作者:李飞土
“我都带你吃。”
“好!”
祝玉拿了另一瓣木菠萝,塞到秦风嘴里。黑狼也在旁边哼唧,干脆也分了它一瓣。
他们吃得热闹,三两下就吃了一大半木菠萝。反正柴刀已经沾上黏液了,秦风又攀着树去摘了两三个大的发软的木菠萝。
大概是这味道太过香甜,祝良在背篓里睁开了眼,忽然发现自己处在林子里,吓得大叫哥哥哥夫!
祝玉被逗得哈哈大笑,把他抱出来:
“良哥儿莫怕,我们都在呢。来尝尝����这果子很好吃哦!”
甜蜜蜜的木菠萝一入口,祝良立刻不怕了,搂着祝玉的脖子,吃得极其高兴,但也不免困惑:
“良哥儿,游泳?”
“嗯,刚才你学游泳学累了,便睡了。我们摘了木菠萝就回去。”
祝玉的语气颇为遗憾,这里的木菠萝这么多,要是全摘下来能把他们一间屋子都填满!可惜,他们只有两个背篓,最多只能放下四个!
秦风还找到林子的边缘,掘了一棵木菠萝小树,准备带回去种下。
既然带不走那么多,三人一狗便敞开肚皮吃了个痛快,足足剖了有三个木菠萝,他们都吃光了,连核都攒了一小袋子。
“不行不行,咱们得走了,再不走,我怕我撑得走不过那个悬崖了,一走在枝子上把枝子踩断了。”
祝玉停下来,秦风望了眼树叶外的天色,也差不多是该下山了。一行人立刻背上、拿上木菠萝,去湖边收拾衣物,再沿着原路返回。
经过断崖,天色便开始变暗了,林间不少动物窜动,好在有秦风领着,他们并未闯入野猪的领地,遇见了两条蛇都快快躲开了,一路平安到家。
三个人都吃得太饱,晚上一点不饿,摸着黑把木菠萝树种下了,又散步到秦家去送木菠萝果。
秦家人都在院里劈柴,李旋出来看见祝玉手上那个大果子,十分惊喜:
“你们怎么得来的?我听说这木菠萝是番国来的树种,我就见过村里有几棵,金贵得很,去岁七爷爷来分给阿奶吃的,我尝了一瓣真是甜啊!”
祝玉小声道:
“山上找到的,只是路不好走,应该是草山村先人种的。”
李旋听得两眼放光,他呵呵一笑:
“刚巧你们来了,明日家里要做百斤粉丝,你大哥和三弟都喜欢就说多做些,你们记得过来吃!”
祝玉把木菠萝黏液会粘刀的事和李旋说了,三人又进去看了看阿奶,这才散步回去。
“秦大哥,粉丝好吃吗?”
“好吃。”秦风回想起来,“像我们在海平村吃过的鱼粉。”
祝良听到了,立刻道:
“鱼粉好吃!喜欢鱼粉!”
“你个馋猫,有你不喜欢的嘛?”祝玉笑着取笑他。
不过海平村的鱼粉是真的美味,比祝玉吃过的面条更筋道,按照星哥儿说的里面就是有鱼肉,在锅里煮开后像灰色面条,但是吃起来爽滑不沾口,吸溜一下,就着鲜美的鱼粉汤汁,一下能吃大半碗。
这鱼粉对海平村来说也是极为珍贵的,他们到的那日被招待一人吃了一碗,往后便没再吃到。朱小星说鱼粉的制作又费时费力还费柴火,他们只在冬日里有闲有太阳的时候做些,留着招待客人。
祝玉便打定了主意:
“秦大哥,明日你去地里干活,我去帮忙。我也学学怎么做粉丝,趁着天气好,咱们自家也多做些粉丝。”
“自家”,秦风在心里重复了一遍,笑着道:
“好,我们一块。”
作者有话说:
小祝:来到了海南岛啊����物产丰富����瓜果飘香����
第63章 做粉丝
第二天一早祝玉便起来了, 昨日游泳了那么久,今日醒来神清气爽,腰腿都不疼。看来也不能总是干活, 偶尔也要休息休息!
