作者：梦安闲
等着买好都散了后，刘婶子上前问张屠户：“我不买，我家也有一头猪要杀，你什么时候有空？”
张峰想了下，“后天吧，后天下午，明天还有别家要去。”
每年年底要杀猪的多，去镇上摆摊都是他爹在弄。
刘婶子点头，“行，约好了哈。”
知道张屠户忙，弄好后，卢秀梅也没留他，给了钱剩下的肉也低价卖给了他。
宋嘉也把钱给了卢秀梅，总共四百文，张屠户给他留的两根猪小肠没有要钱。
这头猪出了七斤的猪板油，宋嘉回去的时候，卢秀梅切了两斤给宋嘉，还给了一个猪脚，宋嘉打算给钱的，卢秀梅没要。
“自家养的猪，之前的钱给了就行了。”
随后说道：“今日杀猪，中午你们不要做饭了，来这里吃。”
宋嘉笑着点头，“好，娘，我把东西放回去，就过来帮忙。”
他们家杀猪肯定也会叫大伯一家和奶奶过来吃的，做一顿杀猪菜吃。
两人提着肉回去，进屋狗崽就跑了过来，似乎是闻到肉味了嗷嗷的叫着，宋嘉轻轻的踢了它一脚，“别叫，一会带你去吃大餐。”
陆宁把肉提到厨房放到盆里用东西罩了起来，就带着狗崽去了宋家。
两人到的时候，卢秀梅和大嫂正在准备杀猪菜的材料，二嫂在院子里坐着晒太阳，七个多月的肚子已经很大了，看到宋嘉他们站起身来，“小嘉宁子来了。”
宋嘉走了过去让她坐下，刚刚杀猪的时候二嫂没有出来看，“嗯，二嫂坐着，身子这么重了。”
“没事，平日也没什么事情做，大夫说了每日要多活动活动，到时候好生。”
宋嘉点头，他没生过，但是听大夫的总没错，宋青和昊儿俩父子在给猪泡灌水，这个东西宋嘉小时候也玩过，大了之后就不玩了。
和旁边的陆宁说道：“你去找爹和二哥说话，我去给娘帮忙。”
陆宁笑了下，“嗯，去吧。”
他们这里的杀猪菜是用猪肺猪心猪血猪肉一起炖煮的，准备好葱姜蒜其他的配菜后，开始起锅做杀猪菜。
肥肉下锅煸出油脂，倒入五花肉继续煸炒，放入葱姜、酒翻炒去腥，再放辣酱煸炒，倒入水煮沸接着放入切好的猪心内脏、猪血，放入盐调味煮熟，最后放入菘菜和葱叶煮熟入味。
香味在厨房蔓延开来，满满一大锅，卢秀梅用两个盆子装了起来，做饭的时候大伯家的人也过来了，胡丽把怀里的小女儿塞给了宋山，进了厨房，“二娘，做的这么香啊，我老远都闻到了。”
杀猪了，今日高兴，卢秀梅放下锅铲笑着说道：“你也来的巧，刚刚做好，帮着端一盆去堂屋里。”
胡丽笑着上手端着菜：“好嘞，这就来。”
宋嘉也帮着端了一盆在后面走着，胡丽朝着屋子里的人喊道：“吃饭了。”
卢秀梅单独做了一份不辣的给两个小的吃，最小的那个给蒸了个鸡蛋羹，又去夹了些酸萝卜和胡瓜配着吃杀猪菜。
宋家六个人，陆宁家两个人，大伯家五个人，再加上奶奶和三个小的，一共十七个人，热热闹闹的，桌子都坐不下，二嫂怀着孕不上桌，自己单独吃些也自在，怀孕不吐以后本来就很馋，今日不得好好吃吃，坐在桌子上都是人，挤着影响发挥。
大嫂也没上桌，给两个小的弄吃的，顺带自己夹些吃就行，堂嫂本是要下桌自己来照看最小的，大嫂没让，一个是看两个也是看，最小的那个也一起喂了，再说石头和昊儿也会自己吃饭，两人搬个小凳子在一旁吃的很好。
宋山从家里拿了一坛酒过来，笑着说道：“今日二娘做了这么好的菜，不喝点怎么行。”
几个男人喝着酒，宋嘉吃好后就下桌了，扶着奶奶下了桌，“奶奶吃好了没？”
宋奶奶抹了下嘴巴，笑眯眯的说道：“吃好了。”
老太太六十多岁，身体很好，主要是心态好，不操闲心，能吃能睡，秉着儿孙自有儿孙福，她跟着享福就行，不管其他的事情。
