夫郎不语 第77章

他打桌边坐下，看着一大碗煮得泛白沫的青菜白粥，菜叶子丢早了，已经融做了一滩菜糊。

他闻了闻，道：“糊香糊香的，我们阿景也是贤惠起来了。”

范景晓得自己手艺差，有些不自然的拿了一枚勺子给康和：“先将就着吃，我下山去城里买些吃食回来。”

康和左手捉着勺子在碗里搅了搅，心想竟也是舍得要买吃食了。

他道：“院子里那俩山猪如何处置？”

那大的一头山猪当场就毙了命，小些那头夜里也断了气儿，按理是昨儿就应当给处理了。

只康和受了伤，范景情绪也不好，故此没收拾。

夏月里山中温度低且还好，若是换做在山下头，那猪肉只怕得臭。

现下整头弄下山说不得要坏，且那样大的个头，也不好挪动。

范景道：“烧了水，一会儿便给宰了。”

“我下山一趟，问食肆里肯不肯收，若是不要，买了盐，自给烟熏了。”

康和也是这么个想法。

于是吃罢了饭，便烧了两大锅热水，烫刮去又黑又硬的猪毛，露出灰黑的肉。

山里头刀具不多，处理起来也不如村里头方便，好在是范景手熟，两头山猪还是教他给解构了出来。

光是肉便足足装了两大簸箕，跑山黑猪精瘦，不似家养的那般终日里头吃了便睡，少有动弹，长得一身肥膘。

跑山猪脂肪薄，多是红艳艳的瘦肉。

这般精瘦的肉更得富家人喜爱，富裕人户里三餐菜碟上常见肉，故此不爱肥腻。

只农户人家，终年里若非是逢年过节的，哪里舍得弄荤腥来吃，为着解馋，买肉多是选肥厚的。

这山猪肉虽更劲道，但没煽过，味重，不专门用料子烹，轻易难下口。

要是送去城里支个摊子，未必比家养的猪好卖，毕竟富裕人家还是少数。

故此，最好的还是贱些价，教食肆一齐收了去方才是最划算的。

罢了，将血水猪毛给埋了，又撒上些掩盖去味的灶灰，省得这腥味引来野兽。

“你就屋里待着，别出门去。”

范景捆上箭，同康和说了一遍。

人到门口时，又与他交待了一遍。

他这人话少，说了一回已是认真，嘱咐两回，便是十分严肃了。

范景其实是想康和下山去看大夫的，左右村上已经有了大夫，也没多不便，可他再三同他保证了无事，方才作罢。

若不是今日不得已要下山去，他并不想教康和走开自己的眼皮子。

康和依在门框上，心想这厢也是晓得担心人了。先前自个儿受伤的时候，他要下山进城里去，嘱咐他别出门有听他的麽。

他看着人，没答他的话，仰着下巴道：“你要亲我一下，我就应。”

范景眉心动了一下，他没言，将康和往里头赶了些，遂拉拢门，从身上掏出了锁头。

“诶，诶！”

康和见状赶紧按住门。

他都不晓得这人甚么时候把锁给揣到了身上，怕是一早就想着他要不老实听他的话，便要把门给锁起来。

“把我锁屋里了，要是着了火，不得多一块儿熏肉啊。”

“我听你的，不出门去教你担忧。”

“你出去了我便把门闩上着，在屋里睡个长午觉，一直等你回来为止。这总成了吧？”

范景见他如此保证，这才收回了手，把锁拿给了他。

康和看着人一路消失在了树林里，依言上了门闩进了屋去。

他倒是真睡了会儿，只哪里睡得了那样久，个把时辰便起了身。

打木屋里头翻找寻出了些收集的料子，桂皮桂叶，椒子，草果，八角，三奈……零零散散摘弄回来存着的，一直都没舍得用，这会儿用快纱布给包起来，丢进锅里熬煮着。

取了一只猪头来，用院子里接的无根水冲洗弄了个干净，外还理了一笼猪大肠，拿草木灰反复的揉洗。

他预备卤上一锅子猪头肉，范景家来时，正好吃。

只右手不大灵便，他也便不去动弹它，拿左手洗肠子。

笨拙的将半边猪头和大肠折腾出来，狠狠用山姜与酒腌制，去除了腥臊，这才下进锅里头。

起先炖着，料子包的味道还未曾煮出来，猪头肉与肠子能闻着一股腥臊，待着时间长了些，料子的味道浓郁了，便将猪味给压了下去。

随着炖的时间愈长，肉香便愈发的浓郁起来，别有风味。

康和小了火，由着灶膛一块儿柴燃着，慢慢闷炖入味儿。

他狠下了酱汁，肉里渗得越好越香。

范景赶着回山里时，天已擦黑了，他打老远便在起的夜风中嗅到了一股酱肉香气。

待着能瞧见自家木屋时，那香味浓郁，屋顶上飘出的炊烟，便更笃定了是康和做了菜的想法。

“怎背了这样多的东西。”

