作者：汾南
一场大雪叫天地白茫茫，寂静无人, 各家户都窝在家里。
炕烧的旺, 整个屋子暖乎乎的, 白屿窝在炕上打着呵欠, 手里做着给快要出生的娃崽戴的小帽子, 程川远在桌边算着香料坊的开支，各项杂细。
还有关于村里开春种粮的事，真是堆起来一箩筐, 叫他在家也不闲着。
窗外的雪簌簌的下，入冬前就用纸糊了窗户，一点儿冷气也透不进来，两只狗趴在地上昏昏欲睡, 只听得炭火噼啪的爆了一声。
眼瞧着天儿有些黑了, 程川远扭了扭脖子，站起身道：“今晚的雪怕是不小，得先把房顶上的雪打一打。”
白屿哎了一声, 看着程川远出了屋子, 门帘一掀，窗外呼啸的寒气便裹挟着雪花往屋里钻。
程川远拿了竹耙将房顶的积雪都往下推，屋檐下还挂了一排的冰棱, 轻轻一打便全都落了, 这东西若是落下来砸在人的身上可是疼了, 或是不小心落到后颈里了, 从脖子一路滑到背，能冻的人跳脚。
等程川远忙活完, 白屿揉着眼睛站在门口唤自家相公将土炉子搬进屋里，说道：“昨儿个相公去竹林子里挖的冬笋，也焯好水了，今日便拿来煨了腊肉。”
“我去搬。”程川远拍干净手上的雪，回了灶房。
灶房的房梁上挂了一排的腊肉和腊肠，比昨年儿白屿在五娘子家里见的还多，今年杀的那头猪足够他们吃到明年去，任谁瞧了这些肉不说一声富户。
周桂香前两天儿也来了一趟，特意来瞧白屿的，想着他身子愈发重了，真是不放心，说好他生之前的一个月就搬过来守着他。
瞧见了小两口那挂满了半个屋子房梁的腊肉腊肠，嗨呀了一声，拍着胸口忍不住发笑：“你两不是耗子，该是黄鼠狼才是，给自个儿窝里塞满满的，这么多肉，乍一看我还以为进了酒楼子后仓呢。”
周桂香回去的时候白屿两人非给塞了一条猪后腿，又拎了些其他的东西，叫周桂香说以后都不敢来了，怕小两口把家都塞给她。
熏制了这么一段时间，腊肉腊肠已入味儿，如今拿来炖冬笋，正好。
程川远取下房梁其中悬挂的一条儿腊肉，只割了一半，腊肉表层凝着一层薄薄的盐霜，又被烟熏过，留了些烟灰，要先在锅里用温水将腊肉表面的黑灰刷洗干净，再按白屿嘱咐的切成了厚块。
昨天他从后山竹林挖回的冬笋，已经剥去了黄褐色的厚壳，莹白脆嫩的笋肉被斩成了滚刀块，在锅里焯了两一遍，去除好涩味。
将腊肉等都打理好后，程川远将炉子，食材一并搬进了屋子里，如今天寒，白屿定是不要着了凉，便尽量都团在热乎的屋里。
白屿接过煨汤的活计，将腊肉块、几片老姜一并下进锅里，再注满水。
这水是用雪水化的，虽说家里有水井，冬天也不上冻，但云雾村钟灵毓秀，冬天下的雪格外干净，程川远听村里的老人说这雪水补人，便特意去山林的野梅花林里取了雪，在家里的大缸里化成了水，给白屿煮水煮茶喝。
炉子里的柴火烧的噼啪作响，大火烧的汤水翻滚起来，有腊肉的咸香味儿在慢慢散开，白屿拿了汤勺撇去浮起的血沫。
“火小些。”
程川远便退了炉膛里的木柴，只留了几块儿炭块儿在炉灶里。
转作文火后，就将笋块儿下锅，要开始慢慢“笃”炖了，砂锅盖沿丝丝缕缕的冒着白蒙蒙热气，锅里汤水咕嘟咕嘟轻响。
两人守着炉子又唠起私密话儿来。
程川远：“也不知道常兄弟那边怎样了如今倒是叫我整日念着。”
