作者：茶叶蛋
“小李子，你不会不清楚，白五爷在江湖上的名号吧？”白玉堂挑眉问道。
“锦毛鼠？”李季眨巴眨巴眼睛，“这跟去开封府吃烤鸭有什么关系？”
“吃什么？”白玉堂表情停顿了一瞬问道。
“烤鸭啊，我昨天挂屋檐下边的，你没看到？”李季疑惑的看了他一眼。
“我说呢，怎么厨房里还有生肉的。”白玉堂恍然大悟。
“今天要做烤鸭，你反正都在汴京了，正好也可以尝尝，这可是包大人的好意。”李季顺杆爬，直接将公孙先生的邀请，拉高到了包大人身上。
“那……勉强也可以去尝尝。”白玉堂内心天人交战，最后还是食欲占了上风。
“太好了，你收拾收拾，跟我们回去吧，我今天出来找你，开封府上下可都没饭吃了。”李季想起张龙那幽怨的脸，就忍不住想笑。
“你……算了，走吧。”白玉堂拿起他的佩剑，直接抬腿走人。
“不带东西吗？”李季疑惑问道，那小眼神飘向白玉堂一口没碰的满桌菜上。
“将这桌菜，送去开封府。”白玉堂无奈开口。
掌柜的就没有不答应的，反正白玉堂已经给过银子了。
“带路吧。”白玉堂走在最后，一副大爷的模样。
李季偷偷摸摸翻了个白眼，你小子都不知道摸去开封府厨房多少回了，还在那装不认识路?
三人走出酒楼时，天色已近中午。
好在也没费什么口舌，回去还能烤鸭子，那可是足足十只烤鸭，得费一番工夫的。
“小李子，回头再给我做烧鸡呗，还没吃够。”白玉堂跟着李季，在那讨吃的，一点没有不好意思。
哪怕前头还走着一个展昭呢！
“行，想吃多少只都行。”李季点头答应，就算看在那包银子的份上，他也不可能拒绝。
“这么好？”白玉堂有些吃惊的问道。
“当然的啊，能被你白五爷念念不忘，那肯定是好吃的。”李季笑嘻嘻的说道。
“确实滋味不错。”白玉堂长这么大，好东西肯定是没少吃，但像烧鸡这样的独特香味，还是挺有吸引力的。
“嘿嘿，不瞒你说，回头我五哥帮忙拉去码头上兜售，有你这嘴的肯定，我可就放心多了。”李季小声的说道。
“不错啊，还挺有头脑的。”白玉堂家中就是做生意的，自然没有看不起做生意人的道理。
对于能做一手好菜，但同时又兼具孝顺和义气的李季，好感度简直爆棚。
等三人回到了开封府，得到了张龙热情的欢呼，不用吃公孙先生做的饭了，开心！
李季立刻来到了他的主场，将在场的人指挥的团团转，没有一个人能在他的地盘上闲着！
白玉堂看得目瞪口呆，想不到这开封府，是这样的开封府？
跟想象中完全不同，在开封府里的人，好像也不太一样，没有摆架子显官威。
瞧瞧那几个衙役，一个个老老实实的，洗菜的洗菜，张龙一个人吭哧吭哧劈柴，就连他最讨厌的展昭，都在那切菜，不可思议！
“看啥呢，还不来帮忙，还想不想吃了！”李季就见不得有人闲着，瞪了白玉堂一眼，让他来帮忙挂烤鸭。
白玉堂看了看李季，又看了看自己的白衣服，然后就得到了李季的围裙一件！
好嘛……
好像只能帮忙了？
第38章 第 38 章:离家出走小白
开封府这欢乐融洽、其乐融融的气氛，确实是白玉堂以往在江湖上、在陷空岛时未曾体会过的。
不是说陷空岛不热闹，五鼠兄弟聚在一处，喝酒比武、谈天说地，自然也是快意江湖。
可那热闹，终究带着几分江湖豪客的疏朗与随性，彼此之间虽情同手足，却少有这般朝夕相处、柴米油盐间的烟火温情。
开封府却不同。
