作者：纱荔
之前她听到闵悉说要回国，就吓了一大跳，以为自己要失业了，虽然她已经学了一身本领，但以她的经济条件，是开不起饭店的，也许只能去摆摊挣钱了，现在听到中国饭店不会关门，自己还不会被辞退，才终于松了口气。
盖尔出声说：“东家，您的意思是，如果我和贾斯珀合伙开店，也是可以的对吗？”
“对啊，你们甚至可以几个人一起合伙，每人凑一笔钱出来都行，以后大家都是老板，这样就更能尽心尽力为饭店出力了。”闵悉说。
这话说得大家眼睛一亮，贾斯珀说：“东家，这事可以让我们考虑一下吗？我们几个讨论一下，然后回去问问家里能凑得出多少钱来，再确定怎么弄好吗？”
闵悉笑着点头：“当然可以。不过需要抓紧点时间，具体怎么轮休回家你们自己安排吧。”
“是，东家！”
过了一会儿，贾斯珀问：“东家，点心铺子也是一样的转让费吗？”
闵悉说：“点心利润低，收入远不如饭店，所以转让费是200雷亚尔。”
多米特眼睛一亮，急忙说：“东家，我想接手点心铺子。”
“可以。不过迭戈会跟着我们一起去中国，以后点心得你们自己做。”闵悉说。
饭店的人不知道迭戈的决定，惊讶地看向迭戈：“迭戈，你要去中国？”
迭戈有些不好意思地点头：“是的，我跟着东家走，东家去哪儿我就去哪儿。”
大家都知道迭戈是个孤儿，跟东家关系好，但没想到会好到这个程度。
“那你以后不回来了？”盖尔问。
“东家回来的话，我就回来，他们不回来我就不回。”迭戈说。
众人听到他的话，都默默叹了口气。
闵悉说：“好了，今天我们过来，为的就是这件事，你们上点心，抓紧确定好方案，我们离开的时间虽然还没确定，但也就是这一两个月了。大家吃饭吧，一会儿客人就到了。”
他们离开的时间远比众人预想的要快，想到以后就见不到他们，大家情绪都有些低落。但想到自己能做中国饭店的老板，他们又控制不住有些兴奋。
第228章 各种酱
闵悉和云霁回去之后，盖尔等人的心思都活泛起来，凑在一块儿商量要怎么把中国饭店盘下来。
他们不是没想过要自己出去单独创业开饭店，但谁都清楚，出去开店的效果绝对没有中国饭店的客流量，毕竟这家店已经在里斯本名声大噪，客流量已经稳定了。
要是自己出去开个差不多规模档次的店，投入成本怎么也得要两三百雷亚尔，客流量绝对没这么大。现在大家也是投入两三百雷亚尔，一年差不多就有一千左右的纯收入，刨除成本，还能赚好几百雷亚尔，这等于是买了个下金蛋的母鸡，会打算盘的，都知道怎么选。
其实按照市场价，中国饭店的转让费绝对不止1000雷亚尔，闵悉和云霁是看在自家员工的份上才开出这个价，也是想让他们继续维护好中国菜的形象和名声。
八月初，费尔南多男爵的爵士号从新大陆回来了。闵悉和云霁悬着的心终于放下了，这下终于可以顺利回大明了。
爵士号卸货装货与休整，正好也需要一些时间，他们出发去大明的时间定在九月，具体时间尚未确定。
闵悉和云霁越发繁忙起来，除了接待骆驿不绝的食客，还因为地里的玉米和花生都可以收获了，稻谷也都可以收了。
玉米倒是好办，把在玉米杆上就半干的玉米掰回来晾晒，等彻底晒干之后，再打包装进布袋里。因为不知道在海上怎么保存最好，除了带上玉米棒子，还有脱了棒子的玉米粒。
剩下的闵悉送了些给麦考林做种子，也给了男爵一些做种子。
余下还有不少，闵悉除了拿来爆米花给迭戈吃，还磨成玉米面做了一些玉米吃食。云霁还挺喜欢玉米面的香气，做窝窝头的时候，趁热他能吃下五六个，不需要吃任何菜！
除了蒸窝窝头，闵悉还用玉米面做了玉米卷子、烙玉米饼，甚至还用平底锅做了粗放版的玉米面煎饼果子。反正云霁和迭戈都很捧场，做什么他们都说好吃。
花生也是八月份收的，去年收了一袋花生种子，一粒也没舍得吃，今年全都拿来播种了，种出了一筐子花生。
闵悉先留了种子出来，给麦考林也送了些，剩下的就全都拿来吃了。
嫩一点的花生加点盐和香料一煮，就成了盐煮花生。
老花生晒干了之后，拿来炒了一点，原汁原味的花生吃着喷香。
剩下的剥出花生米，用油炸一碟，撒点盐，倒上两杯啤酒，两个人相对而坐，可以喝上半个晚上。
