作者：柠檬马卡龙
“那个姓王的，居然故意不告诉我们！”萧云铠一听，怒火中烧，差点一掌拍碎眼前的桌案。
杜泠冷静地提醒他，“按理来说，案子既然已经交给他们，自然就归他们查管，最多也就是结案定罪的时候拿到咱们这边来走一遭，没必要事事向咱们这边报备。”
萧云铠噎了噎，“话虽然是这么说，但这个案子之前是咱们帮他们勘验的现场，还交托了那么多线索过去，他们有进展的话，于情于理难道不该知会一声？”
顾念也跟着点头，这次他站萧云铠，有线索都不知会一声，太不厚道。
“你觉得是帮了人家，人家说不定还嫌你丢过去个麻烦呢。”杜泠随手用纸卷敲打着掌心，冷哼了声，“现如今这个状况，你当还有几个人有心思真正认真办案的？
全都是多一事不如少一事，混一天算一天的。别说长安县，万年县那边也是半斤八两，之前严刑拷打那个偷儿杜岭好几回，要不是咱们巴巴儿的把万良的线索递过去，人家都准备好拿杜岭去填这个杀死楚娘的罪名了。
还有大理寺这些人，不是咱们每天追在后面压着，三天都未必会出去一回。”
萧云铠&顾念：………………
最后还是第二天年深出面，带着顾念等人‘路过’长安县衙时‘关切’地询问了下婉儿那件案子的进展，才借故在王执那里看到了那把凶刀的刀鞘。
“怎么样？”离开长安县衙没多远，杜泠跟萧云铠就兜马上前，一左一右地‘夹’住了顾念。年深没像他们那样围上去，却也离得不远，顺便扫视了几眼四周，确认没有‘尾巴’。
“到底怎么样？”
顾念眉梢眼角都随着春风微微扬起，雀跃不已，“刀鞘上的确印有一小截掌纹。”
萧云铠不禁有些失望，“掌纹有什么用？”
顾念眼底的兴奋劲儿藏都藏不住，年深眸色微动，“他的掌纹很特殊？”
“只对了一半，再猜。”
看到顾念小狐狸似的狡黠眼神，杜泠怔了怔，想起他们之前的某段对话，随即眸色微亮，“该不会是那截掌纹上恰好有刀疤吧？”
“跟天香楼一样的刀疤？”听杜泠提起刀疤，萧云铠才想起来他们一直派人追查的那个印在桌子上的掌印，现在已经排查清楚，所有去过天香楼命案现场的相关人等，手上都没有类似的疤痕。
“没错！”踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。墨家的工匠把那截寸许宽的金面抛得光亮如镜，上面的印痕虽然有些凌乱，重叠印着好几处掌纹，但其中有至少两处可以清楚辨认出那半截刀疤的痕迹，形状，位置，大小，都与天香楼桌案上发现的那个掌印一样。
萧云铠兴奋地道，“这样是不是可以确认，余二郎就是杀了赵杰的人？”
“99%不会错。” 除非余二郎真的凑巧跟凶手在同样的伤疤。马上的顾念像钟摆似的微微摇晃着身体，兴奋之情溢于言表。
“这小子死定了。”萧云铠用拳头锤了下掌心，咬牙切齿地道。
“此人善于装扮，想找他未必有那么容易。”年深眉心微折，对方之前布局周密，心机颇深，将所有人灭口后断然抛弃了‘余二郎’这个身份。他们已经派人打听十来天了，得到的消息却少得可怜。
“也是，现在咱们除了知道他身高不到六尺，手上有道疤痕之外，根本对他一无所知。”杜泠叹了口气，长安城这么大，想找一个这样的人无异于大海捞针。更何况掌心的疤痕不像脸上的疤痕，绝大多数情况下都看不到。
萧云铠郁闷极了，“那咱们岂不是又白费工夫了？”
顾念思索片刻，眸色闪动了下，“其实我们还有个机会，虽然也是碰运气的成分居多。”
“什么机会？”
“你们还记得有条消息提过，说余二郎最爱西域产的葡萄酒，喜欢去胡人的酒肆喝酒么？一个人的生活习惯和饮食喜好是很难改变的，他只要还在长安城内，肯定会去继续去胡人的酒肆。”
“他就算还在长安，也不会大摇大摆地去吧？”
年深却眉峰微沉，若有所思地与顾念对视了一眼， “不，按照他的性格，应该会去。”
对方相信自己之前的布局没有破绽，大剌剌地留下‘余沉’这个线索，他就是要追查的人跟在‘余沉’的身后，一步步‘欣赏’他精心的布局，却找不到任何线索。而所有能查到的一切，都是他故意留下来嘲讽差役愚蠢的。
相对的，却也显示出他自信到甚至有些自负的性格。
他坚信自己高人一等，能以俯视的角度看穿那些追查他的差役的伎俩。再加上他善于装扮，所以，必然不会把追查放在眼里。
