作者：红薯粉条
汉子听掌柜的吩咐过, 这许掌柜同他们东家的三少爷认识, 他们断不能把人给得罪了。
有齐修泽的吩咐，屠宰场的掌柜自然不敢怠慢许云帆, 就是契书上的各个条例对许云帆而言就跟掉馅饼似的, 特别是这货款, 一月一结, 许云帆扫了一眼，二话不说直接签字, 末了又问，“你们那有牛油吗？”
“牛油？许掌柜是想买牛油？”那汉子很好奇，一般这玩意, 基本都是熬油出来了，以做油灯使，大家伙吃的更多的还是猪油，因此，少有人买这玩意。
毕竟这玩意，不管吃不吃，要买你都得提前找到门路同人预定，有门路的嫌麻烦，没门路的又苦于没有路子。
许云帆：“嗯，我要买牛油，有多少我要多少，如果有牛奶，我也买，当然了，牛肉我也要的，你们有的话都可以给我送来。”
那汉子一听，顿时就笑了，“哎，许掌柜，你这运气也是好了，今儿我们屠宰场确实来了一头老牛，那这些玩意，我都给你留着？”
今儿屠宰场来了一头老牛，这类老牛，或者瘸腿犁不了田、地的残牛，屠宰场是由县衙授权可将其宰杀的，因此，许云帆要想买牛油，在外边的屠户那很难买到，但如今跟屠宰场牵上线了，这玩意，日后但凡他有需要，定是不缺的了。
“好，晌午你们给我送来就好。”许云帆美滋滋的将人送走，又喊来孙武，让他晌午再回去，自己同他一块回，若不然，他就得走回去了。
屠宰场今儿给他们送来了九十斤的鸡爪，六十斤的鸭爪，还有三副猪下水，以及三头猪的猪蹄，至于鱼头就比较少了，只有二十斤。
制作无骨鸡爪也好，还是泡椒鸡爪也好，最先要做的就是把鸡爪洗干净，剁去指甲，再把鸡爪砍成三段，而要做无骨鸡爪，则需将鸡爪每个指背划开，扭断筋骨，取出骨头，就这几个步骤，便够方二他们忙活的了，
许云帆趁着还没到自己的课，赶忙将菜谱写出来交给秦润，让秦润看厨房里的材料是否齐全，若是有缺的便去买。
花椒、八角这些调味品，许云帆告诉过秦润，这玩意，普通杂货铺没有的卖，药铺才有，因此，有关调料的采购，秦润一人便可办妥，“我知道了，这些交给我你放心，云帆，你安心上课就好，不用担心。”
“嗯。”许云帆自是相信秦润的能力，“你可是我的夫郎，你办事我肯定放心，辛苦你了。”
“不辛苦的。”秦润干活习惯了，这种程度的工作比之以前，对他来说算是轻松的了，但许云帆却依旧怕他累着。
能有许云帆这份无微不至的关怀，秦润是动力满满，他想更努力挣钱，让许云帆以后可以过上他以前那般的富家少爷日子。
挣钱让许云帆过上好日子，已然成了秦润的执念，正因为这份事关许云帆的执念，秦润才会那么努力，以至于，日后的他富的流油，成为京城第一的大首富。
做完这些，许云帆才去到之前装修食堂时堆放几块剩木板的柴房里，不知捣腾了啥，一会儿响叮叮当当，一会又一点声没有，但人一进去，半天不出来。
秦大娘他们看着几大盆的鸡爪鸭爪，只觉得许云帆估计是要“胡闹”了。
昨儿许云帆就“胡闹”了一个下午，就能把平平无奇的糯米粉、牛奶、黄花梨做成他们吃不起的雪媚娘。
要不是知道许云帆有本事在身，虽是个厨房杀手，但架不住人家会的甜品、吃食多啊，若不然，秦大娘他们可得心疼死。
花银子买这些没多少肉的鸡爪子，还有那臭烘烘的猪下水，许云帆是脑子进水了吗？
如今，许云帆买这些东西，秦大娘他们啥也不问，二话不说，袖子一挽就是干。
猪下水这玩意臭，秦润从锅灶下铲了几铲子灰出来，让秦大娘拿着东西跟着猪大肠一起戳洗，确保大肠上带粪的粘稠物全部被清洗干净，否则，异味很难清楚，煮出来的猪下水依旧很难闻。
之后，秦润忙着做调料，至于掌勺的事，便交由方夫郎他们来试试。
方夫郎、方爷爷在做菜这方面，确实是有天赋的，秦润考核时，只教过两人一次，两人看过后便能炒出同他口味相差无几的菜来。
别看方夫郎脑子撞伤，傻了，但他对调料、火候等的把控，简直是做到了完美的复制。
方爷爷也不差，他之前瘸了腿，行走不方便，但他才五十出头的年纪，哪怕没当过猎户，但村里汉子，最不缺的就是一身力气，一大锅的菜，他手中的锅铲依旧挥的几乎要飞起。
