穿为逃荒难民后 第11章

第16章 吆喝

沈悠然看他指的是石膏点出的第二份，点头附和：“我看着也是这一碗最好，你再尝尝味道，看能不能对上。”

阿陶赶紧拿勺子尝了一口，两眼一亮，对着沈悠然猛点头：“滑滑的，很香很好吃！”

沈悠然也尝了一下，果然不错，看来石膏点出的豆腐确实会更加白嫩有弹性一些。

自从上次尝过镇上两家豆腐脑的口味，沈悠然便猜测应该是两家用的凝固剂不一样，现在看来刘记用的应该就是石膏了。

三人汇总了一下意见，都觉得石膏点出的比较有卖相，而且口感味道都不差，沈悠然便照着刚刚试验出的结论，把剩下的都用石膏水点了。

等着豆腐脑成型的空档，沈悠然又把提前准备好的卤汁、油辣子摆好，黄花菜和芫荽也码到盘子里，把试验用的几碗豆腐脑匀到四个碗里。

“奶，这几碗就先咱自家吃吧。”沈悠然说着，往每个碗里各加了一小勺卤汁和配菜，又往一个碗里加了一点点油辣子递给李金花。

沈悠明早等不及，扒着阿陶端了一碗不辣的，美美的吃了起来。

李金花接过碗，拿起勺子尝了一口，连连点头：“昨天看你买那老些香料，我还心疼的不行，现在尝这味道，果然好吃，这样一比，上次吃那刘记的都变寡淡了。”

沈悠然边吃边思索，他没想到这么顺利，半上午就试好了，这会儿也就上午十点左右，新村离着镇上又近，完全赶得上中午前去卖一阵的。

想到这里，沈悠然跟李金花商量道：“奶，一会儿把剩下的做好，我就带阿陶到镇上试试，再留一些在家里，您先抽空给村里每家送上一碗，让大伙儿都尝尝，过了午时我俩都没回来的话，剩下的就都压成豆腐吧。”

李金花答应一声：“成，那一会儿去镇上就用陶罐盛着吧，再拿个小被子围上，凉得慢。”

沈悠然和阿陶几口吃完又忙活起来，李金花也赶紧收拾要用到的东西，沈悠然又让阿陶跑了一趟，借来了钱家的独轮车，车把下面有两个能放下来的支脚，用来做摊位再适合不过。

两人赶到镇上时还不到正午，阿陶有些兴奋：“咱先去东街吧，那边巷子多住的人家也多。”

沈悠然按他说的走，笑道：“昨天还专门去那边一趟找井匠呢，一会儿正好看看今天在没在家。”

阿陶在前面走，手里摇着货郎鼓开始吆喝：“豆腐脑嘞~麻辣鲜香的豆腐脑！”

有些在巷子口玩闹的孩童，听到货郎鼓都围过来看热闹，听到是豆腐脑，有两个孩子分别往家跑了。

阿陶小声跟沈悠然交代：“准是回家要钱去了，哥咱慢点走。”果然，不一会儿后面就高声叫嚷着“卖豆腐脑的”。

沈悠然找了个宽敞的地方，放下独轮车支脚，边把东西摆出来边对阿陶道：“这里离着刘记豆腐铺还远，应该能卖出去一些，阿陶你去附近几个巷子里都转转吧。”阿陶答应一声，摇着货郎鼓边吆喝边往巷子里边走。

刚刚跑回家的两个小孩，大一些的自己手里攥着几个铜板跑过来，另一个则是家里大人领了出来。

小一些的看上去只有七八岁：“阿娘，要豆腐脑。”

他娘被缠得有些不耐烦，虽然嘴里唠叨着，还是向沈悠然询问了价格：“小哥，你这豆腐脑怎么卖呀？”

“八文钱一碗，您可以先尝后买。”

这妇人一听八文钱，眉头一皱：“前边街上铺子里的，也才七文钱，你这咋卖这么贵？”

沈悠然快速盛出两碗，边加调料边笑道：“婶子您先尝尝，看这味道值不值这个价。”

那妇人都想硬拉着孩子走了，但这做好的两碗豆腐脑看上去确实不错，她又犹豫着停了下来：“这一碗看着红彤彤的，是放了辣椒？”

“正是，放了油辣子，您要是吃不惯辣，就尝旁边这一碗。”

沈悠然准备好几个木勺，那妇人还在犹豫试那一碗，旁边自己带钱来的小孩已经快速把两碗都尝了一遍，抹着嘴把钱递给沈悠然，指着加了油辣子的一碗：“我要一碗加这个的。”

“好嘞！”

沈悠然打开陶罐，快速做好一碗递给他，又嘱咐道：“得麻烦你一会儿再把碗送回来。”