“没错。”顾念笃定地点头。
萧云铠挠了挠头，“长安城的胡人酒肆那么多，客人更是不计其数，还是没法找啊？”
杜泠顺着年深和顾念的话头想了想，“如果他真的喜欢喝酒，肯定对好酒特别感兴趣，咱们不妨打听一下，最近市面上有没有什么新从西域运来的好酒，在那样的地方蹲点，希望就会大些。”
顾念挑了挑眉，“实在不行，我们就‘造’种美酒出来，引他上钩。”
年深讶异地看向他，“你还会酿酒？”
“不是酿酒，是我恰好知道一种能让葡萄酒更好喝的方法。咱们再推波助澜的把这种好酒的名声宣扬出去，他肯定会忍不住来尝试的。”酿葡萄酒倒不难，但不能保证一定酿得好喝，而且需要的时间太长了，不如找个立竿见影的简单方法。
“什么方法？”萧云铠感兴趣的竖起耳朵。
“什么方法，咱们试试不就知道了？”杜泠明示性地看看年深，“择日不如撞日，为了尽早抓住人，咱们现在就去？”
顾念：…………
你这样明目张胆的逼酒精过敏的老板请客喝酒，不太合适吧？
“好。”年深毫不犹豫地点了头。
顾念：……………………
老板，你这么好拿捏的吗？
说是要去喝酒，几人却在到底去哪家胡人酒肆上犯了难，原主顾司直并不爱酒，杜泠和萧云铠都不是长安人，所知有限，年深这种酒精过敏离京数载的就更不用说了。
最后还是年深想起申国公府就在隔壁的延寿坊，索性带着他们去找叶九思‘求教’。要问长安城内最好的葡萄酒和胡人酒肆，还有谁能比日常锦衣玉食的小世子更有发言权呢？
听年深主动提起喝酒，叶九思差点惊掉下巴，立刻表示要用自己请客来换一个现场席位，年深解释了两遍不是他喝，都被爱热闹的小世子选择性屏蔽了。
于是，四人局瞬间变成七人局。叶九思还带了两个人，一个人高马大的，一看就是‘保镖’，另一个中年文士却有些眼熟，顾念略微回忆了下，想起这就是当日在松涛别院的那位管事。
骑马走在路上，众人才明白叶九思为什么带着这位管事。
管事姓任，字子安，简直是位吃喝玩乐的活地图，长安城内一百零八坊，哪里有好吃好玩的，大店小铺，没有他不知道的。
杜泠说想去家胡人酒肆，这人一下子就列举了四五家店出来，顺便还把推荐理由分门别类介绍得明明白白，胡姬跳舞最好看的，胡人去得多的，东西符合汉人口味的等等。
当中葡萄酒最有名的，就是位于怀德坊的揽月楼。尤其是他们昨天才放出风声，说是几天后会到一批前所未有的好酒，非常符合顾念他们‘钓鱼’的需求。
到了地方顾念才知道，揽月楼就是西市对面那家热闹的胡人酒肆，跟西市的西大门仅隔着一条大道，也是他从西市回家的必经之路，其实看见过至少两三回了。
据任子安所说，酒肆老板叫何鞍书，是粟特和汉人的混血，说一口流利的汉话。除了这间酒肆，他在西市和其它六七坊还有许多铺面，经营项目涉及到香料、珠宝玉石、马匹、皮毛等各种诸多种类，生意做得极大，算是长安城内数一数二的胡商。
众人还没走到酒肆门口，远远就听到里面传来声音大到有些喧嚣的乐声。
年深不适地皱了皱眉，叶九思拍了拍他的肩膀，瓷白的小脸上一副看好戏的表情，这可是你要来的。
年深：…………
还不到晚饭时间，一楼就已经坐了不少耳坠金环发色各异的胡商，几个打扮艳丽的胡姬正在大厅中央欢快的跳着胡旋舞，裙摆飞旋，身上金银饰品层层堆叠，玲玲作响，气氛欢快而热闹。
叶九思一身锦衣玉带，贵气逼人，年深绯袍金刀，霸气冷冽，顾念言笑晏晏，俊逸出尘，再加上杜泠萧云铠等人也俱是相貌堂堂，一行人在高鼻深目的胡人里，分外引人侧目。
两个美貌的胡姬立刻殷勤地迎了上来。
胡人生性热情，就着盘干果就能聊小半个时辰，跟陌生人也能立刻提壶畅饮，喝到兴起会跑到大厅中央与胡姬共舞，他们不喜欢闭塞的环境，所以酒肆里没有包间，顶多只用屏风做个半隔。
众人入乡随俗地坐进了屏风内的半隔区域。
一个胡姬捧着托盘送上几碟干果，询问他们要点些什么，任子安熟门熟路地点了一桌子招牌菜色，叶九思则豪气地让胡姬将店内最好的五种葡萄酒都上一坛，让顾念等人试饮，至于年深，自然还是老样子的要了壶酪浆。
没过多久，五个坛子便摆上了他们的桌案，还贴心的给他们配了五种不同的酒杯区分，一个鎏金的伎乐纹八棱银杯，一个敞口旋纹银杯，一个花卉纹铜杯，一个半透明的琉璃杯，一个直沿曲腹类似现代霞多丽葡萄酒杯的U型矮脚杯。
