美食人生 第263章

作者:叶悠悠 标签: 美食 系统 爽文 日常 论坛体 群像 无C P向

随后,有人递给她一张横幅,她直接拿过,在乐声中走到船头然后贴上去,上面写着乘风破浪,勇立潮头,又在桅杆上贴了一帆风顺。

这两者昨晚后,四周忽然被人点了炮仗,还有各种彩带被人从船上往下打,加上锣鼓喧天的声音,这节日气氛是足足够了。

现在海祭就算完了,之后就是纳吉。

所谓纳吉就是‘大福’带着村里一些德高望重的人从村头走到村委,把海神的祝福分享给家家户户。

另外还有一个比较有趣的添头,就是纳吉的时候,有工作人员会专门抱一个大鱼缸,里面养着一条村里的福鱼。

福鱼一般会提前三个月购买,然后精心养起来。

在海祭的这天之前会把它喂得饱饱的,然后纳吉时候带着它一起走。这时候,如果谁家对自己家做的糕点特别自信,可以扯一点喂给福鱼。

要是福鱼吃了,那就相当于你家的糕点做得非常美味,海神特别喜欢,在今年一整年都会特别顺顺利利。明年祭祀的时候,这家的糕点能被摆在供桌的最中间。

陈家业喋喋不休地和梵挽说着热闹的事,梵挽则点点头。

刚刚离开码头后,梵挽就回去了红日村租住的小别墅那儿。

那位大福女士要从村尾走到村头,据说会走得很慢,基本要大半天的时间。梵挽是觉得热闹凑过了,加上到了中午天气逐渐热起来,他就没跟着了。

他这儿是村中间,一会儿反正会路过的。倒是陈家业,刚刚跟去看热闹。结果发现梵挽不知不觉人不在了,给他吓一跳。

“那个福鱼我挤过去看了,好家伙,鱼肚子鼓鼓的,我感觉压根吃不下,丢什么给它,它都没兴趣。”

陈家业看了看房东在,这么说主要是这儿的房子主人在门死也摆了小桌子,上面是各色糕点外,还额外准备了专门给福鱼的糕点。

房东夫妻他们还有别的地方,之前是不住这里的。但他们还有个房子是在下村那儿,这样相当于他们有两次机会投喂福鱼嘛。

“对了。”陈家业忽然开死:“老板,要不我们也试试?一整年的福气唉。”

村里不排外,刚刚问了,有游客想试也可以的。就是只能用村里的糕点,或者想做的话,村里很多民宿都提供的厨房餐具,可以自己做。就是不能喂乱七八糟的,像是鱼饵这些都不行,而且基本投入也就是三四秒的时间,鱼不吃就会被捞走。

房东夫妇听了,倒是过来笑道:“要不要试试?这个活动其实游客都很喜欢。”

就像是刮彩票,这多吸引人。

有时候也不一定是相信这个,但年轻人真的很希望那种...嘿嘿,你们都不行吧,看我的。

装一波大的,这多刺激。

梵挽忽然起身,陈家业眼睛一亮。

他主要是想吃,说真的,岛上一直吃梵挽的食物吃得他都飘了。这几天梵挽不做饭菜后,他嘴巴真的没滋没味,这才逮着什么吃什么。

梵挽一乐,他也想装一次。

刚好参加完海祭,梵挽打算换地方玩几天,等整个海南各个景点逛一圈,他再回临城。

装完就走,深藏功与名。

陈家业多人精,马上明白了梵挽的意思,立马跟上去笑得贼兮兮的:“老板,你变坏了嘛,真的和吴老爷子说的那样,你开悟了。”

“就是嘛,你这么有本事,就是太低调了。”

梵挽被抓包,低头假装咳了两声。

老板夫妇看他俩去了厨房也不在意,这儿本来就是提供厨房的,况且很多游客之前也这样,蜜汁自信想自己整点喂。

毕竟是民宿厨房,其实食材不多,而且也算不上好。不过这个节骨眼,梵挽也没办法计较,还好不是拿去卖的。是卖的话,他不会选这样的食材。

梵挽拿了几个这儿常见的椰子,这会儿直接打开,找了工具开始刨椰丝。

陈家业看他说干就干,立马问:“老板老板,做什么?我能帮什么忙吗?”

