作者：元月月半
秦三回礼道：“五郎！”
谢景笑笑算应下这个称呼，便问：“程兄是要问秦兄怎么食用吗？”
秦三满含歉意地说：“某不曾食过猪肉，对猪肉的做法一无所知，五郎决定便可。”
程大站直朝他肩上一下，嫌他二人磨叽，抬手一挥，随从从车上拎来一个食盒递给谢景。
谢景打开一看，堪称大开眼界。
八角、花椒、桂皮、盐、糖等物一样不缺。
程大如此言而有信，本人有钱又有权，谢景心里决定从今往后程大就是他异父异母亲兄弟。
“咱这就给两位老哥做全猪宴。”
秦三慌忙阻住，“且慢！五郎，挑你擅长的做两道我们看看如何整治便可。”
谢景一愣，不是说好了他做熟拉回去吗。
“程兄，不用我全都做熟啊？”
程咬金点头。
只因他昨日不曾回城，而是到了秦王驻地。
秦王近日驻守京畿，原本晚上可以回到皇帝为秦王修建的弘义宫歇息。但因大唐江山是秦王李世民打下的，太子李建成担心秦王同他争夺帝位，伙同齐王李元吉不断构陷秦王，秦王以防回京途中惨遭埋伏，这些日子尽可能留在军中。
程咬金身为秦王麾下将领之一，发现美味的猪肉自然不能忘记主公。到了帐中发现在家养病的秦叔宝也在，程咬金决定把秦叔宝带来尝尝鲜，也顺便出来透透气。
秦王询问程咬金张杨里在何处。得知离军帐三十多里，熟肉运到军帐早已凉透，他便令程咬金把生猪肉拉过来交给军中伙夫，众将士们也能尝一口。
程咬金在谢景跟前的名都是假的，当然不可能告诉谢景这些，就说家里人想吃热乎的。
殊不知因为先前里正提过秦王驻守的地方离张扬里不是很远，再结合程咬金昨日若是进城，这个时辰最多才从长安出来，不可能来到张杨里，谢晏猜他昨日在秦王帐中，所谓家人正是程、秦二人的主公����秦王李世民！
谢景：“那我做两个？”
程咬金点头：“我不懂厨，谢老弟决定便可。”
谢景割掉一块五花肉，又割掉一块瘦肉和些许肥肉，他把五花肉分成小小的四方块，瘦多肥少交给里正，叫他剁成肉馅。
谢景把五花肉切好，来到自家小院中找葱姜。葱姜也是谢景根据书中记录种下的。种子自然是来自他那个像废物一样的空间。
谢景用水泡了葱姜和花椒，他就准备炖红烧肉的调料。
炖之前需要炒，谢景没有铁锅也无妨，砂锅也可以炒肉啊。谢景切一点肥猪肉炼出油来就下桂皮、香叶等物，再放入最最新鲜的五花肉。
五花肉煸出油香，馋嘴小鬼谢小六忍不住挤到他身边，也忘记谢景没有给他束发，他此刻像个小疯子似的很不美。
程咬金拍拍秦琼的肩：“没骗你吧？”
秦琼今日愿意同程咬金一道，只因他昨晚把猪肉形容的天上有地下无。
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。
在程咬金口中龙肉和驴肉皆不及谢景的猪肉。
这年头世家大族也很少用锅炒菜，程咬金和秦琼跟着李世民打天下前虽然不穷，也无法同世家相提并论，是以寡闻少见的他们也没见过炒菜。
今日算是出生以来头一次。
不过油香没有持续太久，谢景就放入糖和酱油等物，每一块五花肉都变成酱色，谢景加入热水。
热水是先前脱猪毛剩下的。
谢景盖上锅盖，道：“程兄，看清楚我咋做的?”