“子安，哪种好喝？”叶九思让任子安介绍。
任子安当即挑出了两坛酒，一坛叫���� [lín�� lù]，酒色呈淡绿色，澄澈通透，酒液入杯就泛起果香，一坛叫翠涛，色如其名，仿若碧水绿涛，敲壁流芳。
众人尝了尝，果然入口甘醇。
叶九思每次端杯，都会特意用自己的酒杯去碰了碰年深的酪浆杯，“三郎，来，干一个。”
年深对他孩子气的做法表示无语，开始还会配合地喝一口，后来索性直接无视，叶九思却不厌其烦。
对面的顾念看到这一幕，忍不住偷笑，能把平时一副无所不能模样的年深逼到无可奈何的程度，也就只有叶九思能做到了。
分别尝完两种任子安的推荐，杜泠意犹未尽地打开手边那坛叫姹紫的酒倒了半杯。酒浆颜色紫红，比三勒浆好看得多，杜泠愈发期待，结果一入喉，口感厚重酸涩得让他立刻皱起了眉头。
任子安显然也掉过这个坑，摸了摸八字胡，“剩下那几坛红葡萄酒，可能更符合胡人的口味。”
萧云铠也没用桌边的胡姬动手，自己打开了离他最近的另一坛叫飞红的，结果闻起来几乎没有香味，味道也有些寡淡。他有些失望，忍不住又打开最后那瓶叫玫瑰锦的酒，跟飞红的味道差不多，说不上难喝，但肯定没有任子安推荐那两种味道好。
他惦记着顾念说的那种让葡萄酒更好喝的法子，给顾念倒了一杯过去，“你有办法让这种酒变得更好喝吗？”
“可以试试。”年海热衷于罗曼尼康帝、帕图斯和□□，没事就拽着顾念开两瓶，久而久之，顾念也耳濡目染的对葡萄酒有了些了解。
红葡萄酒酸涩的口感其实来自丹宁，适当醒酒，就可以柔化丹宁，让口感顺滑悠长。
同样的，有些贮存时间较久的红酒，也需要醒酒，让香气从酒里苏醒和挥发出来，才能恢复充沛的果香和浓郁的味道。
任子安选的那两种，其实都是白葡萄酒，含的丹宁比较少，不需要醒酒，适合开坛即饮，剩下的三种都是红葡萄酒，适当醒酒后才能尝到它真正的味道。
估计胡人更喜欢红葡萄酒，就是因为他们热衷吃饭聊天，还有半路开小差去跳舞什么的，阴差阳错地留出了醒酒的时间。
而白葡萄则正好相反，放置时间太久的话，香味都散掉了，口感就会大不如前，所以胡人不爱喝。
听说顾念有种能让葡萄酒更好喝的法子，叶九思也来了兴致，“难道还有子安不知道的？”
就连他们这桌侍酒的胡姬都好奇地看向顾念。
“其实很简单，就是醒酒。”
众人：？？？
所谓醒酒，其实就是让葡萄酒尽可能充分的跟氧气接触，一方面随着空气的流动带走那些产生异味的硫化物，另一方面软化丹宁释放香气。顾念请胡姬帮忙取三个胡瓶过来，他刚才看了一圈，这种细颈大肚的胡瓶是店内外形最接近醒酒瓶的东西了。
他将那三坛红葡萄酒分别往胡瓶倒了半坛，然后拿起装着姹紫的那个瓶子，手法轻柔地摇晃起来，边摇边注意着瓶口挥散出的香味。
没办法，他对醒酒的了解其实也是皮毛，判断不好最佳时间，只能靠多观察来辅助了。
大概三五分钟后，顾念试探性的倒出一小口来尝了下，丹宁已经软化得差不多了，又等了一会儿，顾念重新给杜泠倒了半杯递过去。
杜泠的唇角抽搐了下，婉拒道，“这个我喝过了，不如给五郎尝尝。”
“保证跟刚才不一样。”顾念执着地把杯子又往前递了递。
杜泠盯了顾念两秒，轻叹口气，勉为其难地接了过去，闻到杯内溢出的酒香，他不禁怔了怔，诧异地看向顾念。
“喝吧，用萧云铠的肉干跟你保证，肯定好喝。”顾念一脸诚恳。
萧云铠下意识地捂紧了自己的‘零食袋’，关他什么事？
杜泠凑近杯口，轻呷一口，眸色忽地亮了，“味道完全不一样了。”
叶九思、萧云铠和任子安也好奇地跟着各倒了一杯，果然入口顺滑酣畅，果香绵柔，回味悠长缠齿，仿若琴音绕梁，绵绵不绝。
“真的不一样？”为了对比，云铠又把坛子里没醒过的姹紫往自己的杯子里倒了点，酸涩得他差点一口吐出去，“为什么会这样？”
年深把两种酒都放到鼻端闻了闻，神色复杂地看向那排醒酒的胡瓶，换个瓶子晃一晃就能起这么大作用？
任子安也分外好奇，“这就是你说的醒酒？”
“嗯，”顾念点头，把醒酒的大致原理解释了一遍。
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