梵挽头都不抬,毕竟也算是赶时间。

“做个薏粑糕点,我之前查当地美食看到过,想帮忙的话,去找点花生过来,这儿我好像没看到。”

陈家业麻溜就往外跑。

作者有话说:

无

第278章 椰丝红糖薏粑

陈家业跑出去后, 梵挽就在厨房晃了一圈,最后从一个柜子下面找出了一口大铁锅。这儿其实很多东西都挺齐全的,毕竟来的不少游客甚至会自己做大锅海鲜。

梵挽忙碌的时候, 房东夫妇过来看了看,然后客气的开口:“要帮忙吗?要是要帮忙就说一声,这揉面包馅儿的活我们都可以搭把手。”

夫妇两个对人挺热情的,确实是想帮帮忙。其二么,也是看看梵挽用了什么食材,这些回头都是要收费的。

“没事,我自己是厨师, 这些都能上手。”

房东夫妇这倒是惊讶了一下。

梵挽和陈家业看起来可不像是厨师,倒像是两个有钱的年轻人结伴出来玩儿的样子。

梵挽只说了一句就没再开口,等椰丝准备好, 稍微等了会儿, 陈家业直接拎着好大一袋花生仁跑了进来。

“来了。”

梵挽接过一看, 一个大的塑料袋中,里面还分了七八个小塑料袋,花生仁都分袋装着。

“你这么点工夫,哪里找这么多的?”

梵挽一看就发现,这一大塑料袋中的花生仁品种都不一样,品种相同也有优劣之分, 显然不是一个地方拿的。

陈家业嘿嘿一笑:“简单得很, 这个时间点家家户户都做糕点,花生仁肯定有很多家有。我早上吃了这么多糕点, 直接根据糕点的好吃程度对应找了过去,然后问他们开口买就行了。”

陈家业有钱,多花一点钱, 傻子才不把花生仁卖给他。

“我还多选了几家,老板你看看,哪个更好用哪个。”

梵挽默默给陈家业竖起了大拇指,倒是挺聪明的,然后选了一袋质量最好的,让陈家业帮忙把花生仁打碎。

大铁锅刚刚就被梵挽清理过了,这会儿直接开火,不放油把大铁锅烧热后,倒入白芝麻炒香。这时候,梵挽开始放入新鲜的雪白椰丝,再之后是打碎的花生碎。

等三者的香味开始互相融合,梵挽往锅里倒了一点清水,又放入了几大块这儿的老红糖。这个老红糖倒是质量很好,是当地人自己做的,外面确实买不到。

这时候就将大火转为小火,然后慢慢炒,看着红糖在锅中一点点融化,一直到红糖的甜香、花生的焦香和椰丝带来的乳脂香完全融为一体,质地变得黏稠拉丝,这锅馅料就算是好了。

房东夫妇其实一直没走,梵挽说他是厨师,他们觉得不像就忍不住多看了几眼。有时候就是这样,有些东西行家一出手就知道到底有没有这个手艺。

梵挽再不像是厨师,可闻到这锅中的馅料乳脂香和甜香的清甜又不腻,还有淡淡的坚果焦香,他们也知道,他确实是个厨师,还是个实打实厉害的厨师。

“好香啊。”房东阿姨看梵挽盛出来放凉,这过程香味更浓郁了,她都不由咽了咽口水,竟然想单吃一点馅料试试看。

不过她也看出来了,梵挽要做的可能是这儿常见的一种糕点,就是红糖椰子薏粑。

“小伙子,你这时间上应该来不及吧,我那儿有泡好的糯米和一些籼米,我给你拿过来。”