那小孩点头答应一声，端着碗往家去了。

“味道确实不错，我也来一碗吧，要这个不加辣的。”那妇人也把两碗都尝了一下，她其实更喜欢加了油辣子的，但想到要给孩子吃，还是选了不加辣的。

沈悠然接过她带的碗，边盛豆腐脑边笑道：“咱家这豆腐脑的卤汁，光大料就用了好几样，味道鲜得很，您不加这油辣子，我给您再多加一勺配菜，清脆爽口，您要吃着好呀，多帮咱宣传宣传。”

那妇人这会儿也笑了起来：“成，你这小哥倒是会做生意，我吃着你家这味道比前街上的好多了。”说着接过碗领着孩子回家去了。

沈悠然把用过的两个木勺洗干净，重新摆好，也开始吆喝起来：“豆腐脑，卖豆腐脑嘞，麻辣鲜香，先尝后买。”

巷子口一户人家开了门，一个大娘探头问道：“卖豆腐吗？”

“大娘，不卖豆腐，豆腐脑要不要尝尝？”

那大娘正想关门，刚刚自己来买豆腐脑的小孩正好跑过来，他把手里两个碗递给沈悠然，喘着气道：“再要一碗加辣的。”

那大娘扬声问道：“小全，好吃吗？”

“周大娘，好吃，我爹也说香得很，让我再买一碗呢。”叫小全的孩子也高声回她。

周大娘一听，犹豫着走过来：“林掌柜都说好吃，看来是真不错，真能先尝后买？”

沈悠然笑道：“当然能，那儿有洗干净的勺子，大娘您自己拿，放红油的那一碗是加了辣的，另一碗是不辣的，您可以都尝尝。”

周大娘正打算拿勺子尝尝，从巷子里边又走来两个妇人，手里都拿着碗，笑着跟她打招呼：“周大娘也来买豆腐脑？”

沈悠然笑着听她们寒暄，先把做好的一碗递给那叫小全的孩子，叮嘱道：“特意多加了一勺配菜，慢点儿别洒了哈。”

说完又赶紧招呼这边：“几位婶子大娘，都来尝尝，觉着好吃您再买！”

几个人都拿起勺子尝了尝，那姓周的大娘还帮着介绍：“这一碗红彤彤的，说是加了辣的，我看小全买了两碗这个，说是林掌柜爱吃呢！”

沈悠然赶紧又介绍了一遍，几人尝完都觉得味道好，各要了一碗加油辣子的，其中一个妇人笑道：“我这碗少放点油辣子，能不能多放一勺这个菜，我吃着爽口，这次先买一碗试试，要是吃着好了，等小哥下次来我多买几碗”

“当然没问题，先谢过您了，这个菜可是味药材呢，吃了养血补虚的，婶子您多吃点有好处。”

沈悠然麻利的做好几碗，又每个人都多加了一勺黄花菜。

阿陶沿着附近两三个巷子来回吆喝了两趟，陆续又卖出去几碗，才渐渐没人再过来。

两人便推着车继续往前，吆喝叫卖，过几个巷子就在街上停一会儿，阿陶则拿着货郎鼓把附近几个巷子都吆喝一遍。

送沈悠然和阿陶出门后，李金花便挨家送了一碗豆腐脑，她想着刘旺家里人多，除了他爷爷、爹娘和妹妹，还有姑姑刘新兰带着儿子陈宁住在娘家，特意给端了两碗。

刚送完回到家门口，迎面遇上了陈金福，对李金花道：“大娘，我这就来买豆腐脑了，呵呵。”

李金花忙开门让人进去：“咋？是娟子吃着顺口？”

陈金福感叹一声：“可不是！大娘您知道的，娟子以前啥都爱吃，以前有小武的时候，也没这么遭罪，谁知道这次反应这么严重，见天吃不下一口饭，给我愁坏了。您刚送的那碗豆腐脑，她倒是能吃下去，只是小武跟我爹一分，也就没剩多少了，我想着再来买一碗。”

李金花接过他带的碗，满满盛了一碗，边加配料边笑道：“这也是说不准的事，一胎有一胎的苦，都是受罪的，既然是给娟子的，可别说买不买的，就当大娘心疼我侄媳妇，赶紧端家去。”

陈金福忙摆手：“大娘，亲兄弟也得明算账呢，这钱您要不收，这碗我可接不了。”

李金花只得接过铜钱：“那成，这钱大娘收了，娟子想吃这一口了随时过来，大娘这里管够。”

陈金福答应一声，又笑道：“以后肯定常来，这豆腐脑味道这么好，我看悠然他俩在镇上肯定能卖不少，呵呵。”

李金花笑着送他出门：“嗨，也不指望能卖多少，毕竟第一天嘛，先吆喝吆喝。”

阿陶发现果然跟沈悠然说的一样，离着刘记豆腐铺越近，出来买豆腐脑的人家越少，他有些着急：“哥，这怎么办啊？”

“你之前不是说过，刘记豆腐铺只在早上卖豆腐脑吗？我猜着附近的人家肯定都习惯早上吃了，再加上这会儿马上到晌午了，估计很多人家都做好饭了，来买的人自然就少了。”