程咬金的一双大眼看得清清楚楚。
“半个时辰就成了。”谢景说完接下里正的活，肉馅剁的黏糊了就放入盆中，加入葱姜花椒水，用筷子搅拌。
秦琼走上前去询问：“五郎，听闻葱姜可以去腥，原来水也可去腥？”
谢景可没忘他不会做饭，临时找人打听食谱的人设，“我也不知。旁人说需要这样做。成不成待会儿就知道了。”
虽然同他闲聊，谢景也没有忘记放盐和面粉。谢景用手试一下，估摸着肉丸放入水中不会散开，就叫里正把他家煮粥的砂锅拿出来。
谢小六：“我去拿！”
里正担心他人小拿不稳：“你再摔了！在这里等着。”
三两步到屋里拿来砂锅，谢景指着烧热水的大砂锅叫乡亲搬下来。
程咬金的随从见状把热锅抬下来。
里正把小砂锅放到简易灶上，谢景在锅中加入热水，又加点井凉水，锅中的水变成温水，他就用手挤出肉丸，轻轻放进去。
程咬金用过鱼丸，见状很是稀奇：“猪肉也可以变成肉团啊？”
“应当可以。”
谢景说话间一个个往里放。
秦叔宝向程咬金微微摇头，示意他先别打扰谢景。
几斤肉丸陆续入水，砂锅被挤得严严实实，村里人和程咬金的随从都忍不住围上来。发现无一散开，肉丸没有变成肉汤，众人连声惊叹，“猪肉竟然可以同鱼丸一样煮汤。”
谢景用温水洗洗手，到院里摘几根菜叶，切碎扔到锅中，跟万花丛中一点绿似的，看着挺有食欲，他才叫小堂弟去拿碗。
谢小六这次跑得飞快，因为猪被程大买下，此刻吃的猪肉是程大，他不心疼，当然要借机多吃几口。
小崽子抱着一摞碗勺不忘提醒阿翁阿婆出去喝肉汤。
谢景粗粗数数肉丸，给人人都盛半碗汤和五个肉丸。堂弟的那份放到菜板上，以防他烫到手。
阿翁和阿婆席地而坐，谢景就把碗放到他们面前。程咬金等人早已迫不及待，没容谢景招呼端起碗就要先尝尝肉丸。
程咬金的随从记得谢景先前提过没有腥臊味，所以入口后他们认真品尝，结果竟然不如羊肉味重。
稍稍用快一些，尝不到一丝腥味！
谢景看着个个诧异的神色，很是得意，“我的大肥猪是不是与众不同？”
随从们连连点头。
谢景轻笑一声：“这才到哪儿。”
掀开炖肉的锅盖，原本淡淡的肉香变得十分浓郁，随着秋风扑面而来，近日身体抱恙没胃口的秦叔宝瞬间感到口齿生津。
天上龙肉，地下驴肉，皆不能同五花肉相提并论！
秦叔宝信了！
谢景看到众人眼冒绿光，心中暗喜，明知故问：“秦兄，红烧肉如何？”
第7章 翘首以盼 程咬金故意说：“不要便宜你……
酱红色的五花肉油亮油亮，谢景用长长的木铲翻动起来，香味愈发浓郁，程咬金不由得在心中感叹，“这味道，比御厨做的还要香啊。”
谢小六不禁吸口水：“阿兄，好香啊。”
谢景感觉红烧肉的肥肉还没炖入味，瘦肉应当有些塞牙，“想不想尝尝？”
谢小六点头如捣蒜。
程咬金和秦琼等人看到谢景嘴角的坏笑无奈地摇摇头，往后退两步。
“想得美！”谢景啪的一声把锅盖盖上。
谢小六意识到又被耍，气得抓住谢景的手就咬。
谢景转手拨开他的脑袋：“再等一炷香。去把昨儿的饼拿来。”
发现煮肉丸的砂锅被端下来，此时放着邻居家的大锅，锅中有清水，谢景寻思着乡邻乡亲是要烧热水洗锅刷碗。
毕竟碗筷上都有猪油，不用热水洗刷，猪油凝固起来黏黏糊糊，碗筷就没法用了。
谢景收回视线，余光瞥到眼馋的程咬金几人恨不得伸手去抓红烧肉，他心里觉得好笑，忽然灵光一闪。
谢景从屋里拿出一根竹子，用砍猪腿的斧子劈开，小块小块的竹签递给程咬金几人，请他们稍微修剪一下，顶端削尖便可。
程咬金接过去便问：“这是作何？”
秦琼：“五郎是不是要烤肉？”
谢景真想给他个大大的“赞”，“秦兄果然聪慧。”
程咬金下意识问：“我不聪慧？”
谢景：“常言道，物以类聚，人以群分。您和秦兄是结义兄弟，您说呢？”
程咬金当然不能说自己笨，否则不是连秦琼也捎带上，他顿时无奈又想笑，“你小子！”
谢景不在意地晃一下脑袋又去切一块肉，这次同样把肉切成小块，用程咬金带来的调料腌起来。
待几人削出竹签，谢景挨个穿肉，穿了约莫五串，谢小六挤过来扯扯谢景的衣袖，指着不远处的肉锅。
谢景：“我叫你拿的饼呢？”
谢小六没去。
谢家阿婆不会做发面饼，带有麦麸的面做成死面饼，又硬又糙。
程咬金昨儿给的饼虽然没有麦麸，但也硬的能砸核桃。
不过也不怪他。
这年头的主食粟，也就是小米，小麦是杂粮，乡间又称之为“杂种”。张扬里的人穷，只能食杂粮。
程咬金出来打猎散心，带着小米不便煮食，也只能选择小麦做的大饼。
以至于谢家家中只有这些。
谢小六闻言对谢景有点失望：“我的牙都累掉了，你忘了？你还叫我吃！”
是有这回事。
三天前，小孩咬一口饼，饼没咬掉，下门牙镶在饼上。谢景回想起来就想笑，“泡在肉汤里就不硬了。”不等小孩拒绝，“想不想尝肉汤？”
谢小六跑回厨房把昨儿程咬金一行给的饼拿出来。
昨儿村里人吃了肉喝了番薯汤，没好意思动程咬金送的饼。算上他随从给的，还有十张。落入谢小六眼中，还能累掉他十个牙。
想到这一点谢小六就来气，使劲往菜板子上一扔，再次挤到兄长身边等着吃第一口。