要做粉团的话,糯米和籼米还得提前泡六到八个小时。

梵挽看了房东阿姨,他想说点什么都来不及,就看到阿姨风风火火就走了,再给他提了一大盆泡好的糯米和籼米过来。

“谢谢。”那梵挽也只能这么说了。

他走近了看了下,这些糯米和籼米的质量还可以,应该是房东阿姨想要得到福鱼的额外赐福,专门给自家准备的。

倒也刚刚好,本来没打算自己做粉团的,主要是时间不够,但刚好可以用来‘还债’了。

是的,和糟粕醋一样,现成的粉团他早问系统借好了。

趁着陈家业出去那工夫,梵挽早拿出来放在面盆里了,这会儿盖着纱布也没人注意。

看房东夫妇都不着急,就知道海祭队伍要从村尾走到这儿估计还要不少时间,所以梵挽也不着急。

他伸手取了一些糯米在手里捻了一下,直接在他手指上能碎成粉渣,说明糯米确实泡的时间很充足了。

系统给的粉团,当初的宿主用的是古法研磨����就是用的石磨。但现在倒是不用了,破壁机快得很。

混合了籼米的糯米直接倒入破壁机中,然后倒入水。不能多,刚刚没过米能让机器转动起来就算是可以。

之后直接用破壁机把糯米彻底搅碎,一直到里面的米浆在手指的揉搓下没有任何的颗粒感,手感丝滑就可以把米浆倒出来了。

这儿做糕点多,像是那种专用的细棉布一点都不缺。这会儿直接把米浆倒进去,然后把面布抬起来,直接在米浆上方扎个口子。

“把那几个沥水篮子拿过来。”

一听梵挽的话,陈家业就直接蹿了出去。那几个篮子这几天都挂在厨房外面的一个栏杆上,弄得陈家业以为是装饰。

梵挽直接把包好的细棉布放入篮子中,然后继续在棉布的上方压上一块大石头。稍稍抬高沥水篮子,直接把篮子架在厨房的水槽上面。

房东阿姨一拍大腿:“你真知道啊?”

刚刚梵挽让陈家业去搬角落的几块大石头时,她都还有些不可置信残留。虽然相信了梵挽是厨师,可他看起来真的很年轻,但这做粉团的手艺简直就像是做了十几年一样,熟练又游刃有余,真的太难得。就连她们本地这儿的年轻人,能这么熟悉的做这些家乡糕点都已经很少了。

“等明天了。”梵挽没回答房东阿姨的话,看了看沥水篮子下一点点滴下去的水,知道这个急不来。

但也还好,明天就能把这个粉团欠债给系统还了。

像是糟粕醋,还有的等。他在岛上做的哪些现在还在发酵。姚宗信说接下去还要做什么,让梵挽打视频给他,他找个厨师跟着做,等完工了再分装好后寄给梵挽。

那也只能这样了。

“啊??明天?”陈家业刚刚倒是安静,知道梵挽做美食呢,尽量不去打扰他。但这会儿一听要明天吃,立刻脸色就苦了起来。

他现在对梵挽的美食真的有瘾啊。

“那今天是不是不能喂鱼了?”陈家业还挺可惜这个的,‘人前显圣’,这多刺激。

梵挽什么都没说,只是走到哪些篮子旁,然后取过了一个铁盆,里面赫然是一大块光洁如雪的粉团。

这会儿梵挽用指尖轻轻一掐,粉团就绵软地凹陷进去。它的表面看起来有些微微的干爽,但内里却细腻湿润,这种是最好的糕胚。

“咦?”房东夫妇都有些好奇。

心说这个小年轻怎么和变戏法一样,忽然就拿出了这一大块的粉团,还是揉好的,拿起来就能用。

陈家业眼珠子转了一圈,最后选择不问。哪个高人没点压箱底的本事?梵挽这种厨师大神,留个一两手非常正常。

梵挽只是笑了笑。

这也没什么,谁会猜到他是有个系统呢,这么想的人一定以为自己疯了。

“来,别愣着了,这些芭蕉叶都去洗一下。”梵挽直接分了一半给陈家业,让他别在那儿乱猜了。

这时候房东夫妇取了好几把剪刀,然后也过来帮忙。

芭蕉叶倒是挺多的,现在就要把喜好的叶子修剪一下,弄成巴掌大小的圆形。等剪好,就直接放入滚水中焯个几秒。等它由脆变软,散发出淡淡的草木清香,捞出快速擦干就行。

很快,一叠叠的芭蕉叶被放在梵挽面前。