这里的人，上至包大人、公孙先生，下至衙役，似乎都融在了一种更亲近、更自然的家的氛围里。
每个人各司其职，却又彼此照应，即便没有成群的下人伺候，一切事务也都安排得井井有条，忙而不乱。
白玉堂原本是被公孙先生请来的，心里还存着几分傲气与疏离，可站在这热气腾腾的厨房里，看着张龙赵虎一边拌嘴一边添柴，王朝马汉围着灶台打转，连那只名满天下的“御猫”展昭，也挽着袖子在旁帮忙处理配菜。
他忽然就觉得，那股子“外人”的隔阂感，悄无声息地淡去了。
在这人间烟火里，没什么身份高低，只有分工不同。
哪怕他白五爷也被指挥着递个盘子、看个火，心里竟也没什么不痛快����毕竟连展昭都在干活，他还有什么不平衡的？
大家都一样！
“原来烤鸭是这么做出来的……”白玉堂抱着手臂，饶有兴致地盯着炉中那只渐渐变得金黄酥脆的鸭子。
他行走江湖多年，美味珍馐吃过不少，可亲自站在灶前看一道菜从生到熟，却是头一遭。
炉火正旺，柴薪噼啪作响，鸭皮在高温下滋滋冒油，油珠滚落，滴入火中激起一小簇明焰。
那浓郁的肉香混着果木的焦香，早已弥漫了整个厨房，勾得人食指大动。
“这香味……真是绝了！”张龙伸着脖子，眼睛都快掉进炉子里了，一边咽口水一边嘀咕，“才烤了这么一会儿，就香成这样……”
赵虎在旁猛点头，表情如出一辙，“可不是嘛，我这肚子都叫了三回了！”
“急什么，这才到哪儿。”李季在一旁笑着摇头，“鸭子还得再烤上一阵，皮才会脆，我先来做荷叶饼，配菜也得准备起来。”
“烤鸭还要配菜？”白玉堂挑眉，他印象里的烤鸭，切好好了便是直接入口，有些不讲究的，直接伸手抓着就吃了。
“怎么不用？光是酱就有甜面酱、梅子酱、蒜蓉辣酱好几种，配菜也不止葱丝瓜条。”李季手中刀光一闪，翠绿葱段已如细雨纷扬，“我还准备了萝卜糕、萝卜苗，解腻清口。待会儿你们按自己口味搭着吃，滋味层次更丰富。”
“李小哥说的没错，甜面酱醇厚回甘，梅子辣酱，酸辛开胃，都有不同的滋味。”张龙笑眯眯的说道。
“我们李小哥的手艺，那是没的说！”马汉挺起胸脯，语气里盛满不容置疑的骄傲，“花样多得数不清！”
“尤其是那荷叶饼，薄如蝉翼，韧而不破，裹上鸭肉葱酱，一口下去……啧啧！”王朝连连附和，说得那叫一个唾沫横飞，仿佛那饼已在他舌尖重新复活。
白玉堂听得心痒痒的，他前几日夜里摸去厨房“顺”走烧鸡时，恰巧没见到李季做荷叶饼，因此还真没尝过。
此时被他们一说，倒生出了几分期待，“真这么好吃？”
“那还能骗你？”马汉拍胸脯保证。
李季抬头冲他一笑，“小白你稍安勿躁，等会儿出炉了，您亲自尝尝便知。”
“成。”白玉堂爽快点头，“那五爷我就等着品鉴品鉴。”
他毕竟是客，张龙赵虎几人也不好意思一直让他动手，没过多久，白玉堂便自动退居二线，寻了张椅子舒舒服服坐下，俨然一副监工的模样，还丝毫没有觉得不好意思。
众人互看一眼，都笑了����看在这一桌即将出炉的丰盛菜肴份上，谁也没说他。
这一桌子菜若摆在汴京最有名的醉仙楼，少说也得几十两银子。
他们虽领着朝廷俸禄，但平日也舍不得如此铺张，更别提这样满满一桌硬菜。
而在李季这儿，花费可能连酒楼一半都不到。
其实李季除了负责府衙日常伙食，也接受私人订制。
张龙赵虎他们偶尔馋了，便凑份子找李季开小灶，连包大人与公孙先生有时也会悄悄来点一两道想吃的菜。