等哪天有空了,他们可以再去山上游泳、吃木菠萝。
祝玉给祝良盖了下小被子,到外头一看,鸡已经放出来喂过了, 兔子的粮草也添好了, 锅里蒸着番薯冒着热乎的甜香, 还有一碗昨晚剩下的木菠萝,秦风应该是去挑水了。
他把番薯挑出来吃了, 又吃了几块木菠萝,给蚕换上新鲜桑叶。祝良揉着眼睛出来了,拿杨柳枝胡乱搓牙齿。
“要搓干净些,阿么说了, 牙不干净会长虫呢!”祝玉一边给他梳发团,一边提醒他, 他迷瞪着眼唔唔回答。
“等会儿我去旋哥那儿帮忙,你想去也一块去,不然就在家里玩, 或者跟着哥夫到田里。你这脖子上都晒脱皮了……”
祝玉取来小罐子,给祝良抹上, 祝良被冰得咯咯笑, 窝在他怀里:
“良哥儿也去帮忙!”
祝玉揉揉他的小脑袋, 指了指灶台上的碗:“里面还剩下几瓣木菠萝,你先去给小伙伴们一块吃完了,再到秦家来找我。”
祝良就是这样, 太懂事了,懂事得让他心疼。别人家的小孩是要被赶着去干活,他们家的小孩是要被赶着去玩。
两人说了一阵话,因着昨日湿了的衣服都在湖边洗过晒干了,现在也不用洗衣服。祝玉和秦风说了,便朝着秦家去了。
秦家的灶房冒着炊烟,仔细一看,附近还有几家的烟囱也在冒烟,应该也是在做粉丝。秦家的院子里搭了不少凳子、薄竹担,有些晾着又白又圆的一大块烫皮。
祝玉没见过这场景,看得着迷,伸手一摸那烫皮,很是光滑,有的湿有的干,他还没说话,便被秦阿么塞了一碗烫皮:
“你吃,你没吃过吧?我给你添馅。”
桌上一碗黑绿的腌菜,秦阿么将烫皮在竹担上展开,夹了些腌菜进去,三两下就把这张像薄饼的烫皮卷了起来,塞到祝玉手里,让他快吃。
祝玉原本吃了朝食,此刻闻到手里的烫皮淡淡的米香,居然有点饿了,低头咬了一口:
烫皮应该是米浆做的,此刻正湿软着,滑嫩得很,里头夹着的腌菜颗粒,咸咸的,再沾点辣椒水,他感觉他可以一个人吃两条!
“怎么样?好吃吧?”秦阿么笑呵呵地看着他。
祝玉连连点头:“好吃!”
“小风也爱吃,待会烫几簸箕薄的,你带回家去吃。”
秦阿么很快又回灶房里去了,祝玉站着吃了这一卷烫皮,看他进进出出地抬着薄竹担,每一块门板大小的竹担都摊开来三块雪白的烫皮,晾晒在太阳下,散发着微微的米香、酸香。
灶房的窗户打开,里头热气翻涌,祝玉一进去,就感觉热得很。
李旋正在灶边上干活,舀一勺米浆倒在簸箕上,将簸箕轻摇,上面的米浆就散开来,他另一个手打开锅盖,用夹子把里头水上蒸着的簸箕举起,这个手就把刚摊开的米浆簸箕放进去,盖上锅盖。
蒸了的簸箕倒扣在竹担上,李旋拿竹片往里面一刮再一抖,就能看见里面蒸熟的烫皮,有点半透明,整张慢慢地抖落下来。他用手扯平烫皮的褶皱,这才直起腰来看祝玉:
“你怎的来得这么早?还想吃的话,我给你来一簸薄薄的。”
祝玉摇摇头,笑着道:
“我来偷师了。”
他上前先蹲在灶边:“可要加火?”