秦润对此简直是满意的不行，当下就去房间里拿出两份契书让这对父子签字。
方爷爷颤抖着手，怀着既激动又忐忑兴奋的心情，手把手教方夫郎写了名字。
方夫郎身子弱，这个所谓的弱，并非他没有力气，而是他平时淋不得雨，吹不了大风，若不然轻则感冒，重则发热，而且一旦病了，十天半个月都不见得会好。
正因如此，方猎户他们才会觉得他身子弱，不放心他出门，毕竟有时候这天气就跟容易变脸的妇人一样，上一刻还对你言笑晏晏，下一刻就能哭的撕心裂肺。
在厨房工作就不一样了，得知秦润意欲请方夫郎来厨房工作，方猎户犹豫过。
虽说在厨房里风吹不着雨淋不着，但热啊！
方一不是不爱自己的爹爹，但他知道的，他爹爹就闲不住，以前被拘在家里时，爹爹总会趴在院门上可怜巴巴的眺望着村子的方向，就想有个人陪他说说话，因此，每次润哥儿他们来家里，他们虽然也高兴，但最开心的，还是他们的爹爹，这人会高兴得像个孩子一样拍手蹦跳起来。
他们都忙，不是忙着上山就是忙着去捡柴火卖，爷奶也闲不住，不是去照料那两亩地的庄稼就是守在山脚不让山上的野兽下来嚯嚯粮食，也少有在家的时候。
每次爹爹能同他们出门上山，一路上开开心心，总是叽叽喳喳的，什么都要抢着做。
方一心疼自己爹爹，他是个人，又不是一条狗，怎能整日被拘在家中，等主人闲来有时间了再带它出去溜溜？
在方猎户还在犹豫，不放心方夫郎离家时，方一说了：“爹，你有什么不放心的呢？那儿有我在跟爷爷在，就算我们不在，润哥儿是个怎样的人，您不清楚吗？他会照顾爹爹的。”
“可厨房那种地方太热了，你爹爹要是受不住呢？”自家夫郎吹个风都会头疼，要是热了，晕过去了可怎么是好，到时候受罪了不说，还得给秦润他们添麻烦。
方一：“爹，你放心，云帆可疼润哥儿了，知道厨房热，每天他都会给我们准备冰棍的，这一点你放心。”
其实，想让方夫郎去厨房工作，方一也有点私心。
一方面是，到时候方二他们去工作了，爹爹整日一个人在家，方一真担心爹爹会闷坏了。
另一方面，虽是难以启齿，但不可否认的是，在食堂工作，秦润给他们准备的，用许云帆的话来说就是工作餐的饭菜，那真的是比家里的饭菜好十倍。
好吃就不说了，油水还足，还有肉，下午不时还有冰棍吃。
他们家什么条件？
十天半个月都不见得能吃顿油水足的水煮青菜，爹爹身体能好到哪去？
如果爹爹能去食堂工作，虽辛苦了点，但总归是比在家好。
方一将自己想的同方猎户说了，方猎户自然知道，明儿他得上山给许云帆摘凉粉果，地里又要忙，到时候又要去摘黑子果，确实忙，根本无法把夫郎带身边，最后他只能同意方一的建议，让方夫郎去试试，若是做不了了就回来。
事实证明，能做自己感兴趣的事，方夫郎瞬间就不体弱了，没两天便全盘接手了秦润的活。
秦润今儿就计划做无骨鸡爪，泡椒鸡爪鸭爪，柠檬鸡爪、柠檬鸭爪，至于猪下水猪蹄，全部用来卤，鱼头一律清洗干净用来煲鱼头汤。
他不担心学子会嫌弃这些吃食入不了嘴，许云帆说了，就算鸡爪这类东西踩过屎又怎样，只要好吃，吃食足够美味、干净、健康，谁会管你这些玩意是鸡鸭身上的哪个部位？
再说了，之前他们卤的猪蹄，一开始学子们见了确实面露难色，一想到这玩意踩过猪屎，便觉得倒胃口，可有的学子就不这么认为了。
猪蹄是踩过猪屎，有的猪还睡在猪屎上咧，那猪肉你是吃不吃啊？
管他是猪蹄还是猪肉，这部位碰没碰过猪屎，只要洗干净，照吃不误。
没看人家齐修泽四个大少爷都不嫌弃，形象都不顾，直接用手抓就开啃了吗？
不好吃，人家能吃成那个鬼样？
齐修泽四人可是名副其实的大少爷，人家都不嫌弃，难不成他们还能比齐修泽这几个少爷高贵不成？
想到之前的卤猪蹄一度不够卖，再看这么多鸡鸭爪，秦润便也就放心了。
正如秦润所想的那般，一开始，见到鸡爪鸭爪这些玩意，一些学子都好奇了，“啊？今儿卖的都是什么菜啊？怎么都是这些玩意？”
该学子抬头看木板上的今日菜单，念了一遍，“无骨鸡爪，泡椒鸡爪、泡椒鸭爪、柠檬鸡爪、柠檬鸭爪……怎么这么多爪，这玩意都没有多少肉，而且这猪下水那么臭真的……”能吃吗？
