作者:叶悠悠
另外一点呢,要是能让他的那些徒弟学一些东西,都是赚到。可以说,他这时候确实还在为他自己人考虑。
成年人不翻旧账,梵挽笑了笑没再说起刘帆。
这事就当过去,等姜唯给他送到家,梵挽也没什么空闲。下午两点多,梵挽就骑上他的小电瓶跑了出去。
现在这个点,临城这儿的店铺基本都已经开门。
他去年加了不少店铺老板,开年复工后,有些老板会群发复工的消息,梵挽都收到了好几条。
常去的市场逛了一圈,梵挽买了一批系统评价极优的糯米粉。给了老板地址,让人直接给他送到饭食小馆,最后再买了两百斤的芝麻,做汤圆用不了这么多,但系统不是还要收集嘛。
买完回去后,梵挽心血来潮给自己做了一条烤鱼。
一个人吃不完,就找了陈家业和杨燕过来一起吃。
陈家业这回是带着天帝一起来的,一来就乐呵呵的:“这就是搬家的好处,这不又蹭上了嘛。”
梵挽摆着碗筷,就看到了圆滚滚的天帝。
他大为震惊。
这么胖吗?
陈家业牵着狗,满脸自豪。他是专门让黑子看看的,瞅瞅你的娃,给他养得有多好。
这油光发亮的狗毛,这炯炯有神的眼神,这强壮的身躯,那简直就是田园犬中的皇帝。
黑子上去嗅了嗅自己这个曾经的娃,梵挽和陈家业一脸期待地盯着黑子的反应。加上一个杨燕,三个人都举着手机,还以为能拍下什么感人的画面。就跟网上刷到的一样,时隔一年多没见,狗妈妈或者猫妈妈还能认出自己的孩子。
结果。
天帝一屁股坐下了,喘着气直接闭上眼睛。从家里被陈家业带过来,可累死它了。
黑子嗅完就走,似乎羞与大胖狗为伍。
“哈哈哈,陈家业,它太胖了,要减肥了,狗狗太胖也不好。”杨燕被逗笑了,她真的感觉在黑子眼里看到了嫌弃。
陈家业已经坐好,就等开吃。
“其实我有控制它和上帝的体重,但你们不知道,我过年那几天不是和我爸妈待在一起嘛。我姐有点毛絮过敏,加上过年那几天,我家会来很多人,我还怕有的人传染一些细菌病毒什么给我的狗呢,所以两只狗我放在离我家近的一个空屋子那儿。
我还找了人,每天都去屋子那儿三趟照顾它们,我自己也经常过去看它们。谁知道我中间有几天实在太忙,我没过去,但它们自己把狗粮包给拆开了,一天一条狗吃了平时四五倍的量。
不只是狗粮,还有零食什么也吃,就几天时间,愣是给自己吃成了一只大胖狗。现在它们胃口变得更大,要减肥也只能慢慢来了。”
陈家业说得满脸无奈。
实在吃太多了,两只狗狗一下胖了一大圈就算了,肚子也因为不消化很胀,还去看了医生。
天帝大概知道陈家业在说它,大胖狗起来扑腾了几下他的脚,给他在鞋子上涂满了口水,才吭哧吭哧地趴下来。
“看看,它就这德行,没一点规矩,迟早找个训犬师过来教训教训它,到时候就老实了。”陈家业话是这么说,但一只手一个劲儿摸着大胖狗的脑袋,满脸自豪。
训犬师真叫是不可能的。
梵挽摇摇头,“洗手吃饭吧。”
三个人各自倒上一杯饮料,然后开始下筷子,噗噗微微沸腾的汤汁中夹起一块鱼肉,微微的辣配上鱼肉的鲜嫩,简直完美。
杨燕和陈家业就跟比赛谁吃得多一样,一个劲儿炫。
后面还去盛饭,两人倒上一点烤鱼汁,那先香辣的口感配上热腾腾的米饭,真的是彻底吃爽。最后整盘烤鱼吃得干干净净,最后炖得完全软糯的大蒜都被陈家业给吃了。
这俩人倒是不白吃,吃完就打着嗝儿,一个倒垃圾一个去厨房洗碗筷和鱼盘,给梵挽收拾的干干净净。
梵挽给他俩竖起大拇指。
“饭碗老板,下次这种事继续找我俩,保证收拾利索。”陈家业和杨燕默契地敬礼,俨然想在梵挽的厨房扎根的样子。
吃饱喝足又收拾干净,两人倒是也不多留,知道梵挽很多时候喜欢独处。
就是叫上天帝时,这大胖狗哼哼唧唧的。
对于刚刚陈家业爽吃烤鱼不分给它,大胖狗升起了胖气。它是一屁股坐着不肯走,最后陈家业吭哧吭哧给它抱出去的。
给梵挽看的一阵失笑。
夜。
梵挽睡的迷迷糊糊的时候,梵挽听到了系统的声音。
【叮,元宵快乐。】
梵挽现在早睡早起,骤然听到久违的系统声音,爬起来看了下手机,刚刚过零点。
系统卡了一个零点零分零秒的时间,现在是元宵节了。
“元宵快乐。”梵挽打了个哈欠,也念了一句,然后发现系统面板上竟然有一碗电子汤圆,汤圆上还有电子烟花一直在炸。
梵挽一下精神了。
“哇,系统你现在这么有仪式感。”
系统这会儿已经彻底没动静了。
梵挽索性爬了起来,怎么说呢,晚餐他没怎么吃大米饭,单纯烤鱼的话被消化的差不多了。
大晚上,梵挽自己去厨房给自己做了一碗汤圆。
速冻汤圆,味道一般。
梵挽吃完了,但桌子上额外放了两碗。