“天寒地冻，山路铺满了雪，车马不好行，信自然也是来得慢，静等着就好。”白屿说着就从炕上翻出一本小画书来。
这是前阵子阿槿给他送来的，说是冬天窝在家里也是闲着，正好拿来打发时间，白屿不大识字，但这画本子上面都是彩描的画儿，不识字也能懂，看着很是有趣，白屿闲来无事就磕着南瓜籽翻画本子看。
“对了，廖得茂家前日真闹了分家。”程川远伸出双手在炉边烘着。
白屿笑道：“一把年纪了非闹什么呢，如今跟儿子儿媳也离了心。”
“老一辈的，无非就是觉得自己在家做了一辈子的主，如今孩子居然不听自个儿的话了，伤了面子心里也不舒服，非要争一争，再立立自己的威风。”程川远平声道。
“姚世安家也要搬走了，今早上他寻到我，问我收不收他家的林地和耕田。”姚世安来的时候白屿还没起，冬天是睡个暖和懒觉的时候，他也起的晚。
姚世安聪明一世，却栽在了自己儿子手上，老了老了还要背井离乡去守着儿子，替他谋着前程。
“真要走姚家三辈人都扎在这里，根在这儿呢。”白屿捧着画本子唏嘘道。
程川远只道：“姚天得又惹了祸儿，急着要拿银钱去平，大女儿也跟他闹翻了脸，不愿再管这弟弟，姚世安托了这辈子的脸面，叫漓县的一个老友给寻了个泥塑匠学徒的差事，若是姚天得争气，学会了日后也有一技之长傍身，能去给寺庙做泥塑或是给大户人家绘房檐，终归饿不死，怕儿子这回再不好好学，姚世安只能亲自去守着人，田地林子卖了，但他家的院儿没舍得卖，想来还是要给自己留个根在这儿。”
“父母之爱子必是要操一辈子的心。”白屿叹气。
两人守着炉子说了会儿话 ，腊肉的咸香混着冬笋独有的清甜，一点点漫溢开来，填满了整间土屋。
白屿拿了勺子盛碗汤叫程川远尝尝，程川远端起碗一咂摸，倒是不用再往里加盐，腊肉本身就有咸分，已经吊出了整锅的鲜。
“相公若是打算买下姚家的林地和耕田，便买罢，家里的银钱将够。”白屿从不拦着程川远做事。
程川远有主意：“买下后，也不拿来种粮食，家里的田地够咱们吃了，林地就拿来种些厚朴树，再种上几棵桂皮，边沿再种些山胡椒，这些东西铺子货商都很是喜欢收，好卖。”
“听你的就是。”
砂锅里越炖汤色越温润，渐渐泛出乳白，腊肉油脂慢慢融在汤中，冬笋吸饱肉香，变得通透软润。
屋子里弥漫着暖融融的水汽，屋外风雪寒凉，屋内一炉火，一锅浓汤，暖意裹住白屿和程川远两人，小时候的白屿不会想到，长大后他能过上自己梦里的日子。
估摸着火候足了，白屿掀开砂锅盖，热气扑面而来，只见腊肉油润酥软，汤里的冬笋脆嫩透亮。
舀一碗热汤，鲜气直往鼻尖钻，喝下去后，一身的寒气尽数消散。
吃完一锅腌笃鲜，就着剩下的汤下了一把细面条儿，让面条泡在汤里，再撒上一把翠绿葱花。
一顿饭吃的鼻尖冒汗，这日子真是赛神仙不过了。
借着天光还亮，程川远又去瞧了瞧牛棚和驴棚，又遮了层稻草帘，加厚了稻草窝，牛和驴是冻不着了，只剩后院儿的鸡和鸭还叫唤。
白屿怕把鸡鸭冻着就不下蛋了，特地叫程川远重新搭了个圈舍，又用草帘贴了窗户不说，玉米粒也是一天给喂一回。
养的兔子，前两日家里杀了五六只，又给蒋殷和姨母提了四只去，叫他们剥了皮做个围脖手筒子。
只留了两对种兔开春生崽，剩下的便全都卖了，白屿也做了个兔毛帽子，冬天戴着能防脑袋见风呢，另又给程川远做了一对毛护膝，赶车时穿，便能不让膝盖灌了风。