李旋擦擦汗,让他加火:
“还是你好,百十斤的米浆得做个两天,明水哥倒好,说是码头上要去扛大包,阿爹也一块去了!就留我和阿么、阿奶在家里,这怎么忙得过来?要是下了雨,全都淋湿了,今年谁也别想吃上粉丝!哼!”
李旋很是有点怨言,叨叨起来。他还想多弄些粉丝,到时候回娘家也送去。
这些年娘家给他们补贴不少,他却没什么拿得出手的好东西。粉丝是好东西,可是前几年家里粮食都不够吃,够吃也要拿去卖钱。哪有今年这样好,粮食丰收,官府又减免了粮税,这才有多的粮食能做些粉丝。
祝玉上前,捏了捏他的肩膀,李旋哎哟一声:“是这,就是这,酸疼得很。”
“我看外头都晒着不少了,你也歇会,教教我这个徒弟。”祝玉又给他捏了几下肩膀,李旋露出笑脸。
“那好。我们轮着来,等明水回来,叫他去割肉给我们三个吃!其他人都不准吃,只我们三吃。”
“有这么大的肚子,能吃得完嘛?”秦阿么看他们亲近,也高兴。
三人互相看看,笑了起来。
有了祝玉的帮忙,三人轮流在灶前摊烫皮,又举出去晾晒。
太阳一出来,最先晾出去的已经晒得干了,又要人工收起来叠着,腾出空的竹竿、担子继续用。叠起来的烫皮,再用个大石头压着,保证边缘都平整,得压上一个时辰。
灶房里的柴火就没停过,一捆捆的木柴、稻茬都往里头晒,火焰烤得人口干舌燥,身上不停冒汗,接近正午,木桶里的米浆快没了。
祝良也来了,被大人们赶去堂屋看着那些叠起来的烫皮,没办法,这灶房里太热了!人进去,没一会儿就汗淋淋的。
最后几勺米浆,全都做成了薄的烫皮,装了三海碗,又额外下了小半锅米粥,他们才从灶房里出来。
阿奶正坐在床头,看着屋外晒满了的烫皮:
“晒干了!干了,再不收要太干了!”
“晓得了,阿娘,你喝点水。给你弄了粥。”秦阿么过去给他喂水。
祝玉和李旋顶着烈日,在院子里回收那些已经干了的烫皮。整个院子都摆满了,鸡都被关到后院去了,围墙上也都是,飘着淡淡的米香。
秦风走到门口,祝玉一下看见他了,连忙喊他:
“秦大哥,你来了!快来帮我把这些拿进去。”
秦风见他半日不见,整个人晒得通红,额头上眉毛上都是汗,他皱了皱眉头,接过祝玉手里的东西:
“我来干。怎么干?”
祝玉说了几句,就被他推到了屋檐下,他只好进屋去帮忙叠。有了秦风帮忙,院子里的烫皮收得更快了,连李旋看了也忍不住道:
“我看啊,还是二弟性子好!你大哥那个性子,到了干活的时候就晓得躲懒!”
祝玉默默忍笑。他们收回来许多,还有几道工序要干,因此几人都是吃湿烫皮卷腌菜,这东西难得吃,确实好吃,秦风一个人吃了三卷。
吃完了,也没有休息,他们就在堂屋里给这些叠起来的烫皮撕开,一张张打上木薯粉。木薯粉打好了,再用刀切成一团团的细丝,送到外头去彻底晒干,变成柔软干爽的粉丝团了,再一团团地整理好团好,那才算全部做完了。
祝玉听得咋舌:
“这么多步!天啊,这么难得。”
“是啊,街上的粉丝比肉还贵,卖的人也少。谁家有粮食不是留着自己吃的,这样的好东西,也就是自家人愿意费心思做。”
李旋拍着粉又笑起来:
“到时候给你做碗煎蛋粉丝,香死人呢!”
祝玉喝了水,也坐下来帮忙,祝良也跟着他坐上小板凳,一脸严肃地要帮着给这叠烫皮翻面。