作者：茶叶蛋
“好嘞，那我们现在去处理大鱼。”厨娘一听，点点头答应。
“行，将鱼都分开，草鱼有草鱼的做法，鲫鱼有鲫鱼的做法。”李季拎起一条草鱼说道，“我先给你们示范一遍。”
李季的刀工非同凡响，不过是作为示范，他选择慢慢的处理，等弄完了草鱼，又选了一条鲫鱼。
“看清楚了吗？”李季开口询问道。
“看清楚了！”厨娘们纷纷点头，有点跃跃欲试的架势。
“那你们来试试。”李季让开了位置，走到了一旁去，等着厨娘们处理鱼。
厨娘们也没有矫情，纷纷上前来，拿着手上的菜刀，动作熟稔的剁鱼，那叫一个干净利落。
围观的禁军们都忍不住叫好，平日里都吃着厨娘们做的菜，还是头一回这么近距离的看她们如何处理食材。
李季让人将桌子搬到了甲板上来，那头捞鱼，这头就在那处理，吃的就是一个新鲜！
厨娘们处理鱼的时候，李季也没闲着，他要做绍氏酥鱼，这料汁尤为的重要。
这酥鱼好吃与否，全看料汁的味道够不够正。
绍氏酥鱼主打一个甜咸兼有，吃的时候外香里嫩，作为下酒菜那可是极好的。
李季上辈子经常做，那都是孝敬师父的。
自打穿越以来，还从没做过呢，真的是太忙了。
至于那鲫鱼，可以按照永年酥鱼的做法，只是时间比较长，他先让人处理好了，再做下一步。
今天鱼捞上来不少，炖鱼汤还是红烧，都绰绰有余，这酥鱼还能做零嘴。
得亏天气还不算太热，再晚上两个月，可就留不住了，只能现做现吃。
这甲板上的气氛，在架起油锅后，达到了最顶峰。
油锅里咕嘟咕嘟的冒泡，李季将晾干的鱼片直接下锅，只听“呲啦”一声，那高油温直接就将浸泡了料汁的鲜香给激发出来。
“！”原本还在干活的人们，顿时就停驻不前，“好香！”
“这味道！绝了！”
“我还从不知道，这鱼，还能这么香，比那红烧的味道都要香的多呢。”有人嗅着空气中弥漫着的香味，馋的口水都快下来了。
一大盆的鱼片，就这么落入油锅当中，等火乍的酥脆，被捞了起来，放在一旁的竹匾上沥油。
事实上，最让人难耐的，不是这些火乍的喷香的酥鱼，而是李季在一旁熬制的秘制料汁。
要不是有这么多人盯着看，他们高低要偷尝一口，尝尝味道。
那些人的目光过于的灼热，导致李季没好意思偷吃，只能机械重复一个动作。
终于，处理完的鱼片都火乍完了，那料汁也熬的差不多，接下来都是厨娘在忙，将鱼片放入装料汁的盆中，确保让鱼片的每一个地方都浸泡到料汁。
吸饱汤汁的鱼片被捞出，继续下一个动作。
而李季已经开始做永年酥鱼，只是这个做法和绍氏酥鱼有些区别，这不大的鲫鱼，也不需要切成片，而是完整的，去掉内脏后，同样腌制。
再过油，接下来所做的，就完全不同了。
过了油以后的鲫鱼，李季进行下一步炖煮，在锅底垫上厚切的白萝卜，往大砂锅里放上调味料，让人抬着砂锅进船舱的厨房里。
几个壮汉抱着特制的砂锅进去，放到炉灶上后，蹲守在一旁的厨房帮工，就将那木桶里的清水倒了进去。
一个个砂锅被抱了进来，帮工忙个不停，每一个砂锅都需要同样的操作。
先大火烧开后，再转文火慢炖，每一样都不能马虎大意了。
李季这会已经开始火乍小鱼了，跟绍氏酥鱼不同，小鱼外面裹了一层面糊，然后火乍的酥脆，李季忍不住揪了一条，看了一眼展昭，对他招招手。
展昭注意到李季冲他招手，下意识的低头开口想询问，一下秒，有东西塞进他的嘴里。
先是一呆，下意识的咀嚼了一下，这咸香的味道，直接在口中火乍了开来。
李季瞧见展昭呆呆的吃着小鱼，眉开眼笑的问道，“好吃吗？”
“嗯，很不错。”展昭点点头，这样的小鱼，平日里吃的人不多。
“嘿嘿，我准备多做一些，回头分给乐平一点，其他都给展大哥你。”李季欢快的说道。
“给我？”展昭有些懵，显然是没有想到，李季会这么说。
“对啊，展大哥你平时不是挺爱吃鱼的嘛，这个小酥鱼正好可以吃。”李季眼睛亮晶晶的说道。
“爱吃是爱吃，但这也太多了，我应该是吃不完的。”展昭不是那种自私的人，这么多酥鱼，吃不完，岂不是浪费了？
“那行吧，大家都能分到一些。”李季听了这话，倒是没有丝毫的意外。
狄青在一旁听到，一阵的无语，怎么听起来，大王你有点勉强的感觉？
就知道他们在王爷的心目当中，就是展昭和其他人的区别。
好在展护卫还有点良心，不然他们怕是连酥鱼的尾巴都啃不到！