常平给的那几张皮货是真好，乡野人家哪里见过这种好东西，给江哥儿分了一半，当初杨娘子那事，大家都出了力，自是好东西平分的。
江哥儿也舍不得自己用，给牧生做成了褥子，叫娃崽用，白屿又从自己的份里拿了一匹棉布给青哥儿，叫他和阿槿各做一件冬衣。
剩下最好的那张白狐皮，程川远找了铺子里的裁缝给制成了斗篷，叫白屿披上御寒，白绒绒毛斗篷将白屿裹着，混像个雪球儿。
“家里的公鸡只杀了两只，鸭子可以再杀两只，鸡可以留着你生了后给你熬汤喝。”程川远拌着麦麸打算着，听人说乌骨鸡最是补人，等过了冬寻摸着养了乌骨鸡的人户，多买几只回来！
天快黑时，青哥儿抱着阿槿来了，两人穿着厚厚的棉袄，落了一身的雪，见状，白屿赶忙让人屋里去暖着。
责怪着：“怎还冒着雪来了。”
青哥儿将阿槿放到炕上，自己搓了搓手笑道：“寻到几个好方子，忍不住想来给你，阿槿一听是来找屿小嬷，巴巴的跟着要来。”
“什么方子”白屿问，边低下头拉起阿槿的小手，瞧了瞧他的冻疮，见已经消散了许多，只小拇指和手背还零星长有两个，便放了心。
第265章
青哥儿从怀里掏出几张纸来：“这些都是我找到的古方子, 疫情时候我去苍县，有一户家里只剩一个老婆子便没人了，我给她喂了药也不成了, 她托我在她死后给她挖个坑埋了, 便送了我好几册的古书古籍, 其中有一本叫香云录的古籍就夹着些方子。”
白屿小心的接过泛黄破旧的纸张, 这若真是古方子, 那可就是个宝贝。
“听旁人说她年轻时在官坊做过，年满三十才归乡，却被人嫌弃是个老姑娘没人愿意娶, 便一直独身一人。”青哥儿继续道。
白屿嗤道：“什么老姑娘，说这些的人无非就是想借这个由头压彩礼钱，叫人姑娘不好多要彩礼罢了。”
程川远又去点了一盏油灯来，屋里更亮堂了些, 白屿不识字, 青哥儿便凑在灯下给他念：“这是云腴山茶面脂，冬日里能抵御寒风，叫脸不干皱, 润肤褪暗沉, 还能淡化干纹，膏体莹白似凝脂，散着淡淡的草木清香。”
白屿忙问：“怎做的咱们这儿可有原料”
青哥儿赶忙翻过背面, 瞧了瞧上面记录的工序, 念道：“取冷榨的头道山茶油加入山林中采挖的野生黄精浸泡, 再搁入玉竹二钱, 白芷二钱，白及一钱, 山林白蜂蜡再搁上三钱，熬化后搅弄，直到脂液细滑绵密，冷却成膏。”
白屿高兴道：“这方子上面说的东西咱这山里都能寻到，虽说不能大量制作，但物以稀为贵，若是开了春，京府那边来信了，咱们就将做好的这几样也送过去，贵人们若是喜欢，又觉得东西不易得，那定是要选咱们的。”
“这儿还有方子，山苍子果儿蒸馏得出的香精油，再兑入山茶油里，取少量蜂蜡凝固成香膏，拿来润发能令青丝柔润带清冽的冷香，但虽说山苍子长的漫山都是，但蒸馏取油极耗果子，百斤鲜果才得少许精油，金贵的很。”青哥儿微微蹙眉。
程川远却觉得越难得越好，在旁说道：“贵人们图的就是个金贵，工序繁杂东西也自然好。”
“还有么，香料坊若是建起来，还是得多几样的招牌东西才成。”白屿凑过脑袋去。
灯火晃曳，青哥儿又抽出一张已经被腐朽的纸张，笔墨褪色，得再往油灯前靠靠，才能勉强认清：“青岚香丸，说是能随身携带在衣裳里的香丸，用山苍子的干果，干桂花，山柏叶，苍术和少量蜂蜜一起调和成丸子。”