“花生米就酒，这可是黄金搭档。”闵悉说。
云霁夹了一颗花生米放进嘴里，嚼得满嘴都是香味，又喝一口酒：“确实很不错，适合打发时间。”
“你家肯定开酒楼吧，等以后种出来了，就拿到酒楼去卖，肯定会十分火爆。”闵悉说。
云霁点头：“我也觉得会。”
收稻谷是个辛苦活儿，它跟麦子还不一样。麦子收的时候，麦秸秆已经枯黄了，连麦子带秸秆搬回家，往场地上一放，用石碾子一碾，就脱粒了。
稻谷收割的时候，稻草还是青的，湿稻草比干麦秸秆沉，所以不适合搬回去，最好是在地里就处理掉。
闵悉让木匠提前给做了个四方的大木桶，也提前大半个月把稻田的水放出来，不再灌溉。正好葡萄牙的夏天炎热少雨，稻田里很快就干了，至少不再是水田。收获的时候，不用踩在湿泥里干活。
割下的稻谷直接在木桶里摔打脱粒，这是力气活，得闵悉和云霁干，主要是云霁干，他力气仿佛使不完似的，也不知道疲倦，一亩多地的稻谷大半都是他摔打完的。
脱粒的稻谷带回去，放在场院里晾晒干。由于没有化肥和农药，只有少量的农家肥，水稻的产量很低，一亩多地一共也就收了三四百斤稻谷吧。
晾晒干后，闵悉拿去风车碓房舂米，这碓房是给小麦脱壳的。为了让米更精细一些，闵悉一共舂了三次，依然没能达到他想要的效果，只能罢了，没别的办法，这是技术问题，要解决起来挺麻烦的。况且他们很快就要离开葡萄牙，也没心思去弄这个了，能吃就行。
米舂好后，闵悉送了二十斤稻谷给麦考林做种子，还送了两斤大米给他，告诉他怎么做海鲜饭吃。毕竟西方从来不是大米的主场，西方人根本就不知道怎么蒸米饭煮米饭，只有西班牙海鲜饭才占有一席之地，学会这个就够了。
闵悉还记得履行跟塞巴斯蒂昂一世的约定，新米出来了，要给他做一顿海鲜饭。
于是在男爵的陪同下，闵悉和云霁又进了一趟宫，在御厨房给塞巴斯蒂昂一世做了一顿美味的海鲜饭，并且给国王送了二十斤大米，把海鲜饭的秘诀教给了国王的厨师。
反正这是西班牙的菜，他拿来借花献佛。
塞巴斯蒂昂一世吃高兴了，说他进献有功，赏了闵悉1000雷亚尔，这倒是意外之喜。
闵悉也趁机献了50斤稻谷给国王，说可以让人去种植，至于具体的种法，可以去问城东的麦考林。
麦考林也没想到，他帮闵悉种地，最后竟还被国王的特使给召见了，这泼天的富贵莫名其妙就落到了自己头上。
剩下的稻谷闵悉和云霁都舂了，送了二十斤大米给男爵，费尔南多勋爵和梅洛勋爵各送了十斤，余下的他们自己吃了。他们只留了一点大米上船，因为不管是煮饭还是烧粥，都需要太多的燃料和水，这对船上的补给来说是不小的负担。
船上食物不好保存，闵悉为这次航行做了很多准备，六月份的时候，他就煮了蚕豆做了豆瓣酱，顺便帮中国饭店晒了两缸酱，毕竟没有酱油的中国菜有很多不能好好发挥。
闵悉自己则用酱豆瓣和干辣椒做了一罐豆瓣酱，类似老干妈这样的。加鸡肉与猪肉分别做了鸡肉酱和猪肉酱。
刚好夏季蘑菇多，他又做了不少蘑菇酱。
打算把这些都带上船，这些不怕放坏。在没有菜吃的时候，可以用这些酱来替代。
当然，这些都不是蔬菜，不含维生素，要解决维生素的问题，还得靠蔬菜。除了耐存放的洋葱和胡萝卜，闵悉还做了不少番茄酱，做好之后装入玻璃瓶子之中，用软木塞封起来，等蔬菜吃完的时候便可以替代蔬菜吃。
渐渐地，闵悉准备的瓶瓶罐罐都堆成了小山，云霁看着这些，忍不住摇头：“这些太容易磕碰坏了。”
闵悉说：“没事，装在木箱子里，用棉花、布之类的东西把它塞紧，不让晃动就没事。等上了船，你就知道我带的这些东西有多明智了。”
云霁只好笑笑：“好吧。”
闵悉无奈地摊手：“我这也是没办法的事，要是葡萄牙有柑橘或者柠檬，咱们也就不用这么愁了，也就不怕得坏血病了。”
对这种远洋船的船员来说，最怕的就是因维生素严重缺失而出现的坏血病，还好从欧洲到亚洲的航路上，还有一些海岛和海港可以补给新鲜淡水和蔬菜肉类。
现在他们播种下去的作物，除了红薯，别的都已经采收完毕，红薯的生长周期漫长，为了稳妥起见，他们决定等到船出发前才去挖红薯。
八月下旬的一个傍晚，闵悉正在厨房里为客人们准备甜品，迭戈兴冲冲地从门外跑了进来，大声呼唤：“东家，东家！”
