作者:叶悠悠
熬了大半年了,昨晚听了这里是他做的饺子,还免费吃三天。实在是想吃,叫我老公,家里弟弟弟妹还有几个小孩,咱们全来了。刚好假期还有几天,小孩子能玩一玩,我们也就过来吃几天。”
“哦。”张媛笑道:“那现在吃到了?是惊喜吗?还是有其他什么说法?”
她旁边一个十一二岁的小男孩咻地站起来,激动且兴奋地对着话筒讲话:“惊喜!!我和大家说,太好吃了,这是我吃过最好吃的饺子。这个饺子皮超级香,里面的白菜很鲜,还有这个蘸料,我真的非常喜欢!我一个人吃了十几个还不够,可惜没有了!大家一定都要来吃,我要是手艺这么好,我以后也要做厨师。”
他妈在旁边笑地拍了一下他的脑袋。
这边采访完,又进到食堂里面。门口的位置上,坐着一对老夫妇。
张媛示意摄像头挪过来,对老夫妇说:“奶奶、爷爷,我是临城生活频道的记者,能做个采访吗?”
俩老人都特别和善,老奶奶就笑着开口:“当然可以。”
张媛笑了笑,“你们是专程过来吃这个饺子的吗?”
“是的。”老奶奶笑道:“我们是很相信佛祖的,每年庙里祈福后的施福,我们都来拿粥喝。今年说提前了,也不是分粥,早上说是饺子。我们年纪大了,胃口一般,就点了份饺子,本来打算分着吃。结果这个饺子好吃,我们俩吃着还不够。可惜了,早知道点两份。”
说到后面,老奶奶满脸可惜。
本来只是不想浪费,谁知道会不够。
张媛真的是越发对梵挽做的食物的好奇了。
一连采访了好几个食客,都是满脸的赞叹,好几个食客更是直接说,他们就没打算走。
吃完饺子就在寺庙附近走走,等过些时间,就直接来庙里吃面。
也有几个食客觉得白吃两顿不好意思,更是打算一会儿去寺庙捐个几百块钱,就当作自己的饭费。
人采访完,摄像机大哥就录了一些景。
顺带也录到现在窗口饺子卖完了,后面拍不到的食客满脸可惜,甚至有几个估计不差钱,企图花费一些钱从别人手里买‘二手’饺子。
梵挽也被录到了。
很多食客在喊加餐加餐,结果梵挽戴着口罩,麻溜就从窗口跑回了厨房里面,跟后面有老虎追他一样。
摄影师关上机器,叫上张媛,也找了个角落把托人提前买好的饺子拿了过来。
于是,四五个人看着前面一份饺子面面相觑。
“就一份?”张媛开口,托人说是买四五份的。
一个工作人员无奈开口,“给我们买的那个人说就一份,别的他还要吃呢,不给了,让咱们尝尝味道就得了。”
“好家伙。”摄影师乐了,一份饺子而已,弄得这么舍不得。
“没事,我减肥,吃一两个尝尝味道就行。”张媛倒是不在意,寻思再好吃她也不能多吃。
一次性筷子几个人分了一下。
蘸料说是那个梵挽调的,刚刚她去看的时候也不多了。真这么好吃吗?她都看到有人直接舀好几勺子倒在饺子上,还就着餐盘喝上一口混了一点饺子汤的蘸料汤。
张媛最先吃,她夹了一枚饺子,蘸了一点调料送到嘴里。
然后就是一愣。
“姐,怎么说?”旁边的工作人员抱着张媛的衣服,期待地看着她。
梵挽做的东西风很大嘛,谁不好奇呢。
张媛咀嚼了几下,咕咚一声就吞了下去。
“姐?”看她不说话,工作人员又叫了一声:“姐?”
作者有话说:
无
第206章 最后一餐熬腊八粥
张媛一下回过神, 她真有点没法说,因为工作原因,这么些年她一直减肥。她是属于易胖体质, 所以节食对她来说是必须的一个选项。
一开始因为太饿,她就感觉吃什么都超级美味。但后面减肥过了头,她的味蕾就跟退化了一样,现在已经到了一点淡淡的厌食的程度。
这其实不好。
但目前这个阶段能很好地控制体重,她也就放任自流了。
结果现在,那一点点微酸中混杂着一丝鲜香的蘸料就跟重新激活她的味蕾一样,她一瞬间胃口大开。
她已经很久没感觉到这么想吃某种食物了, 甚至她夸张地想,这一刻猝不及防复苏的胃口让她想吃下一头牛。
听到工作人员叫她的时候,张媛竟然眼睛有点红。
她没说话, 而是接二连三地开始下筷子吃。
摄影师和几个工作人员对视了一眼, 心里有点明白过来。他们也没再开口, 但看张媛一个人吃得实在太香,还是忍不住下筷子给自己夹了一个。
一入口,摄影师就眼睛一亮。
这饺子到了这会儿,其实有点冷了。但好奇怪,冷了反而一点都感觉别有一股风味。里面是有一点嫩嫩的豆腐碎,咀嚼的时候有着一点软糯的口感, 再加上白菜的脆爽, 真的是吃得相当舒服。
“我去,好好吃!”抱着张媛衣服的工作人员咬着筷子感慨地开口:“我老家是山村的, 小时候读书的那个小学离村里比较远,所以从小住校。周一早上去的时候,是唯一的机会可以买一些蒸饺、炒面之类带到寝室去。
我那时候没钱, 就花一块钱买六个小的那种饺子。到了学校也来不及吃,就放在寝室。上午课结束了,中午跑过去吃,饺子全冷了,但就是吃得美滋滋,怎么也吃不够。
