作者：茶叶蛋
剔完的蟹身也不浪费，另有人专门拆出雪白的蟹肉，分类放好，等待李季下一步安排。
此时，李季正立于中央灶台，手持长柄铜勺，专注搅动着一锅翻涌的乳白猪油。
肥厚的猪板油在锅中渐渐融化，油花轻绽，香气渐浓。
平日里岛上用猪油不多，为此卢家还特意从附近购来大量肥膘，专为今日之用。
李季额角沁汗，却目不转睛，火候差一分，则油色发暗；火候过一分，则脂香尽失。
这秃黄油的灵魂，不在蟹，而在油；不在快，而在守。
就在此时，一道修长身影斜倚门框，白衣胜雪，眉峰微蹙，正是那白玉堂。
他抱着双臂，下巴微扬，眼神里三分嫌弃、三分好奇、还有四分“本少爷纡尊降贵来看你折腾”的矜持。
“我说，小白，”李季头也不抬，手中小勺稳稳搅动，“你回去等着吃就好了，是来这做监工的吗？”
“我就看看还不行？”白玉堂没好气地嗤了一声，忽而眯起眼，“这要是那只臭猫在这，你也这般说话？”
“那不能。”李季果断摇头，勺尖一挑，一缕金油跃入瓷碗，油光潋滟，“展大哥在的话，不可能干看着，他会帮我劈柴控火，会替我试咸淡……”他眨眨眼，笑意狡黠，“他做事，从来不用人吩咐第二遍。”
“……”白玉堂被噎了一下，随即梗着脖子，“我也能！”
说罢，他真的挽起袖子走了过来，可这位养尊处优的白五爷哪里干过厨房活计？
不是碰倒了装蟹黄的碗，就是差点踢翻熬油的锅，弄得周围仆从手忙脚乱，叫苦不迭。
这哪里是帮忙，分明是来帮倒忙的。
最后还是闵秀秀实在看不下去，一手拎着他后领，一手抄起干净帕子，不由分说将这位“热心监工”推出了厨房大门，顺手还塞给他一碟刚出锅的蟹粉小笼，“我的好五弟，你还是外头歇着吧，这儿交给李小哥便是。”
对上白玉堂那略带委屈的表情，闵秀秀忍不住笑道，“五弟，你这双手啊，还是更适合拿剑，厨房这活计，你就别掺和了。”
白玉堂一脸无奈，只好悻悻地离开了厨房。
李季在灶台边笑得直不起腰，手里的猪油熬得滋滋作响，金黄的油珠滚过锅底，散出醇厚的香气。
自打白玉堂被“请”出厨房后，李季总算能专心致志地熬制秃黄油。
大铁锅里，雪白的猪油渐渐化开，香气四溢。
他将满满一碗澄黄鲜亮的蟹黄蟹膏倒入油中，小火慢熬，那金灿灿的油泡咕嘟咕嘟地冒起来，整个厨房都弥漫着浓郁鲜香。
“成了！”李季用长勺轻轻搅动，见油色清亮、蟹膏凝润，便撒入少许细盐与姜末提味。
一旁闵秀秀早已看得目不转睛，更有人忍不住咽了咽口水。
“尝尝？”李季笑着将一小碟递了过去，这要是换成展昭，直接就上手投喂了，哪里需要保持距离。
卢方的妻子闵秀秀，三十来岁的年纪，看起来保养得宜，笑容温和。
不过可不要被她的笑容骗到了，人家在江湖上，也是小名气的存在，她的父亲更是洛阳神医闵子千。
“好味。”闵秀秀有些惊喜的说道，她向来吃不来这些蟹膏，想不到改变了做法，竟然这般的美味。
“回头这个秃黄油可以拌饭吃，还能拌面，当然要是想吃小笼包了，也是可以加在里面的。”李季解释的说道，“做法我已经教给府上的厨娘了。”
“还要谢谢小哥不计较小五的莽撞。”闵秀秀想起来救不好意思，这白玉堂竟然将人给绑回来。
好在李季是个性子敦厚的人，否则他们与开封府那边，可就说不清了。
“小白其实没啥坏心思。”李季不在意的说道。
这是他在看过原著和电视剧的情况下，换个背景，他要是被绑架，怕是早想八百个法子跑路了。
当然了，还要是白玉堂长的好看，有传说中的白少侠陪玩陪吃的游山玩水，又有何不可呢？
厨房里，李季正忙碌得不可开交，蒸笼里的螃蟹香气四溢，引得众人纷纷咽口水。
他手法熟练地将蟹黄蟹膏一一挖出，放入特制的陶罐中，那金黄色的蟹膏在阳光下闪耀着诱人的光泽。