这是给系统和给他妈妈的,有时候他都习惯了。
他吃汤圆的时候,发现陆陆续续收到了不少祝他元宵快乐的信息。像是姜唯、陈家业、牛盛、杨燕这些不差钱的,还发了个小红包给他。
红包封面都是专门去领过的,都是不同的汤圆图案,或者就是直接元宵快乐的红包封面。
有心了。
吃完,梵挽感觉整个人暖暖的。
躺下,继续睡。
作者有话说:
无
第218章 今日售卖芝麻汤圆
大概是凌晨醒来的原因, 后半夜一觉直接睡到天亮。
等梵挽喂完狗子,自己骑上电瓶车到餐馆时,昨天让老板送的糯米粉已经到了, 不少袋就堆在门口。
“老板早。”
也早就到的朱正言跟小学生问好一样和梵挽打招呼。
梵挽开了门,和朱正言两人一起把东西搬进厨房。这几天康琪说都有面试,来不了店里。至于冯佑婷,现在大学开学,忙着处理学校的事,也就剩下一个朱正言能正常来打工了。
不过朱正言也好,梵挽招呼他擦一遍桌子, 自己就在厨房直接拿了两袋糯米粉给系统,又把买的芝麻拿出来,朱正言反正是一点没注意到有什么变化。
等朱正言桌子擦差不多了, 梵挽就招呼他过来帮忙。
他今天就做一个口味的汤圆, 就是黑芝麻汤圆, 手艺上不费什么工夫,主要是需要一些耐心。
他买的是生芝麻,现在需要倒出来,稍微过一遍水冲去表面的浮渣,之后就是沥干水分平铺好,方便快速控干表面的水分。
这会儿店门还关着, 但也到了早上八点多, 不少食客都开始在店门口排队。就算梵挽放了告示,意思是今天卖汤圆, 大概也要十一点开始售卖,还是架不住有人搬了小板凳过来。
梵挽也不能说什么。
只能摸了摸芝麻,把控干好的芝麻放入锅中开始翻炒, 这时候要注意,现在千万不能用猛火,而是得用微弱的文火慢慢翻炒,直到芝麻在锅里发出细微的噼啪声,这是芝麻的表皮在裂开。
方便的话,还可以取一点出来,用手指轻轻捻一下,要是一捏就感觉碎还能闻到明显的坚果脂香,这就说明芝麻炒好了。
炒熟的芝麻要放凉,如果做得不多,可以手工慢慢研磨碎。但多的话,直接放入破壁机中搅碎变成芝麻细粉。
等控干水分的芝麻一份份炒熟再变成细粉后,梵挽就开始正式调馅料。想要芝麻有一些流心的口感,可以在里面适当放入一些猪油和绵白糖,但比例一定要控制好。
混合后,就直接戴上手套开始揉捏,三者变成看起来是黑金的面团后,梵挽就让朱正言也过来帮忙。
两人一起搓出一颗颗的芝麻馅料,整齐地在托盘中码好后,可以先放入冰柜冷冻一会儿,这样才能让芝麻馅料定型,一会儿包的时候才不会弄脏面皮。
接下去的揉糯米面团了。
这个朱正言也帮不上忙,只能他自己来。
简单也简单,梵挽用准备好的温水倒入糯米面粉中,不断加水揉成一个简单的生面团后就直接放进沸水中去煮,一直到这面团浮起还变得透明,就可以捞出,随后就将它放入剩下的生糯米面粉中。
这时候可以一边揉一边继续加入适量的面粉和水,一直到它的表面光滑不粘手,这一团糯米面团就算是揉好了,之后只要盖上保鲜膜,醒发半个小时就行。
朱正言在旁边看得眼睛都很少眨一下,他的专注力特别强,做一件事的时候,就能把别的事全忽略掉。
看梵挽处理好一盆面团,又处理下一份的时候,就在旁边特别给情绪价值的鼓掌。
“老板厉害。”
梵挽估计都是他妈妈教他的,比如这时候要鼓掌要夸奖,所以从他的表情看起来也就有点模板化的感觉。
“我妈妈会包包子,和老板不一样。”
梵挽笑道:“对,和面不一样,这是生熟芡的方式。因为汤圆的表皮要软糯的同时还要有极佳的韧性,咬下去一口还可以有一点拉丝的延展性,所以就用了这种方法。”
虽然知道他应该不会太懂,但看朱正言听得非常认真,梵挽还是讲得特别细心。就是这种方法,很考验熟芡的温度,而且必须在水里完全煮熟。冷一些或者过热都不行,会影响汤圆皮的口感。
一共准备了六盆面团,梵挽看了看时间,前面几盆醒的时间也差不多了。
当下直接就开始分剂,这个不用擀面皮,只要大拇指稍稍往里面按出一个小窝,然后把冻好的黑芝麻小球包进去,最后搓圆就算是可以了。
两人一起搓,速度也不慢。
“可以了,我准备一锅热水,自己一个人在厨房能忙过来,你去开门吧。”
朱正言反应了会儿,才跑出去开门。
这会儿还比十一点早一点。
最先进来的食客直接就拿出手机,应该是给自己的朋友发消息:“嘿嘿,饭碗老板提前开门了。看到没,这就是早早来的好处。不聊了,我要点单了。”
小黑板上早就写好了今日菜单。
芝麻馅糯米汤圆,大份十二块,里面有十一个,小份八块里面是六个。