昊儿和石头两人吃完了，擦了嘴巴又去院子里玩猪泡，大嫂叫着他们，“你们不要把衣服打湿了。”
小霜儿一岁多一点，头发有些稀疏，扎着三个小揪揪，可爱的很，这会儿还不大会走路，宋嘉抱着她到院子里看着石头昊儿玩，小手指着哥哥们啊啊的想说话，只是她现在会说的词少，还不太会表达。
宋嘉拉着她的小胖手摇了摇，“小霜儿也想和哥哥玩对不对？咱们现在不玩，等长大一些再玩。”
宋奶奶坐在院子里的躺椅上消食，笑眯眯的看着屋子里，院子里热闹的场景，冬日的太阳不算暖，不过宋奶奶也不冷，儿孙的日子都过的好，她心里暖和。
一顿杀猪菜吃的几个人都多喝了些，宋嘉扶着陆宁回去的时候，人还晕乎乎的靠在他身上。
“宁哥是喝了多少？”
陆宁喝的脸颊有些红，但是脑子还算清醒，就是想靠在宋嘉身上，在他脖颈间拱了拱，语气带着撒娇，“夫郎，小嘉。”
宋嘉歪了歪脑袋叹了一口气，这是喝多了，狗崽吃的肚肥肠圆的在前面跑着，回家的路还是知道的。
扶着陆宁掏出钥匙开门，把人送到了屋子里放到床上，陆宁顺势把宋嘉扯到了怀里蹭了蹭，“小嘉。”
宋嘉拍了一把他的手臂，“松手，我去关门。”
“不松，想抱。”说着手臂勒的更紧了。
“陆宁，快松开。”
听到夫郎连名带姓的喊自己，就知道有些危险了，讪讪的松开了手，毕竟不是真的喝醉了，脑子还带着一些清明。
宋嘉把他鞋子脱掉，把人往里面推了推，给他盖上被子，出门把院门关上了，等他再进来的时候，陆宁坐起来自己再脱外衣，应该是穿着衣服睡的不大舒坦。
“小嘉也睡会？”
宋嘉还以为他清醒了呢，再看到他脸上眼里的醉意，就知道不大清醒，帮着把衣服脱掉后，就让他躺下，给他盖好被子。
“不睡，我去把肉腌制了。”
第96章 拔萝卜
陆宁扯着他的手不让走，嘟着嘴要亲亲，”小嘉，亲一亲。”
宋嘉哪里见过陆宁这个样子，喝醉酒了还会撒娇，忍不住眼角上扬笑了一声，捏了下他的脸，最后还是低头在他嘴唇上亲了下，都是酒气。
宋嘉很是无奈，把他的手放到被子里哄着，“睡吧。”
陆宁醉眼朦胧却带着笑意，点了下头，满足的睡了过去，狗崽也找了有太阳的地方睡觉，宋嘉把窝给它拿了过去，又把它提到窝上，狗崽睁开眼睛看到是宋嘉，扭了两下又睡了过去。
宋嘉去了厨房，把所有的肉清洗了，随后切成一条一条，十五斤肉，五斤灌腊肠，留一些吃新鲜的，猪脚和大骨也留着，其他的都腌制起来做腊肉腊排骨。
宋嘉找了个大盆放肉，倒入把酒去腥增香，这个腌制的办法是他娘教他的，再放入准备好的盐和花椒香料，涂抹均匀，尽量的多揉一会，再放到盆里腌制六天左右，中途翻一次就行。
弄好后，把盆子盖起来，把剩下的猪肉放了一块在柜子里，留着的五斤后腿肉剁成肉碎，不用太细碎，拌上调料一会儿好灌腊肠。
正打算洗小肠，听到外面敲门的声音，宋嘉擦了擦手开门，是林叔和他儿子拖着一根木料过来。
“林叔。”宋嘉叫人。
林叔笑道：“宁子在家里吗？木料晒好了，本来打算早几天送来的，又下起了雪就没送。”
宋嘉：“在呢，中午喝了些酒还在睡觉，林叔把木头搬到院子里，等他醒了我和他说。”
“好好好。”
林叔和他儿子两人把木头搬到院子里，这会就宋嘉一个小哥儿，陆宁也没在，就没多留离开了，该说的之前也说好了。
等着人走了宋嘉看着院子里木料，树皮已经拔掉了，瞧着还不错，宋嘉也没管，这些等陆宁醒了再说。
着手洗张屠户给的两根小肠，宋嘉烧了些温水，用草木灰清洗了两遍，里外翻开清洗，撕掉外面的油脂，这玩意也难洗，好在两根不长，洗干净又用清水冲洗了两遍，才算干净。