等我大了吧,现在也有了工资,饺子还是吃得起。但现在点三十几块钱一份的什么鲜玉米饺子、荠菜饺子、蟹仔饺子,这些吃着都没小时候简单的一块钱六个的饺子好吃。”
感觉到摄影师拍了拍他肩膀,这人笑道:“在这个饭碗老板是厉害的,我刚刚吃着就感觉和小时候一样,嚼两下就咽了下去,吃不够似的,就想多吃点吃过瘾。”
谁不是呢。
可关键这一份饺子也不多,张媛埋头吃,他们也就吃一个过过瘾,再一人一个,现在估计都分不出来了。
张媛一口气把剩下的饺子吃得干干净净,然后打了一个嗝儿。
她常年节食,所以胃饿得很小。这几个饺子吃下去,就感觉肚子胀胀的。但不知道为什么,心情特别爽。
人吃饱了,加上吃到好吃的东西,就是会特别舒服。
“姐。”看张媛心情不错,工作人员笑道:“咱们...要不出一天外勤吧,中午还有面条呢,中午就在这儿吃,到时候一人一碗。”
张媛一擦嘴。
今天她真的胃口大好,忽然就想,去它的减肥。
这三天她也要吃,大不了之后再狠狠跑个几个小时加练。好不容易感觉自己味觉恢复了,不管了,吃了再说。
几个人本着饺子没了的可惜,二话不说就留下来,打算抢中午的面条。
大早上赶过来的人,基本都是这么想的。
这会儿饺子没了后,梵挽就跑到后厨歇口气。曾小娟好几个义工都在麻溜地清洗餐盘,同时也在清点整理面粉,为中午的面条准备。
人多,早早就可以准备起来了。
梵挽抽空靠着墙壁玩手机的时候,就看到陈家业发给了他一段人头攒动的视频。
【老板老板,看到了吗?我刚刚吃完,本来想带我爸妈去拜佛,全是人啊全是人,现在拜佛都排队,简直是人挤人。】
梵挽都有些惊讶。
天竺寺的香火是不错,但节日香火最旺盛的时候,也没到这个份上。因为整个天竺寺本身就很大,而且寺庙范围内还有小山,还可以去爬爬山。
很多人也都是拜完就走。
寺庙也不怎么能拍照,拜完最多看看,继续留下来没什么意思。可今天这个人流量就有些过分了,显然来的香客只有进而少有出。
【不行了,不拜了,简直就是走几步就贴着人,难受。我打算带我爸妈就窝在十方客附近,午饭吃完就撤了。】
看着陈家业连珠炮般的话,梵挽只能看看说不了什么,他总不能去清人。
玩了会儿手机,顺带看了看饭桶群里面食客的‘抱怨’。
基本也是在说,整个寺庙人实在太多太多了。尤其是十方客附近,还好现在是冬天,这要是夏天,这么多人挤着真的会热死。
看着这情景,主持法会的慧心都吓了一跳。
后来还是去处理了一下,于是天竺寺第一次进行了人员管控。目前不让人刷票进来,打算一个小时放一批人进。
如果有的人等不了,可以去寺庙外的售票处退票。
不少人肯定会抱怨,一个小时放一批,那错过午饭的点,我还进去干什么?
可寺庙里面也实在没办法了。
梵挽也是忙得不行,就抽空玩了不到半个小时手机。这么多食客,他也希望来的人不要白来,说是没多久就开始和面,打算多准备一些,吃到的人也能多一些。
他准备的分量,肯定是超出了寺庙施福的定额分量。
这种忙碌一直持续了两天半。
第二天,梵挽早上还是做的饺子,中午则准备了素菜一锅炖。因为面条还是比较麻烦,总体来说一锅炖更方便。
初七的最后一天,早上梵挽做了素包子。
他做的包子可真是一绝。
当时他做的肉包和素包带出去卖,不少退休的老头老太太抢的都要打起来。吃到嘴里,口感上暄软十足,还带着一股淡淡的奶香和麦香。
大冬天的,捧着热腾腾的包子,一口咬下去,嘴巴大的人三四口就能吃光一个,简直能让人彻底吃爽。
果然,包子比饺子还要吸引临城人。
就连慧心法师,都悄悄送了梵挽他的手抄佛经,然后从梵挽这儿顺走...不对,拿走了好几个素包子。
而这会儿到了中午,曾小娟正在清点糯米、紫米、芝麻、薏米、红枣、莲子之类的东西,这些都是做腊八粥的材料。最后一天的中午,梵挽打算依照天竺寺的传统的施粥散福传统,还是做腊八粥。
梵挽昨天晚上查过腊八粥的一些知识。
这都是梵挽的习惯了,每次第一次做一道菜,都会去查一下渊源,还有就是使用的食材或者是现在的一些食谱改动。
腊八粥有文字记载是起源于宋代,这个粥也还有其它名字,比如七宝五味粥、佛粥或者大家粥等,它里面有很多食材熬制而成,但究竟里面应该放什么,其实到了现在已经数不清了。
很多人自己熬的话,基本都是大致看一下需要的食材,然后按照自己的口味来就行。
但其实食材混合,需要考虑食材搭配的味道、色泽、口感等,在这方面,一直是梵挽的强项。
之前比赛的时候,像是文谈齐、宋一江、徐启这些大厨,最佩服的就是梵挽对食材和火候的精准控制,实在是一绝。
还有就是他的味觉、嗅觉,所有食材过他手,他就知道哪里是最好用的部分,哪里已经不行了。
梵挽想着今天也是假期的最后一天,有些好笑地想,这个过年假期似乎他也没休息吧。