对此李季是一点都不心虚，为啥要心虚？
大块的酥鱼都分给他们了，连小酥鱼都要计较的吗？
他准备藏一些，放在空间里，等想吃的时候，就拿出来啃啃。
基本放在空间里的食物，是不可能有坏的可能的。
唯一麻烦的，那空间里没办法做鱼的菜，毕竟这鱼要光明正大的放进空间去，那都不是一件容易的事。
上次丢进去的鱼，居然没有繁殖起来。
下次弄一条带籽的，或许能好点？
刚才众目睽睽之下，李季也没有那胆子，偷渡小鱼进空间里，这么多人呢！
“今天鱼捞了不少，一次做完，也吃不光，不如留一些养着。”展昭看着李季，提议的说道。
“好好，没问题。”李季正好找不到借口，展昭这么一说，他还有什么可不答应的。
“大王，还捞了些小虾和螃蟹，都给你玩。”狄青也是会借花献佛的，送上了一桶小虾和螃蟹的。
“这都能捞到？”李季是真没见过，凑过去好奇的问道。
“当然可以，不过这种螃蟹太小，虾也没多少，都是挂在网上被一起捞起来的。”展昭解释的说道，他自幼在水边长大，多少还是了解一些的。
“今天得亏遇上我，不然你们就要被一起炖了。”李季笑嘻嘻的说道，算是收下狄青的这一桶虾蟹了。
“再放一条鱼吧。”展昭笑着，从一旁捞了一条比较活泼的小鱼进桶里。
得亏那小鱼个头不大，不然里面的虾和螃蟹要倒霉了。
“展大哥，多放两条吧？”李季眼睛亮晶晶的开口，那是对鱼鱼繁殖的渴望！
“行。”展昭低头，含笑的望着李季，没有拒绝，而是又捞了两条小鱼进桶里。
狄青：……
你们真的不考虑一下，那小虾和螃蟹的感受吗？
反正三条小鱼在木桶里悠哉的游着，小虾和螃蟹已经沉底，根本不敢冒头。
李季让人将这木桶送去他的房间，他不好表现出迫切来。
从早开始撒网，一直到晚膳，大家才能好好的吃上一顿，午膳基本就是随便对付一口。
那酥鱼更是让人赞不绝口，没人不喜欢这绍氏酥鱼，怎是一个鲜字可以形容的。
“想不到，我也能吃鱼了。”有人吃着鱼，一脸的不可思议。
“又不是没长嘴，怎么就不能吃鱼了？”旁人不解的问道。
“你是不知道，我打小吃不来鱼，每次都被鱼刺卡住。”那人也是满是辛酸，谁家好人吃鱼就卡住，根本不敢碰，怕小命不保。
同伴表示心疼，主动将一盘酥鱼推到了他的面前来说道，“那这个可以，多吃点，我觉得这鱼刺都好像被炸酥了。”
“可惜，这么好吃的酥鱼，也就能吃到这么一次。”那人吃的欢快，很快就沮丧起来。
“为什么呀？”被这么一提醒，众人下意识的问道。
“我刚才看那鱼做起来挺麻烦的，哪好意思总吃。”光是处理鱼，都花了不少的时间呢。
众人点头，也是，确实不容易，早上开始捞的鱼，等吃上都是晚膳了。
“算了，这次有的吃也不错了。”吃这鱼的众人，很快能宽慰自己，“还得是大王惦记我们。”
“对对，这可是大王亲手做的。”没人不为大王这劳动感动的，谁家王爷，会给他们这些人做菜的。
他们不是第一次跟随王爷出门，基本上一次去过江南的禁军，有人在背后说起厨子王爷，他们都是要跟人对骂的程度。
这帮人，根本不知道他们王爷的好！
厨子怎么了？
那也是好王爷！
要是没有王爷，他们哪来这么多安家的银子。
就是可惜了，这次出门，居然没水匪找上门来，不然……
不少人都是这个想法，不过平平安安也好。
李季用餐是不跟禁军一起的，他单独在房间内，低头看着四菜一汤，都是鱼。
“展大哥来了吗？”李季对门口的内侍问道。
“已经去请展护卫了。”内侍都快不记得，是第几遍回答王爷了。
“行吧。”李季托着腮帮子，有些无聊的等待。
展昭大步流星的走来，内侍打开门，就看到李季托腮发呆中，他开口说道，“怎么？饿了就先吃，不必等我。”
“一个人吃饭好无聊啊。”李季叹气的回答。
“一个人也要好好吃饭，饭菜都凉了。”展昭无奈告诫的说道。
“早知道，就把张哥带上了。”李季望天，随口说道。
“张龙若是离开了开封府，怕是开封府上下要忙坏了。”展昭看他，忍不住摇头说道。
“真的吗？难道不是会冷清不少吗？”李季眨巴眨巴眼睛问道。
“……”展昭一时不知道说什么好，这李季说的，有点太损了。
“嘿嘿，展大哥，来尝尝这个鱼。”李季赶紧转移话题，不然回头展昭告诉张龙，他说张龙呱噪就完蛋了！