沈悠然虽然能想明白，但看着剩下的大半罐豆腐脑也有些发愁。

第17章 同住

他在心里盘算过了，这一陶罐豆腐脑大约有三十斤，按碗算的话能卖五十多碗，然而现在半个时辰过去了，只卖出去了十几碗。

看阿陶有些着急，沈悠然伸手拍拍他，招呼他一起收拾：“先别急，咱们今天本来就是来试试的，能卖出去就不错了，再说，还没去西街呢，咱赶紧收拾收拾，把这边最后两条巷子走完。”

安阳镇两条大街离得并不远，穿过一条长巷子就到西街。安阳镇最繁华的时候，有上千户人家，西街正是那时慢慢兴起来的。

沈悠然看着人来人往的大街，扭头看向阿陶：“我看这边街上的人倒多些。”

阿陶点头道：“是比那边街上人多，这边铺子比较多吧。”边说边摇着货郎鼓，开始吆喝起来，沈悠然也推着独轮车跟上。

路上人来人往，不一会儿就有两个行人问价，沈悠然把独轮车靠边停放好，又把之前准备的小桌板摆好，让客人坐下。

刚做好两碗端上桌，又陆续过来两三个人，阿陶高兴坏了，他没想到这边反而更好卖一些，吆喝得更起劲了。

“哎，那摇鼓的小孩！”

阿陶和沈悠然听到声音，一起回头，只见旁边店铺门口站了个伙计。

“呦，真是你们啊！”

沈悠然也认出了那人，正是昨天在集上卖菜时遇到的那布行伙计，抬头一看铺子名，果然是曹记布行几个字。

“呦，可真是巧了！”沈悠然上前两步笑道，“刚才没注意是咱们布行，没耽误您生意吧？”

沈悠然有些担心，怕是在这里摆摊店铺的人不乐意，过来撵人的。

“不耽误不耽误。”那伙计笑着一摆手，“又没在正门口，有什么耽误的，我刚从店里往外一瞅，看他有些眼熟，一叫果然是你俩。”

那伙计说着走上前来，看一眼独轮车上的物件，笑道：“这豆腐脑看着不错，怎么昨儿个不在集上卖？”

沈悠然拿起碗，从陶罐里快速舀出几勺豆腐脑：“昨天还没做出来呢，今天也是第一次做，来镇上先卖着试试，来，尝尝味道怎么样。”说着把各样调料和配菜添上一勺递过去。

那伙计倒也不客气，接过碗拿勺子搅拌两下，舀起一勺直接递到嘴里：“嗯！居然还有辣椒，怪不得看着红彤彤的！”

沈悠然看他确实不像来刁难人的，这才悄悄舒一口气，又自报家门道：“我叫沈悠然，那是我弟弟阿陶，不知道大哥怎么称呼？”

“我叫赵石，石头的石，人一般都喊我石头，呵呵。”赵石端着碗越吃越觉得好吃，赞不绝口，“你这豆腐脑味道实在好，以前吃的总觉得有些没味，不怎么爱吃这口，你这做的倒入味的很，比老刘家的好吃，这个配菜是什么？一咬还脆生生的，就一口豆腐脑吃下去，对味的很！”

坐着的两个客人听他称赞，也连声附和好吃，这下子倒把几个路过的人引了过来。

阿陶连忙上前招呼：“麻辣鲜香的豆腐脑，您各位瞧一瞧看一看，可以先尝后买。”

一人对着赵石笑道：“石头，你这不是给人当托儿呢吧？一碗豆腐脑能有多好吃？”

“哎呦秦掌柜，咱天天抬头不见低头见的，您见我赵石头什么时候说过假话？好不好吃您尝尝不就知道了？”

说完又扭头跟沈悠然和阿陶介绍：“这可是万安粮铺的秦大掌柜，屈尊来咱这小摊上吃东西，可得伺候好了。”

“你这小子！”

那秦掌柜本来就是凑个热闹，被赵石一说也不好直接走了，对沈悠然笑道：“我就不尝了，一会儿让人送两碗到前面林记酒肆，我跟老林说好中午一起喝点的。”说完背着手走了。

沈悠然满口应承：“好嘞，您放心，过会儿准送到。”

“石头哥！”

曹记布行里又出来两个伙计，指着赵石笑道：“我们寻思你有什么急事呢，原来是躲在外面吃好吃的呀，怪不得要开饭了还往外跑。”

“哪有，这不是看到两个熟人嘛！”赵石摆摆手招呼两人过来，“来来，一人来一碗这个豆腐脑，柜上出钱。”

沈悠然刚把最后一个碗端给客人，回身笑道：“得麻烦两位小哥等一会儿了，这会儿碗都用完了。”

赵石“嗨”的一声：“这有什么，小八，你去后面问问，看还有几个人要吃的，拿几个碗出来。”