这事若放在从前那位杜大厨管灶的时候，是万万不敢想的。
那位脾气大、规矩多，哪有李季这般好说话。
李季厨艺高超，人性子更是温和周到，也难怪开封府上下都对他喜爱有加。
此时他正低头切着葱段，刀刃起落，细嫩的葱白便成了均匀的丝。
府衙后院有一小块菜地，是他带着几个衙役闲时打理的，种了些葱蒜青蔬。
自给自足，不仅新鲜方便，也省下不少采买开支。
“想不到开封府也没那么穷嘛。”白玉堂望着厨房里随处可见的绿意蔬菜，脱口而出，语气里竟有几分自己都未察觉的松弛。
众人闻声齐刷刷扭头，目光里盛着错愕与笑意。
“我说错什么了吗？”白玉堂扬眉，指尖无意识叩了叩椅背。
公孙策擦了擦手，笑意温煦的问道，“倒也没有……只是白五爷这话，倒叫人好奇����好端端的，怎突然感慨起‘穷’来了？”
“这寒冬腊月，你们能日日吃上这般鲜灵的绿叶菜。”白玉堂指了指篮子里嫩绿的菜苗，“若真穷困，怕是连菜帮子都难买得起吧？”
“哟，您可算问着了！”张龙一拍大腿，笑得眼睛眯成缝，“这可不是买的！”
“不是买的？”白玉堂眸光一凝，声音里终于添了一丝真切的讶异。
“是李小哥带着我们在后院种的！”赵虎抢着说道，“搭了个小暖棚，冬天也能长些菜苗蒜苗。”
白玉堂听罢，目光再次掠过眼前这一张张笑脸，掠过灶上氤氲的热气，掠过窗外那片被悉心照料的小小菜畦。
“没错，你瞧后院那块地，就是我们种菜的对方。”赵虎得意地插话，指了指窗外那片菜畦，“别看地方不大，黄瓜、茄子、小葱、青菜……样样都有，随吃随摘，新鲜得很。”
白玉堂顺着方向望去，果然见几垄菜地整齐排列，他有些意外，“你们开封府的官差，竟还自己种菜？”
更让他惊奇的是，像汴京这么冷的地方，冬天也能种菜。
“起初是李小哥的主意，他说总吃外头的菜不鲜灵，也不划算。”马汉一边给烤鸭翻面，一边笑道，“包大人听了觉得甚好，便允了，如今这菜园子，大伙儿轮流照看，浇水施肥，倒成了公余之乐。”
正说着，炉子里的烤鸭突然“啪”地一声，油星溅在炭上，香气瞬间炸开。白玉堂鼻尖微动，竟有些坐不住，起身绕着烤炉转了两圈，“这鸭子皮都烤得透亮了，还得等多久？”
李季瞥了眼火候，“急不得，得让皮下油脂慢慢渗出来，皮才会脆。”
王朝递过一杯热茶给白玉堂，接着说道，“白五爷若在府里多住几日，不妨也试试？”
虽然他们不清楚公孙先生和包大人的打算，但他们都愿意打配合，留下这白玉堂。
白玉堂接过茶盏，氤氲热气中，目光扫过厨房里忙碌的众人，张龙赵虎早已搬来小桌，摆上刚蒸好的荷叶饼，马汉则端来一碟碟配菜。
这一切琐碎而鲜活，与他过往所历的江湖快意、岛上的兄弟豪情皆不相同，却莫名让人心头熨帖。
终于，李季将烤鸭从炉中取出，一刀下去，皮脆得“咔嚓”响，肥油顺着刀刃流下。
他熟练地片下鸭皮，码在白瓷盘里，又切了些带肉的鸭块。
“趁热吃！”众人纷纷动手，白玉堂学着展昭的样子，用荷叶饼卷了皮、肉、葱丝，蘸了甜面酱����入口的瞬间，鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、酱料的甜香在嘴里炸开，连他这吃惯山珍海味的五爷，都忍不住眼睛一亮。
“怎么样？”李季的脸上挂着笑容，眼睛里闪烁着期待的光芒，他微微侧着头，朝着正大快朵颐的白玉堂问道。