习惯了，还真没几个人记得他本名了。
拐子张呵呵笑着摆摆手，他知道大伙儿对他的称呼倒也没有什么恶意，只是习惯了，因此他也不怎么在意这个。
听到名字的孙正��和郑来顺相继起��身，走到空地中间��站定，两人也免不了有些紧张，特别是郑来顺，手脚都��不知道该往哪放，恨不得也跟拐子张一样弃选了。
可是他家就报了这一项，不管怎么样也该试试才是，只能硬着头皮留下��了。
采买这一项也很关��键，摆在第一位的就是品行，若是有那惯常爱贪些小便宜的，今儿个留下��勺油，明��儿个昧下��块肉，天长日��久的，损失的可都��是大伙儿的钱。
好在孙正��和郑来顺两人大伙儿都��清楚得很，孙正��稳重正��直，郑来顺憨厚实诚，都��是能靠得住的，因此下��面人问的问题多数还是集中在怎么挑选猪肉上头。
因着那天晚上王力跟钱大的玩笑话，周边的屠户人家、猪肉铺子这些，两人倒是都��打听清楚了，如何判断肉新不新鲜也都��答的大差不差，这下��倒是有些不好分辨了，三三两两的凑在一起��议论。
沈悠然倒是觉得，负责采买的人，应变能力也是很重要的，他低头想了一会儿开口道：“郑叔，孙哥，我��这儿倒还有个问题。”
“假设，咱们县城的生意连着几天都��很好，跟邻村的张屠户也谈好了每天给��咱们留三十斤上好五花肉，按四十五文��一斤的价儿，但第二天去拿肉的时候，张屠户却��只留了二十斤好肉，还有十斤隔夜肉，算四十文��一斤，这种时候你们会怎么办？”
琢磨了一下��他这问题，陈金福又��跟着补充了一句：“还不能跟张屠户伤了和气。”
这问题一出，不光前头的两人快速想起��应对的法子，底下��的人也都��细细思索、议论起��来。
“这倒是不大好办呐…”
“这张屠户也忒不讲信用了…”
这会倒是郑来顺先��开口了：“这…这时节天儿冷，隔夜肉也坏不了的，炖出来的红烧肉味道也不差的…”
沈悠然紧接着打断他：“可咱们红烧肉打的招牌就是只卖当天新杀的猪肉，要是用了隔夜肉，可就算欺骗食客了。”
“那…那就只从他那儿拿二十斤好肉，我��再紧着往镇上铺子里寻摸寻摸，看能不能再凑上十斤，若是还不行…就…就少卖些吧。”
其他人还没开口，王力先��不干了：“郑叔，这可不成，你也到县城卖过��豆腐脑和油条的，可是知道好些都��是人家提前定好的，要是量不够短了人家的，这也是砸咱们的招牌呀。”
“这…这…”郑来顺这下��倒是被问住了。
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