话还没说完，旁边就传来大口咀嚼的声音，“哎哟，这真的是鸡爪？咋这么好吃呢？还辣辣的香香的，咋越吃越过瘾？小二，再给我多来一份，还有这个全部给我多来一份。”
有的学子学聪明了，不管今儿的菜是鸡爪也好还是猪下水也罢，总归先买了再说，不然多迟疑一刻，下一刻你想买估计都买不着了。
既然这玩意没有多少肉，干脆每样来上一份不就好了？
肉不多，那就量来凑！
吃的多了，总能饱，若不然，慢一步了，你可就得连吃屎都赶不上热乎的。
反正就十几文的事，这点铜板，他们还是出得起的。
更何况，食堂的饭菜，什么时候让他们失望过？
那学子也是傻，不抓紧时间买，居然还在这犹豫？
再犹豫下去，只怕连口汤都喝不到了。
他就聪明了，不管什么菜，先下手为强，后下手饿肚子。
今儿刚来的方二等人已经被震惊到麻木了，他们只需负责加菜加饭倒铜板，便忙的要飞起。
有的学子觉得今儿的菜，其实更适合拿来当零嘴，辣辣的口味有，酸辣的口味也有，麻辣的也有，拿来送饭简直是可惜了。
一些学子匆匆吃完了饭，又去排了一次队，这一次，他们不买饭，就只买爪子。
“小二，我不买饭了，你把这些爪子，每样都给我来上一份，拿几个碗分开装，不然该串了，这些我要带回去，至于这个碗，我可以多给你一些铜板，就当我买了，你看成吗？”
后边没吃到的学子见状不乐意了。
不是，他们一口都还没吃上呢，这学子会不会做人的？自个吃饱了，居然还想再买一份带着走？
他可有考虑过后面没吃上的人了？
“哎，你这人怎么回事，我们后边的都还没吃呢，你吃饱了还不算，居然还想带一份走？太过分了，小二，你们这样办不行啊，甜品限量买，这些菜也该限量买才是，不然后边来的都没得吃了。”
“就是就是，我们排队排的这么辛苦，就因为被夫子拖堂了会，跑慢了些，难道今儿我们又得饿肚子了？”
“哎，你们跑慢，那是你们平时不注重锻炼身体，这怎么能怪我呢？再说了，你们夫子拖堂那是你们夫子的事，我们夫子就好的很，一到饭点，哪怕题没讲完他都不会耽误我们半刻钟。”
而且，他们这夫子，一下堂，跑的比他们还快，就跟后边有猛兽追一样，他们想夫子拖堂，人家还不干呢。
食堂一下子闹哄哄的，不少学子吃了还不走，一个个蠢蠢欲动都想还要再打包一份带走。
第110章 这小夫子有点水平
学子们吵的厉害, 秦润不得不出来处理，否则，说不定待会这帮少爷脾气冲的学子就该动手了。
“各位, 大家不用急, 不用担心，今儿我们后厨请了两位大厨, 日后定然不会再出现供应不足的情况, 今儿的菜绝对管够, 大家伙可以放心。”
“听到没有，菜管够，我们咋还不能再打包带走了？”
“小掌柜，我们可不可以先把碗带回去, 待会再拿过来还？”
秦润：“可以的。”
经过许云帆的提醒，像泡椒凤爪这类吃食，泡的越久越入味, 秦润做好一盆自个先尝了之后, 当下食欲就上来了。
出于直觉, 他知道这几道吃食必然会受到学子们的喜欢，于是便让孙武赶着牛车去屠宰场看看, 若是那还有鸡爪这些, 便再带些回来, 有多少要多少, 不用怕多，反正他们不愁卖不完。
孙武回来时还带了一百斤左右的牛油, 这是许云帆要买的，秦润将其放在一边，继续让方二他们收拾。
许云帆去到后厨的时候, 鸡爪什么的已经一块不剩，盆里干干净净，连根辣椒都不见。
这帮学子，吃的倒挺厉害。
要不是亲眼所见方二他们一次一次又一次的从后厨里把爪子盛出去，许云帆想，走近科学只怕都得多拍几集。
回到前头大厅，许云帆“吊儿郎当”的一手撑腮，翘着个霸道总裁范的二郎腿在换零处无所事事。
昨儿跟今儿，这帮学子也不知道吃错了什么药，还是吃错东西了，一个个居然还学会含羞带怯了。
他们总会不时的偷看许云帆几眼，待他看过去，对方又会故作吃的很急似的低头扒饭，待他要扭头时，对方便又控制不住的偷偷看他，有好几次，几个学子偷看时都被许云帆逮了个正着。
许云帆纳闷，莫不是他今天脸上脏了，还是发型乱了？