另一边，拆蟹肉的仆从们手脚更快了，竹制的蟹针在蟹壳里灵巧穿梭，雪白的蟹肉堆成小山，整齐地码放在盘中。
“李公子，这蟹肉拆好了，接下来要做什么？”一个仆从问道。
李季抬头一笑，“接下来，咱们要做蟹肉包子，还有蟹粉小笼包，保证让你们吃得停不下来！”众人闻言，皆是精神一振，更加卖力地干起活来。
最高兴的还得是陷空岛的厨娘，不光学会了这秃黄油的做法，同时还跟着李季学做那汤包。
昨日她们可是听白五爷说了，这汤包极为鲜美，一直没机会亲眼所见。
日头偏西时，厨房飘出那浓郁的蟹香混着猪油的醇厚气息，随着晚风一阵阵飘散，惹得岛上的汉子们频频咽着口水，一个个伸长了脖子往厨房的方向张望。
“这也太好吃了！”白玉堂夹起一勺金灿灿的秃黄油，抹在刚蒸好的白米饭上，送入口中，顿时鲜香满溢，蟹膏的丰腴与猪油的润泽在舌尖交融，他忍不住眯起了眼睛，发出一声满足的喟叹。
“好吃就多吃点，这秃黄油做了不老少，我带个两坛回去，其他都是你的。”李季笑眯眯地看着他，手上还在忙着将最后一道菜装盘。
“带两坛哪够，给你带五坛。”白玉堂大手一挥，豪爽地说道，“要不是你，我们哪能尝到这等稀罕滋味，这秃黄油拌饭、拌面，甚至蘸馒头都是一绝！”
“那我就替开封府的老少，感谢我们白五爷啦。”李季笑呵呵的拱手说道。
“客气啥，要不是有你，我们也吃不上这么好吃的秃黄油。”白玉堂又舀了一勺，忽然皱了皱眉，“就是这名字叫起来怪怪的。”
“名字不重要，好吃就行。”李季摆摆手，指着满桌的菜肴，“快尝尝别的，凉了风味可就差了。”
这一桌子的螃蟹宴，着实丰盛得惊人。
蟹肉炒蛋金黄的蛋液包裹着雪白的蟹肉，每一口都充满了浓郁的蛋香和蟹肉的鲜美，还有滑嫩爽口的蟹粉豆腐，细腻的豆腐与细腻的蟹粉完美融合，达到了入口即化的口感。
蟹肉丸子汤清而不淡，丸子弹牙；蟹粉汤包皮薄馅足，轻轻一咬，汤汁便流淌出来，让人回味无穷。
还有蒋平他们早上从湖里现抓来的肥美黄鳝，李季快火猛油，做了一道响油鳝丝。
滚油浇在蒜末和鳝丝上的刹那，“滋啦”一声，香气轰然炸开，鳝肉滑嫩，酱汁浓醇，直把众人香得晕头转向。
糖醋排骨也是少不了的，红亮油润，酸甜适口。
今日为了熬制秃黄油，特意弄来了好几头肥猪，板油全拿去炼了雪白的猪油，剩下的肉自然也不能浪费。
李季向来珍惜食材，五花肉一半做了浓油赤酱的红烧肉，一半做成了梅菜扣肉，蒸得酥烂，肥而不腻。
里脊肉则被切成薄片或细丝，一部分做了滑炒里脊，嫩滑爽口；一部分裹上粉浆炸成金黄的糖醋里脊；还有一部分，李季别出心裁，做成了大宋版锅包肉，外酥里嫩，酸甜开胃。
而那口大铁锅里，咕嘟咕嘟炖着的酱香大猪蹄，早已软烂脱骨，用筷子轻轻一拨，皮肉便分离下来，胶质黏唇，酱香浓郁，根本无人能够抵抗得住这般的诱惑。
“过年都没今天吃的丰富。”蒋平忍不住地感叹道，他的眼睛里满是满足和幸福。
“以前也没想到，猪肉还能这么做。”徐庆也附和道，他一边说着，一边又往嘴里塞了一块肉。
“看来你们是还不饿。”白玉堂在一旁开口说道，嘴角带着一丝戏谑的笑容。
“此话怎讲？”二人异口同声地问道，脸上露出了疑惑的神情。
白玉堂遥遥一指对面，“没瞧见二哥吃得头都没抬一下吗？”
只见韩彰一手拿着汤包，一手筷子不停，面前光是骨头已堆起一小撮，对周围的对话恍若未闻，全副心神都沉浸在美食之中。
“好你个老二，太奸诈了！光顾着自己闷头吃！”蒋平和徐庆笑骂一声，赶忙也加入了埋头苦吃的行列。
宴席尽欢，杯盘狼藉。
等李季与展昭登上回汴京的船时，那船上已经被堆了不少的东西。