看到饭厅里还有客人在吃饭，他赶紧住了口，弯腰行礼：“对不起，先生，打扰你们了！”
客人都是熟客，也认识迭戈，知道他是东方味道的点心师，有人问：“找你们东家有什么好事？”
迭戈笑兴奋地说：“鲨鱼号回来了！”
正在厨房里忙的闵悉和云霁听到迭戈的声音，都赶紧出来了：“真的？鲨鱼号回来了？你看到桑维斯先生了？”
迭戈猛点头：“看到了，他住在麦尔维尔旅馆里，就是特别瘦弱。我给他送了些吃的，就赶紧过来告诉你们这个好消息了。”
闵悉笑着说：“是吧，我就说他会没事的吧，明天我们去看他。”
“对，他没事，感谢上帝，他终于平安回来了！”迭戈快速做了个祷告的动作。
客人们也很好奇：“老板，是谁回来了？”
云霁解释了一下，说是两年多前出发去亚洲的鲨鱼号终于回来了。大家一听，都产生了浓厚的兴趣，两年时间才回来，肯定是遇到什么事故了，便七嘴八舌打听起来。
云霁便把自己知道的情况大致说了一下，迭戈又补充了一些，大家就都知道是怎么回事了，能顺利回来，那可真是太幸运了。
第229章 再见桑维斯
等客人走了之后，闵悉和云霁赶紧拉着迭戈，让他把见桑维斯的具体情况再详细说说。
迭戈把自己听到鲨鱼号消息后又跑去打听桑维斯下落的经过都说了，末了有些自责地说：“对不起，东家，我下午没在店里，去找桑维斯先生了。不过货我都备齐了的，也交代了多米特他们看店的。”
闵悉拍拍他的肩：“没事，你怎么不回来先跟我们说一声呢，我们好一起去看桑维斯先生啊。”
“我知道你们最近很忙，晚上肯定有客人，所以我想先自己去找他，然后再来告诉你们。”
“他没事就好，我就知道他不会有事的。”闵悉松了口气，桑维斯对他们也算有恩，知道他平安归来，自然也都松了口气。
翌日一大早，云霁就赶着马车出了门，车上坐着闵悉和迭戈，迭戈要回店里去上班，顺便领着他们去麦尔维尔旅馆找桑维斯。
时间太早了，他们先去码头和菜市场买了菜，免得到时候一聊起来就忘了时间，误了中午客人的餐，没办法，客人知道他们马上就要离开，这段时间疯狂下单，生怕少吃了一顿。
其中来得最经常的就是梅洛勋爵，他几乎每天都要吃一餐，以至于他们一家三口都成了这里的常客，他那些朋友也都被他请遍了。
其次是男爵，他也是三天两头在这里吃饭，有时候订不上餐，就直接来蹭闵悉的饭。闵悉当然不会吝啬这顿饭，让他们随时想吃就来，毕竟男爵可是他们的债主和船东，吃几顿饭算什么。
买好菜，他们才去麦尔维尔旅馆，这家店也在灯塔街，从海外回来的水手基本都是在这里落脚。桑维斯先生在里斯本没有自己的房子，自然也只能住旅馆。
他们到的时候，桑维斯已经起来了，正在旅馆的前厅里被一群人围着，听他说这趟漫长而折磨的亚洲之行。
闵悉和云霁都没注意到桑维斯，但还没进门就听到了他的嗓门，声音亢奋又带了点愤怒：“……要不是那该死的飓风，我们怎么会偏离航线那么远！谁知道印度洋上十月份还有飓风，只能说我们倒霉！碰上了！”
闵悉这才知道是这么回事，就说前往亚洲这条航路的正常航行，是不太可能出现新鲜蔬果短缺而出现大面积的严重坏血病的。
店老板察觉到有人进来，问：“客人是要住店吗？”
闵悉忙说：“不、不，我们是来找桑维斯先生的。桑维斯，好久不见！”
桑维斯听到闵悉的声音，赶紧从人群中站起来：“闵！云！好久不见！感谢上帝，让我还有命回来见你们一面！”
他走出人群，依次和闵悉、云霁拥抱了一下，抬手摸摸迭戈的脑袋：“你们把小迭戈照顾得很好，他都快赶上我了。”
闵悉说：“谢天谢地，你还活着！迭戈最担心你了，每隔一段时间就要问问我们你什么时候回来，我说你一定会没事的，果不其然，你平安回来了！”
“是啊，还是我老桑维斯命大，坏血病都没要了我命，不过牙齿掉了好几颗，没死也去了半条命。”桑维斯张开嘴，果然，一嘴的牙起码掉了五六颗。
闵悉看着瘦弱佝偻的桑维斯：“你瘦得太厉害了，这场病对你的健康影响太大了。你需要好好休养一段时间才行。可惜我们马上就要离开葡萄牙回国了，不然的话，可以去我们那儿，我一定好好给你补养一下身体。”