“这倒是容易。”白屿拄着下巴点点头。
“也不简单呢，上面说东西都得晒干后碾成粉，蜜炼为梧桐子大小的香丸，再阴干后收瓷罐，不能曝晒。”
两个人讨论着古方子，阿槿蹲在炕下跟两只狗儿玩。
家里还剩了几只兔子，两黑两白，留作兔种的，也被程川远抱了两只来给他逗着玩，阿槿便拿了萝卜喂起兔子。
油灯里的油不知不觉下了大半，眼瞧着时辰不早了，白屿青哥儿才探讨的差不多，最后定了五张方子，脸膏，香丸，润发油，枕香，妆粉。
“这些方子的原料都是咱山上能寻到的，若是香料坊建成后，便分作五大间儿，各揽做其中一个，哪怕是一两样得了京府贵人们的青眼都好，那也是咱云雾村的福气和前程了。”白屿打了个呵欠，仔细的收起青哥儿给的方子。
青哥儿揉了揉眼睛，看的眼睛有些酸涩，程川远又去端了碗决明子茶来给他喝。
阿槿早就玩耍累了，躺在炕上睡得香沉，白屿便叫青哥儿二人留宿，横竖外面的风雪大了，明日再回。
程川远被逐出了屋子，在偏房稍稍收拾后就歇了，今晚，白屿和青哥儿躺在一张炕上，说着悄悄话儿呢。
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腊八节的八宝粥一喝，就是四九天儿了，白屿坐在檐下喝红豆甜汤，中秋节时叶阿爹给的那袋子红豆，一直舍不得吃，现下天冷了拿来熬煮软烂后，里面搁了蜂蜜，再放了几颗圆滚滚的白糯米丸子，撒了些干桂花。
程川远在菜园子里刨雪拔白菜呢，种的白菜一直在地里没摘，被雪一盖后，只外面的几层菜叶坏了，里面的白菜更是脆甜。
扒去白菜外面的坏叶扔去喂鸡后，程川远抱着两颗脆生生的白菜回来。
“今儿早上刚好豆腐郎来过一趟，用那方豆腐炖白菜来吃，里面再搁上几块儿猪骨。”白屿放下瓷勺，碗里还剩了一半儿的红豆甜汤，他吃不下了，还留着肚子吃晌午饭呢。
程川远捡着自家夫郎剩的，几口便用勺子吃净了碗底：“窖里的土豆也多，夫郎想不想吃酸辣土豆丝儿了”
这几天白屿爱吃些酸辣的，尤其爱一口土豆丝儿，切成细细的丝儿后，用泡菜坛子里的泡椒和酸水去炒，炒至断生，土豆丝儿口感脆爽，白屿一连吃了三四天。
白屿摇摇头：“终于有些腻了，今儿想吃口清淡的，就炖白菜锅子吃罢。”
“好。”程川远准备去打理菜了。
掩着的大门却被敲响，寒冬天很少来客，又没到大年，程川远搁了白菜去开门，脚在院子的雪地里踩出许多脚印来。
“程村长，你家来信了！”开门后，门口站的是常来的那个村信人小哥，脸被冻的通红，身上落满了雪，一眨眼，睫毛上的雪花簌簌往下落。
程川远心也跟着跳了起来，常平回信了！
连忙伸手去接信，边问：“可是京府送来的”
小哥儿摇头：“江宁洲来的。”
程川远盯着信封上的名字一看，赵先生来的信，虽说不是白屿日思夜盼的京府来信，可赵先生来的信同样叫人高兴。
“谢过了，寒天腊月的还叫你跑一趟。”程川远感谢道，又叮嘱小哥：“莫急着走，等我会儿。”
将信揣进怀里，程川远又折回屋里，拿火钳从炕洞里掏了两个烤的外皮焦脆的土豆，又掏了一个细长的烤红薯。
重新回到院门儿前将东西递给村信人：“拿着，刚烤熟的，路上揣着也暖和。”