康和听得叩门声，连忙跑着去开门，他看着天色渐晚，也是几回开门往外头望了又望。

这厢总是见着熟悉的面孔家了来，跟小孩儿盼着大人赶集回来似的。

瞅见出门时还空唠唠的背篓，时下背绳将人肩头勒得紧紧的。康和连忙要去接，范景躲过了，反手给门上了门闩，背着背篓进了屋去。

“你做饭了？”

范景将背篓放下，见锅炉里盖着锅盖，可香气藏不住，一直往外头冒出来。

康和见此将锅盖揭开，一锅子的肉，香气浓郁。

锅面上，还有一只大陶碗，里头蒸的是两团猪脑花，白白嫩嫩的。

康和早灭了火，将猪头肉焖了得有一个多时辰了，猪脸皮教卤得软软弹弹，卤水里都是油汪汪的。

他先前割了一小块儿试了味儿，卤香浓郁适口，猪头肉实在是弹牙，香的不行。

“弄这卤肉麻烦，我一下午都没出去过。”

康和将锅里蒸的油脑花给端了出来，再要去将猪肉捞出切了，范景抓住他的手，过来帮他将猪头捞出。

范景倒是信他没出门去了，只在屋里头也没老实歇息，不过到底是没发脾气。

他与康和说了下山的事。

先去了食肆里头，那边看了肉，言不是活的要不了一两百斤的数，只收五十斤。

范景应了下来，把带下去的山猪肉按照康和交待的，送了一方与常同他们交道的伙计，人私底下又同范景介绍了个去处。

东街上的一间好酒食肆也做山珍菜食，小伙计带他去，那头的厨子便又要了三十斤。

如此便去了八十斤的数，他们手头上的山猪肉净肉都得有一百五十斤的模样，虽未曾全数给卖出去，但总比全砸手上好。

“出城前，遇见了娘，她言去问问老主顾，看有没有人想买山猪肉的，许能再卖些出去。”

范景道：“明儿她唤爹上山来，帮着把山猪肉送去城里。”

说罢，他又与康和看了打城里买回来的东西。

有几大包粗盐，几颗菘菜和萝卜，说是陈氏上城里卖粉顺道要卖的菜，想着他们俩上山也许久了，定是早没了菜吃，教他给带上来的。

“这倒好说，那这又是？”

康和拿着一包红彤彤的干枸杞子，看向范景。

“说是补身的。”

康和干笑了一声，血气方刚的小伙子，再补不得精神一晚上啊。

接着又给翻出了一包海带，两只灰毛鸽子。

康和见着鸽子的羽毛上还有血迹。

他问道：“这是回来的路上撞见打的？”

范景嗯了一声，没言这是专门寻去打的。

康和道：“整好明儿拿去县里，合着山猪肉一齐卖了。”

范景闻言，却把鸽子抱去了一旁，他背着康和，道：“不肖卖。鸽子滋补，好养伤。”

他买回来的东西，都是给人打听了，好给康和养伤吃的。

康和闻言，微怔，想着这人也是长心思了，不过心里却甜滋滋的。

他过去蹭了蹭人：“这样心疼我。”

范景微有些不自然，他会打猎，能宰猪，但不大懂得如何照顾人，便也只能依着葫芦画瓢。

“吃饭罢。”

康和往蒸熟的脑花里淋了些酱油汁，黄豆酱油配着滋味绵密的脑花，很是好吃。

碾碎了拌进饭里，口味更好。

两人就着吃了不少卤肉，肚子都撑得很饱。

范景也还是头回吃康和做得卤肉，得了好，言剩下的猪头都不必拿去卖了。

康和答应，左右卤汁还能再用，且卤水是越卤越香的。

两人吃罢，肚里觉着撑，索性是将剩下的一半猪头也给洗净了放进锅里给卤着，虽吃卤好的猪头肉之前，已是余下了些，预备等明儿范爹上山来，与了他带回家去，给家里人也尝尝。

但范景说要把猪头都留着，他们自是吃不完这样多，便多卤些出来，教范爹带回去，吃个饱足。

弄罢了，月儿已是爬上了树梢。

两人身上起了许多汗，院子里头黑乎乎的，一同冲了澡，挨咬了好些包，这才得躺上了床。

“你身上的皂角气很好闻，离我近些。”

康和伸手去拉了拉范景的手，他胳膊疼，已是不能再似先前那般自在，洗了澡上了床便似条蛇一样去缠住范景了。

范景闻言，倒是难得没有装聋，他挪了挪身子，还真挨近了过去。