有李季做的各种美食，还有陷空岛的众人送的一些特产。
不过李季拒绝了对方送的银子，除了之前从白玉堂那得的，其他一点不收。
他其实性情洒脱，倒是觉得此行已收获颇丰，更结交了几位有趣的朋友。
经此一事，李季也才真正明白，为何之前展昭说，对方若知道他师父是谁，便不敢太放肆是什么意思。
确实是如此，卢方在知道他师父是杜老大后，那态度转变之快，简直让人咋舌。
之前卢方只是客客气气的，只针对开封府，对李季也只是保持着基本的礼貌。
现在却是不同，他对李季的态度变得格外热情，仿佛李季是他多年未见晚辈一般，连白玉堂都说，怎么不早说他是杜老大的徒弟。
李季只能无奈笑笑，心道上哪儿早说去？
谁能料到，自己不过是去趟茅厕，路过厨房，就被这位直接“劫”回了陷空岛呢？
“前面就到汴京了。”展昭一袭蓝衣，立在船头，眺望着远方逐渐清晰起来的城郭轮廓，声音里带着一丝归家的舒缓。
“太好了！我这坐船都坐腻了。”李季舒展了一下筋骨，长长呼出一口气。幸好他不晕船，否则这连日的水路颠簸，可真够受的。
“要不要进船舱休息一会？估摸着还得半个时辰才能靠岸。”展昭回头问道，眼神温和。
“不用，这边空气正好，还能看看周边的风景。”李季摇了摇头，深吸了一口这清新的空气。
这年头的空气，可是后世想都不敢想的，没有汽车的尾气，没有工厂的废气，只有大自然的气息，让人心旷神怡。
他静静地站在船头，欣赏着周边的风景，感受着这美好的时光。
只见那水天一色，帆影点点，沿岸芦苇摇曳，偶有水鸟掠过水面，激起圈圈涟漪。
船儿破开平静的水面，缓缓向着那座繁华帝都驶去。
李季摸了摸怀中那本在陷空岛闲暇时记下的食谱杂记，又看了看身旁气度沉稳的展昭，对即将回到的开封府，竟也生出了几分“回家”般的期待。
有这本杂记在，回头师父问起来，他也有东西可以交差了。
“展大哥，那码头上的，是不是张哥他们啊？”李季眼神不错，主要还是开封府的制服比较显眼
展昭闻言，凝目远眺，码头上的身影在晨雾与水汽中逐渐清晰。
“确实是他们，”他微微颔首，语气里带着一丝不易察觉的暖意，“想不到他们竟亲自来了码头等候。”
“太好了，我之前还一直担心呢，咱们这次带回来这么多东西，就凭咱们几个，怕是不好拿。”李季一听，顿时兴奋的说道，“现在有张哥他们来当帮手了，我就什么都不怕了，心里踏实多了。”
展昭看着李季那副轻松的模样，忍不住提醒道，“东西多的话，其实也是可以雇驴车的。”
李季一听，眼睛顿时亮了起来，一拍脑袋说道，“对哦，我怎么没想到呢！我五哥说不定也在码头附近揽活。他平时就喜欢在这码头一带转悠，看看有没有活干，说不定咱们还能遇上他呢。要是真遇上了，那就再好不过了，又能多一个帮手。”
说话间，这船总算是缓缓地靠了岸。船身与码头轻轻碰撞，发出“砰”的一声闷响。
李季赶忙拎起一个小包袱，他站在船头，冲着码头上的张龙他们用力地挥手，大声喊道，“张哥！”那声音清脆响亮，在码头的上空回荡。
张龙正站在码头上，百无聊赖地四处张望，突然听到这熟悉的声音，眼睛瞬间亮了起来，当即振奋地喊道，“是李季！他回来啦！可算是把他给盼回来了。”
赵虎也在一旁，听到张龙的喊声，急忙转过头去，一眼就看到了站在船头冲他们挥手的李季。
再看到李季安然无恙的样子，赵虎高兴得眉飞色舞，“太好了！还得是展护卫啊！”
待得二人下船，张龙赵虎赶忙迎了上来。
李季将包袱甩到肩上，感慨的说道道：“这一路要不是有展大哥照应，我还不一定这么顺当就回来了呢。”
“怎么？”张龙一听，浓眉立刻竖了起来，蒲扇般的大手按在了刀柄上，“那陷空岛莫非是个不讲道理的狼窝？他们为难你了？”