洗好的小肠先放着，看了看天色不早了，打算先去菜地里摘些菜回来，宋嘉洗手去屋子里看了一眼，陆宁还没醒，就轻手轻脚的出来把门带上。
提着篮子去菜地拔两颗菘菜，又摘了两把芸薹回来，陆宁这才醒了，穿好衣服出来，就看到宋嘉从院子门进来，“小嘉。”
宋嘉关上门，“醒了，头还晕吗？”
陆宁走上前接着宋嘉手里的篮子，摇了摇头，“不晕了，去摘菜了？”
“嗯，菜长的好，之前种的萝卜也可以拔了。”
“好，明天就去拔了。”
宋嘉点头，“林叔下午来了，木料已经搬过来了，你瞧一瞧。”
陆宁这才看到院子里放着的木料，点头：“好，明天把萝卜拔了就给他做。”
木工的事情陆宁自己安排就行，宋嘉问道：“饿吗？晚上想吃什么？”
陆宁看着篮子里的菘菜和芸薹说道：“中午吃的饱，不是很饿，你想吃什么？”
“那就简单吃点，我也不是很饿。”
“好。”陆宁把菜篮子送到厨房挂了起来，看到案板上的大盆想着就是宋嘉腌制的腊肉了。
这个腊味好多年没有吃过了，北方那边也会腌制肉，但是和家里这种腊味不一样，陆宁看着装腊肉的盆问道：“腊肉腌好了？”
宋嘉笑道：“腌个六天就能挂起来，小肠也洗好了，一会儿把腊肠灌了。”
陆宁看到旁边放着的肉馅，也笑了下，“好，我们一起灌。”
两个人确实快一些，一人一根小肠，最下面用细线绑住，再用筷子一点一点的把肉塞到小肠里面，两根肠衣不长，五斤肉都灌了进去，细细肠衣被塞的满满当当的，能看到里面肥瘦相间的肉。
宋嘉剁的肉是后腿肉肥瘦都有的，这样的肉灌香肠好吃一些，用线缠成一节一节的，用干净的针扎几个孔，这样晾干后紧实一些，不会起气泡破裂，灌好的腊肠还要再腌制两天后挂起来。
翌日两人背着背篓去菜地里，下了一场雪也没有压坏地里的菜，芸薹和菘菜长的更好了，芸薹抽薹快，宋嘉赶着长的大的摘了一些，免得长老了，剩下就是拔地里的萝卜。
一上午的时间，地里的萝卜就全部拔完了，上面的泥巴也留着，叶子也没拔，这样放的久一些，一人背一个竹筐往回走。
“重不重？”陆宁怕宋嘉累着，在后面用一只手托着。
“不重，明日我们去镇上吧，后日就是腊八了，再买个大坛子，我腌一些酸萝卜存着吃，这么多萝卜肯定吃不完的。”
他们之前吃的酸萝卜都是卢秀梅给他们的，之前腌制的胡瓜豆角的都是用的小坛子，肯定是不够的。
“好，明日去。”
两人把萝卜堆放在杂物间里面，吃了中午饭后，陆宁着手给林叔做家具，说了明天去镇子上，宋嘉把这些日子做的帕子香囊拿了出来，又在柜子里拿了一串钱出来明天带去镇上。
“小嘉，宁子。”
宋嘉正算着帕子香囊的钱数，就听到他娘的声音，放下手里的东西出去，“娘怎么过来了？”
陆宁也站起身叫人，卢秀梅把手上提的篮子给了宋嘉，“今天把猪头卤了，和你大伯家分了半个，只剩下一个猪耳朵，就只给你们切了些肉来了。”
宋嘉提着看了下，很大一块猪头肉，面上还泛着油光，香的很，笑着说道：“谢谢娘，娘进去坐会儿。”
卢秀梅摆手，刚刚进来的时候就瞧着陆宁在锯木头，“不坐了，家里还有事，宁子这是做的哪家活？”
陆宁：“林全叔的，昨天就把木料送来了。”
卢秀梅颔首，想起之前林全找她问这事，后来也没听两人提起这事，以为不成呢，也没多问说道：“行，我回去了。”
陆宁点头：“好，娘慢走。”
宋嘉提着篮子把他娘送到门口，回来和陆宁说道：“娘给我们切了好大一块猪头肉，今天晚上切一盘？”